Любители острого и поклонники здорового питания, внимание: в русском языке произошла тихая, но громкая революция. Слово «куркума» больше не обязано звучать так, как мы привыкли. Институт русского языка имени Виноградова официально признал: теперь правильно говорить «куркума́», а не «курку́ма». И этот переход случился не постепенно, а одним махом.
Раньше, если вы начинали сомневаться и ставили ударение на последний слог, вас могли мягко поправить. Словари единогласно утверждали: только «курку́ма». Но свежий «Большой словарь ударений русского языка» перевернул всё с ног на голову. Теперь «куркума́» — основной, эталонный вариант. А привычное «курку́ма» перешло в разряд «допустимой старшей нормы». То есть его ещё можно использовать, но уже с оглядкой.
Владимир Пахомов, научный сотрудник Института Виноградова и председатель филологического совета «Тотального диктанта», объяснил, что обычно новые варианты ударения проходят долгий путь. Сначала их считают неграмотными, потом терпят в разговорной речи, затем уравнивают в правах со старым вариантом — и лишь спустя годы ставят на первое место. Но с куркумой всё вышло иначе. Вариант «куркума́» до недавнего времени вообще нигде не фиксировался — ни в одном словаре. И вдруг — сразу в лидеры. Пахомов назвал это «скачком» и признался, что даже для филологов такое решение стало сюрпризом.
Почему лингвисты пошли на такой шаг? Эксперты предполагают, что сыграла роль народная логика. В русском языке немало заимствованных слов, где ударение падает на последний слог: «фольга́», «жалюзи́», «кашне́». Куркума, видимо, не захотела выбиваться из ряда. К тому же многие носители языка уже давно произносили её на «французский манер», и филологи просто узаконили реальность.
Так что теперь, заказывая латте с куркумой или добавляя её в суп, можете смело ставить ударение на «а». Старая норма не запрещена, но новый вариант — главный. И это, согласитесь, отличный повод перечитать словарь и удивить друзей знанием тонкостей великого и могучего.
