Общие вопросы

Слово «этикет» заимствовано из французского языка и имеет два значения:1) ярлык, этикетка, надпись;2) церемониал.Под этикетом в широком смысле понимается совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям, обхождение с окружающими, формы обращений и приветствий, нормы поведения в общественных местах, манеры и одежда. Возможно также рассматривать этикет как свод правил поведения, принятых в определенных социальных кругах (при дворе монархов, в дипломатических кругах и т. п.). В более узком смысле этикет — это форма поведения, обхождения, правила учтивости, принятые в данном обществе.

Развитие этикета неразрывно связано с развитием человеческого общества в целом. Возникновение этикета большинство исследователей относит к периоду античности. Одна из наиболее ранних книг по этикету появилась в Египте около 2350 г. до н. э. Однако можно найти свидетельства о том, что этикетная регламентация в виде табу, обычаев, ритуалов существовала уже у первобытных народов и племен.

Этика — это философское учение о морали. Слово «мораль» в переводе с латинского означает «нравственность». Мораль, или нравственность, обычно рассматривают как один из способов регулирования отношений людей в человеческом сообществе. Оно происходит с помощью исторически сформировавшихся «неписаных» норм и правил, относительно которых поведение людей оценивается как доброе или злое, честное или бесчестное, созидающее или разрушающее.В отличие от норм права, нормы морали официально нигде не зафиксированы и в течение столетий передавались из уст в уста, от отца к сыну, от старшего поколения к младшему. Их можно встретить в народном творчестве, легендах, сказках, пословицах, песнях. В отличие от правового регулирования, где за соблюдением законов надзирают специальные государственные органы, санкционирующие наказание .за нарушение законодательства, контроль за выполнением моральных норм осуществляется исключительно совестью каждого конкретного человека и общественным мнением. Именно поэтому быть или не быть моральным (честным, порядочным, добрым) почти полностью зависит от личного выбора каждого. Однако заметим, что правила и нормы этикета носят формализованный характер и не вынуждают человека выбирать между добром и злом, правдой и ложью, как этого требуют моральные заповеди. Предписания этикета в основном диктуют требования общечеловеческой культуры, вежливости, обходительности, учтивости, приветливости, но при этом они регламентируют иерархию возрастных, статусных, половых различий людей. В правилах этикета заранее предусматриваются ситуации и даются готовые модели конкретных действий.

Можно назвать три основных подхода к изучению этикета: Коммуникативный. Семиотический (знакомый). Поведенческий.

Этикет подразумевает благожелательное и уважительное отношение ко всем людям, безотносительно к их должностному и социальному положению, учтивое обращение с женщинами, почтительное отношение к старшим. Он включает формы обращений, приветствий, представлений, правила ведения беседы, спора, поведения за столом, обхождения с гостями, требования, предъявляемые к одежде человека в зависимости от обстоятельств. Можно утверждать, что требования этикета в цивилизованном обществе совпадают с требованиями культуры общения, в основе которых лежат принципы гуманизма.

Слово «вежливость» происходит от старославянского «веже», то есть «знаток». Быть вежливым означает знать, как себя вести.Вежливость — это моральное качество человека, для которого уважение к людям является повседневной нормой поведения и привычным способом обращения с окружающими. Она включает: внимательность, проявление доброжелательности ко всем, готовность оказать услугу каждому, кто в этом нуждается, приветливость, деликатность, тактичность, скромность. Бесспорно, следовать этикету и быть вежливым — значит содействовать счастью ближнего и ни в коем случае не задевать чужое достоинство. Как сказал в свое время Р. Эмерсон, «жизнь не настолько коротка, чтобы людям не хватало времени на вежливость».

По сферам общественной жизни выделяют различные виды этикета:• Служебный (деловой) этикет. • Дипломатический. • Военный. • Педагогический. • Врачебный. • Этикет в общественных местах.

К специфическим характеристикам этикета относятся символизм и условность. Специфика правил этикета зависит от исторических, социальных, национальных и других особенностей. Этикет— это своеобразный диалог. Он предполагает наличие как минимум двух контакторов, участников общения, причем они могут быть разделены не только пространством, но и временем. Это, например, бывает, когда вы пишете письмо.

Этикетное поведение чаще всего рассчитано на публику, почему этикет иногда похож на своеобразную игру, где каждому из участников общения предназначена та или иная роль. И в зависимости от жизненных обстоятельств, конкретной ситуации игроки могут меняться местами. Сегодня, например, вы гость, а завтра вы хозяин, принимающий гостей. Ваша роль изменилась и, соответственно, вам следует пользоваться другим набором этикетных средств. Или другая ситуация: сегодня вы докладчик, а завтра можете быть слушателем, внимающим оратору и вступающим в полемику. Разные ситуации — разные этикетные требования к поведению личности.

Основными принципами этикета являются:• принцип гуманизма и человечности; • принцип целесообразности действий; • принцип красоты или эстетической привлекательности поведения; • принцип соблюдения народных обычаев и традиций.

Этикет принимает различный вид в зависимости от культурных особенностей, национальной специфики. Общечеловеческая культура неоднородна и распадается на ряд субкультур. Имеются в виду культурные различия между отдельными слоями, частями, группами общества. Каждая социальная группа имеет свое миропонимание, систему ценностей, свой образ и стиль жизни, традиции. Можно утверждать, что никогда не существовало и не может существовать единого для всех сообществ этикета. Мы можем говорить лишь о многообразных этикетных культурах.Широчайший диапазон возможных вариантов человеческого взаимодействия приводит к тому, что в одной социальной среде, с ее образом и стилем жизни, иерархией ценностей, культурная традиция формирует и закрепляет с течением времени одни формы поведения, а в другой — совершенно иные.

Этикет — это образец, идеал того, как нужно себя вести. А культура общения — реальное поведение, с его положительными и отрицательными проявлениями.

Безусловно, что этикет — это исторически изменчивое явление. В наше время он становится менее церемонным, более демократичным, но сохраняет и многие выработанные на протяжении столетий правила и условности того, что называется хорошими манерами, приличиями, воспитанностью.

Приличия — это нормы поведения, в пределах которого оберегается индивидуальность и личное достоинство каждого. О человеке, соблюдающем приличия, можно сказать, что он уважает личность и в себе, и в других.

Этикетные правила содержат нравственную информацию, апеллируя к моральным качествам личности. Однако они служат лишь внешним выражением нравственных отношений между людьми, поэтому могут возникать ситуации, когда их соблюдают чисто формально. Иногда говорят даже о лицемерии. Неискренность приводит к поверхностности общения людей друг с другом. Надо признать, что это самая большая угроза аморальных последствий формального соблюдения этикета. Негативных последствий можно избежать, если грамотно выстроить систему обучения этикету и воспитания хороших манер, которая опиралась бы на усвоение нравственного значения норм поведения и понимание их актуальности. Соблюдение правил этикета должно осуществляться сознательно и в то же время непроизвольно, то есть стать привычкой. Это связано с тем, что этикетные нормы призваны облегчать контакты между людьми и предоставлять им наиболее удобные пути для их установления.

Под понятием «манеры» подразумевается способ держать себя, внешние формы поведения, обращения с людьми, употребляемые в речи выражения, тон, интонация, походка, жестикуляция, мимика человека.

В обществе хорошими манерами считаются скромность, сдержанность, деликатность, умение контролировать свои поступки, внимательно и тактично общаться с людьми.«Хорошими манерами обладает тот, кто наименьшее количество людей ставит в неловкое положение».Дж. Свифт

Дурными манерами принято считать такую форму поведения, которая вызывает у партнеров по общению отрицательные эмоции, мешает окружающим людям, беспокоит их и раздражает. Иными словами, все безобразное, противостоящее красоте и гармонии. К дурным манерам можно отнести привычку громко разговаривать и смеяться, не стесняться в выражениях, безапелляционность суждений, развязность в жестикуляции, неряшливость в одежде, грубость, проявление откровенной недоброжелательности, пренебрежение к чужим интересам и потребностям, навязывание людям своей воли, сквернословие, употребление кличек и прозвищ, хулиганские действия.

Жизнь потрясающе многообразна. Невозможно предусмотреть и создать этикетные правила для всех ситуаций и обстоятельств. Этикет определяет лишь общие принципы поведения и подходы к общению людей, учет которых позволяет человеку формировать свою этикетную линию поведения. Только от человека будет зависеть, как он проявит себя с помощью этикета, как преподнесет себя окружающим. Этикет предполагает креативность и свободу выбора для человека во взаимодействии с партнерами по общению. Таким образом этикет дает возможность личности приобрести уверенность в своей способности строить отношения с людьми правильно, красиво и в соответствии с нравственностью.

Напомним, что имидж — это внешняя сторона образа человека. Манеры поведения индивида, его экспрессия, привлекательность выступают в качестве видимых элементов. Можно также добавить, что имидж человека во многом зависит от того впечатления, которое он производит на окружающих, от мнения, которое складывается о нем. Одним из условий создания и поддержания собственного позитивного имиджа является знание и следование правилам этикета.

Сегодня уже никто не сомневается, что роль этикета в деловой жизни огромна! Дж. Рокфеллер утверждал: «Умение общаться с людьми — такой же покупаемый за деньги товар, как сахар или кофе. И я готов платить за это умение больше, чем за какой-либо другой товар в этом мире». В сфере деловых отношений этикет считают экономической категорией. Он вносит гармонию в деловые отношения, способствует эффективности бизнеса. Дефицит хороших манер отрицательно сказывается на морально-психологическом климате в организации, когда возникает дискомфорт в общении, нервозность, повышается конфликтность.Трудно сказать, сколько денег теряется ежегодно, сколько рушится карьер и не заключается сделок по причине неправильного поведения или попросту невоспитанности. Понимая это, в Японии, например, тратят на обучение хорошим манерам и консультации по вопросам этикета 700 млн долл. в год (Ягер, 1994). Владение деловым этикетом все чаще становится все более важным фактором в профессиональной деятельности человека. Конечно же, знание этикета не гарантирует успеха в том случае, если у человека нет профессиональной подготовки и необходимых деловых качеств. Разумеется, никто не возьмет его на работу только за то, что он умеет правильно одеваться или писать благодарственные записки. Однако исполнение предписаний этикета повышает шансы человека на успех!

Мы постоянно находимся в ситуациях общения — на работе и дома, со знакомыми и незнакомыми людьми. Интенсификация человеческого взаимодействия, все возрастающее количество контактов требуют от нас выполнения определенных правил и условий. Этикет же является тем инструментом, своеобразным регулятором, который помогает нам более эффективно общаться. А одним из критериев эффективности общения является достижение наших целей в общении.

Чтобы чувствовать себя непринужденно в любой ситуации, производить на людей положительное впечатление и с удовольствием общаться с окружающими, одних только знаний в области этикета, безусловно, недостаточно. Очень важно, чтобы у человека вошли в привычку проявления такта, доброжелательности, приветливости, внимания по отношению к другим участникам общения, терпение к чужим промахам и высокая требовательность к себе, адекватная самооценка, самокритичность. На пути к овладению этикетом человеку потребуются добрая воля, осознанная позиция по отношению к роли этикета в жизни людей, и, конечно же, желание стать лучше, привнести в мир добро и любовь.Перейдем к рассмотрению некоторых наиболее часто встречающихся этикетных ситуаций и соответствующих им хороших манер.

Может, если заказчик не сообщил об этом за трое суток.

Нет, это приводит к пожарам. Чай заказывается у дежурной по этажу.

Помните о вежливости и корректности. Слова «пожалуйста», «будьте добры», «благодарю» просто необходимы. Быть приятным гостем — особое искусство. Стремитесь оставить о себе самые лучшие воспоминания.

Ваш костюм не должен быть повседневным. Постарайтесь своей одеждой подчеркнуть праздничность события. Внутренне настройтесь на посещение картинной галереи. Позаботьтесь о том, чтобы ваша обувь была бесшумной.

Не более чем 20 х 30 см.

Не рекомендуется носить сумку через плечо: можно задеть экспонаты или помешать другим зрителям.

Нет.

Нет.

Только с разрешения администратора.

Всегда следует помнить о том, чтобы не мешать другим посетителям, не загораживать произведения, не создавать неуместную суету, не толкнуть кого-либо.

Вести себя тихо, сдержанно, стараясь не привлекать внимания окружающих.

Если у вас развязался шнурок, оторвалась пуговица, разошлась стрелка, сломалась молния или обнаружился еще какой-либо изъян в одежде, надо отойти в сторону и поправить, но не делать этого на глазах у прохожих.

Прямо, с достоинством.Не «задирать нос».Не класть руки в карманы.Не жестикулировать слишком сильно.

Свистеть.Громко смеяться.Показывать на что-либо, «тыкая пальцем».

Правой.

Стариков, инвалидов, больных, мам с колясками и маленькими детьми.

Необходимо тотчас вежливо извиниться.

Возможны фразы типа: «Ничего», «Не беспокойтесь», «Ничего страшного», «Бывает», «Все нормально» и т. п.

Следует обратиться лицом друг к другу.

«Пропустите, пожалуйста», «Извините, разрешите пройти».

Приветствуйте знакомого вашего спутника кивком

Зонт держит мужчина или старший по возрасту.

Мужчина должен идти слева от женщины. Исключение составляют военные, когда они в форме.

Посередине.

Идущих впереди обходят слева, а идущих навстречу — справа.

Обычно женщина может брать мужчину под руку, но не наоборот. Мужчина может взять женщину под локоть, если он помогает ей преодолеть какое-либо препятствие (лужа, яма, гололед и т. п.).

Этикет запрещает женщине идти под руку с двумя мужчинами, смешной вид имеет и мужчина, ведущий под руки двух женщин

Невежливо останавливать человека, который не рассчитывал на встречу с вами. Лучше пройти с ним часть пути, попросив разрешения проводить. Если вы чувствуете, что вам не рады, настаивать не стоит.

Культурный человек никогда не забудет при этом сказать: «простите», «извините», «пожалуйста»,— и затем поблагодарить за помощь.

Нет. Зачем заранее произносить отрицание? Лучше начать так: «Извините, скажите, пожалуйста...»

«К сожалению, я не знаю», «К сожалению, я ничем не могу помочь», «Извините, не могу быть вам полезен»...

На улице руку не целуют. В России принято целовать руку лишь замужней женщине.

Находясь в помещении или вне его, мужчина идет впереди женщины лишь в исключительных случаях. Например, если на пути встречается какое-либо препятствие, то мужчина преодолевает его первым, а затем помогает пройти женщине.

Мужчина идет на 1-2 ступеньки впереди женщины, а поднимаясь — на 1-2 ступеньки сзади, для того, чтобы быть готовым прийти ей на помощь в любой момент.

Мужчина должен быть впереди женщины. Когда он проходит через дверь, то ему следует предложить свою помощь фразой типа: «Позвольте придержать для вас дверь». Проходить вместе не стоит.

Мужчина, поскольку лифт — это зона повышенной опасности.

Тот, кто ближе к двери.

Сядет в транспорте лишь в том случае, если поблизости не стоит ни одна женщина или пожилой человек. Он всегда старается предложить свое место женщине, которая оказалась рядом с ним. Обязанностью мужчины является уступить место пожилой женщине, женщине с сумками или знакомой. По отношению к молодым женщинам и женщинам средних лет такой жест — добровольное проявление воспитанности. Уступая место, следует четко, приветливо сказать: «Садитесь, пожалуйста» или «Прошу вас, садитесь».

Ей следует улыбнуться и поблагодарить мужчину, уступившего ей место. Неприлично отказываться сесть или спрашивать: «Неужели я такая старая?» Не стоит также на освободившееся место сажать своего ребенка.

Часто в подобной ситуации можно услышать режущие слух вопросы типа: «Сходишь?» или «Подвинешься?». Все намного проще, спросите негромко с вежливой интонацией: «Извините, вы будете сейчас выходить?»

Мужчина должен подать руку женщине, чтобы на нее можно было опереться. Если следом за его спутницей выходит незнакомая женщина, ей также следует подать руку и помочь выйти. Дурным тоном будет выглядеть отказ в помощи другим женщинам, выходящим из автобуса.

Мужчина должен взять из рук дамы тяжелый пакет, хозяйственную сумку. Небольшие дамские сумочки в руках мужчины выглядят нелепо.

Правила проезда предполагают, что в переднюю дверь могут выходить все, а входить только женщины с детьми, инвалиды, пожилые люди.

Заглядывать в книгу, газету, журнал, которые читает рядом стоящий или сидящий пассажир.

Вполне достаточно приветствовать знакомых кивком. Вслух, по имени не здороваются: незачем представлять знакомых всем присутствующим в салоне.

О вреде курения сказано немало! Воспитанный человек будет курить на улице лишь в том случае, если уверен, что не мешает другим. Лучше делать это в отдельно отведенном месте или сидя на скамейке. Зачем вынуждать окружающих некурящих людей становиться пассивными курильщиками? Курить на ходу неприлично.

Если вы захотели закурить, отойдите в сторону, чтобы дым не шел на ожидающих транспорта.

Нет.

Сопровождая женщину, мужчина не должен курить. Даже спрашивать разрешения закурить в такой ситуации является дурным тоном.

Прием пищи на улице считается нарушением правил этикета, хотя это явление все чаще встречается в наши дни. Всегда можно найти подходящее место, чтобы спокойно перекусить (кафе, столовая, скамейка в сквере).

Сначала женщина, за ней — мужчина.

Пожилым людям, беременным, пассажирам с детьми.

Нет. Это делается по взаимному желанию. Если с вами знакомятся, а вы не расположены к общению, то назвать себя все равно следует.

Рассказами о своей жизни, делах, проблемах.Болтливость — показатель дурного воспитания, точнее, отсутствия воспитанности. Если попутчики уклоняются от разговора, неприлично принуждать их беседовать с вами: навязчивый человек создает себе не лучшую репутацию.

Вежливо и предупредительно. Запрещается класть ноги на противоположное сиденье, курить, громко разговаривать, петь, свистеть и т. д.

Верх неприличия.

Нет.

Это может быть спортивный костюм (но ни в коем случае не вытянутый на коленях и локтях). Исключаются пижама, халат, нижнее белье.

Выключить свет.

Этикет предписывает: уходя, попрощаться с попутчиками, пожелать им всего доброго, даже в том случае, если вы не общались в пути.

Непременно здороваются с бортпроводницей. В течение всего полета следует неукоснительно выполнять все ее требования, так как это является гарантией безопасности путешествующих.

Спросите у стюардессы о том, где лежат гигиенические пакеты.

Отдать стюардессе.

Необходимо подумать о том, что экипаж не может взять на себя воспитательные функции. Невоспитанные, беснующиеся дети мешают пассажирам и совсем не умиляют.Мнение о родителях в таком случае может сложиться далеко не лучшее.

Ни в коем случае не следует этого делать.

Поблагодарите стюардессу за заботу и внимание, не забудьте попрощаться со своими попутчиками.

Визит вежливости наносит глава прибывшей делегации. Такой визит является своеобразным ответом на встречу гостя при его прибытии.

Да, если это особо почетный гость. Обычно гостя встречает секретарь или помощник руководителя в условленное время в известном месте.

Только после того, как сел хозяин кабинета.

Дама располагается по правую руку от хозяина, по левую — главный гость.

По правую руку от хозяина, желательно, чтобы гость сидел на диване, а хозяин в кресле, которое стоит рядом с диваном.

Нет.

Усаживать гостей напротив окон. Свет из окон может помешать общению.

Хозяину.

20-30 минут, после 5-7 минут подается кофе, чай, соки, минеральная вода, фрукты. Спиртные напитки подавать не принято.

Гостю. Знаком окончания встречи может послужить пауза в разговоре.

Да, обычно до лестничной площадки или лифта.

Да.

Безусловно, необходимо, и прежде всего потому, что человек может быть счастлив только в благополучной семье. А гармония в семье недостижима без уважительных, деликатных отношений членов семьи, то есть без соблюдения норм и правил этикета.

Поскольку каждый человек уникален и неповторим, то и «секреты» у каждого индивидуальны. Общим для всех, очевидно, является только одно правило: создание и благополучие семьи — это' великий ежедневный труд. За удачную или не сложившуюся семейную жизнь в равной степени ответственны оба: и мужчина, и женщина.

Уважительное отношение друг к другу, доброта, внимание, вежливость, тактичность, готовность идти на компромисс.

«Фамильярность порождает презрение»,— гласит английская поговорка. Даже дома следует соблюдать определенную дистанцию в общении, деликатность, предупредительность; нужно использовать любую возможность, чтобы порадовать близких, выразить им свою признательность.

Это мужчина, с которым легко живется.• Утром, уходя на работу, он не поднимает лишнего шума в доме, не принуждает жену вставать с постели и провожать его. • Если во время еды его что-то не устраивает, он сдержанно относится к этому. • Во время приема пищи вместе с женой «хороший муж» ведет приятную беседу, избегает раздражающих тем. Ни в коем случае не читает газету. • Если жена приглашает к столу, он приходит сразу же, не заставляя себя ждать. • «Хороший муж» ведет себя за столом так же, как и при гостях. • «Хороший муж» всегда аккуратно выбрит, чист, выглядит опрятно. • Целуя жену, он всегда подумает, тщательно ли побрит, не уколет ли он ее. • «Хороший муж» постоянно делает комплименты жене, дарит цветы, подарки и подарочки, не дожидаясь значительного повода для такого проявления привязанности. • Он говорит жене слова благодарности и вежливости. • «Хороший муж» уважает интересы жены. • Всегда интересуется ее здоровьем, настроением, делами.

• «Хорошая жена» всегда выглядит привлекательно. Тщательно продумывает свою домашнюю одежду (не допускает старых халатов, выцветших футболок, рваных тапочек и проч.).• Никогда не демонстрирует перед мужем усилия, затрачиваемые для поддержания красоты. • Она всегда выбирает наряды, ориентируясь на вкус и пожелания мужа. • «Хорошая жена» готовит для мужа его любимые блюда. Если она не умеет готовить, то старается научиться. • Вежливая жена не наводит порядок в личных вещах мужа, не проверяет карманы и записи. • На людях выслушивает любые рассказы мужа, не прерывает его, воздерживается от комментариев. • «Хорошая жена» не критикует мужа в присутствии посторонних. Высказывает критические замечания наедине в продуманной, необидной форме. • Не приглашает в дом неприятных мужу людей. • В случае повторного брака предпочитает не говорить о первом муже.

Последнему взгляду мужа на нее утром, когда он уходит на работу, и первому взгляду на нее вечером, когда муж вернулся с работы. Эти взгляды, несомненно, должны оставлять самое благоприятное впечатление.Ведь не секрет, что любой, даже самый добропорядочный мужчина, сравнивает свою жену с другими женщинами. Если это сравнение оказывается в пользу жены, то брак от этого только выигрывает

Забывчивость, в частности, о дне знакомства со своей будущей женой и о дне свадьбы. Женщины всегда помнят такие даты и ждут от своего супруга того же. Воспитанные мужчины не должны огорчать забывчивостью своих спутниц жизни. Необходимо отмечать такие дни, устраивать хотя бы небольшое застолье, обмениваться подарками.

Критиковать блюда, которые приготовила жена. Если действительно что-то не удалось, мужу не стоит это подчеркивать, напротив, следует ободрить супругу и выразить уверенность, что самое лучшее блюдо еще впереди.

Несомненно, это особое искусство, требующее таланта и труда. Иногда можно столкнуться с ошибочным мнением о том, что галантность по отношению к собственной жене — это признак матриархата в семье. Это не так. Иногда со стороны выглядит парадоксальной ситуация: муж необычайно вежлив по отношению к посторонним женщинам, а к жене не проявляет особой заботы, внимания, любви.На самом деле, именно по вниманию и уважению к самому близкому человеку можно определить истинного мужчину. Кстати, в почитании жены со стороны мужа заключается и доля уважения к самому себе, ведь она «его половина».

Мужчина должен встретить ее в прихожей, сказать ей приятные слова, проявить неясность.

Наибольшую трудность для мужчины в процессе адаптации к семейной жизни представляет необходимость правильно оценить труд его собственной жены. Многие мужья склонны считать, что домашний труд жены является нечто само собой разумеющимся и даже представляет собой некую разновидность отдыха. В результате этой ошибочной точки зрения мужья преуменьшают важность проблем, стоящих перед женами, и подчас не понимают, почему женщины озабочены, усталы и даже злы к концу дня.В своем подавляющем большинстве женщины в нашей стране зарабатывают деньги, ведут домашнее хозяйство, растят детей, другими словами, работают в две-три смены. Важно, чтобы муж отлично понимал это и помогал жене не только морально, но и физически. Вернее будет уточнить: не «помогал», а поровну делил домашние заботы!

Практически во всем — от купания младенца до приготовления обеда. Все, чтобы муж ни делал, он должен исполнять участливо, а не с видом мученика. Разумеется, жена должна сделать все возможное, чтобы не взваливать на мужа специфическую женскую работу: мытье посуды, сервировку стола, мытье полов. Любой мужчина может участвовать в домашней работе в приятной, ненавязчивой и по-настоящему мужественной манере. С тем же, кто не хочет откликаться на семейные дела, живется трудно и, как правило, такой брак недолговечен.

Безусловно, во взаимных проявлениях любви и признательности. Очень важно, чтобы ваш партнер чувствовал, как вы его цените, любите, беспокоитесь о нем.Привязанность можно проявить не только словами: жесты, мимика, взгляд, ласковые прикосновения, неожиданные сюрпризы и многое другое дадут понять вашему избраннику, что он привлекателен и любим.

Они особенно нуждаются в комплиментах и одобрении. Задача мужа — не уставать говорить комплименты своей жене. Поводом для комплимента может служить все, что вызывает ваше искреннее восхищение, умиление: чудесная улыбка жены, удачно заваренный ею чай и проч.

Краткое обращение жены к мужу: «Помоги мне по хозяйству»,— может прозвучать тепло и мило, а может быть произнесено как категорический приказ и даже вызов, дающий начало назревшей ссоре. Все зависит от интонации!

Л. Н. Толстой писал: «То, что начато в гневе, кончается в стыде». Важно не доводить семейную ситуацию до критической черты. Если назревает конфликт и непонимание зашло слишком далеко, лучше сесть за стол переговоров и решить проблему на рациональном, а не эмоциональном уровне. Неуравновешенным женам стоит запомнить узбекскую пословицу: «Раздоры для семьи — что снег для травы».Поистине бесценен совет: прежде чем начинать ссору, подумайте — нужна ли она, каковы ее последствия, не будет ли потом стыдно. Разгневан — потерпи, немного охладев, Рассудку уступи, сменив на милость гнев. Разбить любой рубин недолго и несложно, Но вновь соединить осколки невозможно. Саади Мужчины ценят дом, в котором царит спокойствие и мир, они ненавидят выяснения отношений. Существует такое расхожее утверждение: «Лучший способ испортить отношения — это начать их выяснять». Семейную жизнь можно сравнить с наукой дипломатии, тот, кто в ней преуспел, умеет избегать конфликтных ситуаций. Если ссора все же возникла, то запомните: уступает тот, кто мудрее. Настоящий мужчина, истинный муж должен оказаться мудрее, сказать жене слова любви, не спорить с женой, даже если она не права. Девизом «хорошего мужа» может служит французская поговорка: «Если женщина не права, попроси у нее прощение». Но и умная жена правильно оценит примиренческий шаг своего мужа, помня совет Д. Карнеги: «Давайте уступать своим близким, родным».

Прочтите несколько книг по физиологии и психологии женщин, тогда вам будет проще общаться с ними. Вы поймете, почему ваша избранница то плачет, то смеется, то ласкова, как котенок, то неприступна, как львица. Запомните: женщина устроена иначе, чем мужчина. Грубейшей психологической ошибкой является позиция мужа: «Вот я бы на твоем месте...» Никогда не примеривайте ее мысли и поступки на себя. Но учтите, полностью понять женщину невозможно, можно лишь слегка приблизиться к пониманию. Самый верный способ быть счастливым со своей дамой сердца — принять ее такой, какая она есть.

Никогда не пытайтесь переделывать своего супруга. Он — взрослый человек, со своей наследственностью, мировоззрением, жизненным опытом, нравственными принципами, ценностями, убеждениями и взглядами на жизнь. Наконец, ваш муж — не кусочек пластилина, который можно лепить и переделывать. Если вы хотите быть счастливой с мужчиной, примите его таким, каков он есть, со всеми его достоинствами и недостатками, желайте его таким, замечайте его лучшие стороны. Пусть вашим стремлением будет желание подходить по всем качествам для своего мужа. Не стоит думать, что это ему надо дорасти до вас, чтобы вам соответствовать.

«Если вы хотите сохранить семейную жизнь счастливой, не критикуйте своего партнера. Критиковать всегда проще, чем заметить и подчеркнуть в человеке черты, достойные похвалы».

Подарки, сюрпризы, любовные записки в неожиданных местах, смена интерьера, романтический ужин и многое другое — это и есть элементы милой непредсказуемости. Создать праздничную обстановку в доме, составить оригинальный букет и остроумно назвать его, надеть лучшее платье, приготовить экзотическое блюдо в честь супруга (супруги), подать десерт в ванную комнату... Ваша фантазия может подсказать вам самые неожиданные и смелые решения. Именно так создаются уют и тепло в доме. Причем каждый из супругов может внести свой вклад в создание благоприятной семейной атмосферы.Обязательно прочтите книгу «4004 способа найти, увлечь и удержать...». Она расширит ваши представления о том, как создать приятную непредсказуемость в своей семье (Хайнц, Эдвардс, 1999).

Тайну. В семейной жизни необходимо уважать свободу своего партнера, не ограничивая ее. Насилие всегда оскорбительно! Запомните, каждый имеет право на тайну. Имейте свои секреты, они могут быть самыми разными, как пустяковыми, так и серьезными. Напрасно некоторые считают гласность в семейной жизни идеалом отношений. На самом деле, она способна отравить любой, даже самый крепкий союз.Неверно представлять супружество как полную открытость. Поженились — теперь все делаем вместе, думаем, дышим... Люди создают семейный союз, становятся одним целым, но все же оно состоит из двух индивидуальностей. Полное растворение в другом человеке иногда приводит к трагедии, потере самого себя. Многие исследователи проблем семейной жизни единогласны в мнении, что гласность в семейной жизни должна присутствовать только в финансовых вопросах и в вопросах воспитания детей. В других же сферах всегда следует взвесить, чем можно поделиться, а о чем следует умолчать. Прямолинейность не лучшее средство для укрепления семьи.

Тайна переписки должна строго соблюдаться в семье. Родителям не следует читать письма детей без их согласия, даже под самым благовидным предлогом. Это может поколебать доверие детей к родителям. Супруги непременно должны уважать тайну переписки. Уважительные отношения в семье требуют сообщить о письме, полученном от родственников, знакомых, приятелей. Категорически запрещается читать чужие письма, искать записки в карманах близких. Стремление к неограниченной осведомленности может принести огромный вред. Лучшая основа для развития и укрепления семейных отношений — это доверие.

В счастливой семье решения принимаются совместно обоими супругами. Однако в любой ситуации целесообразно сохранять способность к диалогу.

Ответственность за семейный бюджет должна быть возложена на того, кто лучше сумеет распределить основные расходы. Это может быть или муж, или жена. Данный вопрос решается на семейном совете. Денежный вопрос является крайне деликатным. Важно, чтобы муж считал себя партнером, а не диктатором. Если муж зарабатывает больше жены или жена не работает, ни в коем случае нельзя прибегать к аргументу: «Я зарабатываю и требую...» Муж должен выделять некоторую часть общего дохода жене на ее собственные нужды, не требуя отчета за потраченные ею деньги.

Потребности человека безграничны, удовлетворяя одни, неизбежно возникают другие... Те, кто говорит, что им ничего не нужно, просто лицемерят или находятся на смертном одре. Нет ничего постыдного в словах: «Я не могу себе этого позволить». По-настоящему стыдно пойти на траты, зная, что вы действительно не можете или не должны их себе позволить и действуете под чужим нажимом.

Ни в коем случае. Ирония может быть воспринята неадекватно.

Если один из супругов выказал намерение уйти, то другой присоединяется к этому решению без комментариев. Споры по этому поводу должны проходить без свидетелей. Бурные обсуждения на глазах у всех не допустимы.

Обычно подобные приглашения поступают от сослуживцев, когда отмечается карьерный рост, защита диссертации, получение награды и проч. Один из супругов вполне может принять такое приглашение. Как правило, связанные с ним мероприятия носят разовый характер. В случае часто повторяющихся приглашений такого рода допускается ответ: «Поздравляю, рад(а) за вас. Но этот вечер я планирую посвятить семье». Это даст понять приглашающему, что частые приглашения только одного из супругов не приветствуются и приняты не будут.

Этикет рекомендует обязательно посоветоваться с супругой (супругом) и только после этого приглашать гостей, даже если это близкие друзья и вы полностью уверены что им будут рады. В противном случае вы можете поставить своих домочадцев в неловкое положение.

Не стоит в присутствии третьих лиц обращаться друг к другу, используя ласкательные, уменьшительные, вымышленные имена («котик», «малыш» и т. п.).

Вы можете составить список привычек, которые культивирует один из супругов, а другого они раздражают, и он будет немаленьким. Например, супруг(а) не закрывает тюбик с зубной пастой, неаккуратно выдавливает пасту из тюбика, не выключает за собой свет, курит в постели, грызет ногти, щелкает суставами пальцев, теребит свои уши, заплетает «косички» на скатерти и проч. Супруг, которого что-либо раздражает в своем партнере, не должен накапливать негативные эмоции. Можно тактично решить проблему. Следует сказать, что вас раздражает, и одновременно спросить, какие из ваших привычек раздражают его. Все проблемы могут быть улажены между супругами, если только они хотят жить мирно и счастливо. Любое обсуждение должно проходить по-дружески. Помните, поговорить о проблеме нужно сразу, как только она возникает. Нельзя позволять раздражению неделями и месяцами мучить вас. Иначе то, что казалось мелочью, может стать причиной конфликта или разрыва.

Следует часто звонить оставшемуся дома, посылать телеграммы, сообщать о себе, просто помнить, что за него переживают и ждут. Необходимо стараться сгладить неприятные чувства во время разлуки. Не позволяйте любящему вас человеку грустить, пока вас нет рядом

Обязательно привозит подарки, сувениры для своей «второй половины».

Конфликты в такой семье не редкость. В доме оказываются две женщины, претендующие на роль хозяйки. В такой ситуации неизбежно возникает вопрос, как разделить домашние обязанности? Право называться хозяйкой имеют обе женщины. Однако невестка может быть занятой на учебе или работе и не иметь времени и сил участвовать в ведении домашнего хозяйства. Но это не означает, что она не является хозяйкой или ее можно критиковать за занятость. В другой ситуации свекровь (теща) по причине слабого здоровья не может быть занята в домашних хлопотах, тем не менее она является хозяйкой дома. В любом случае, молодой супружеской паре необходимо всячески подчеркивать уважение к свекрови (теще), заботиться о ней. Пожилой человек счастлив, когда чувствует свою полезность и может внести вклад в жизнь семьи.

• Ограничить свою заинтересованность подробностями жизни молодых. • Не «лезть» в их жизнь. • Позволить им быть самостоятельными. • Не требовать зятя или невестку называть ее «мамой». Приемлемо обращение по имени-отчеству. • Не позволять себе проявлять недовольство. • Не злоупотреблять выражениями типа: «В мое время...» • Не критиковать зятя перед дочерью, невестку перед сыном. • Поменьше рассказывать о своем прошлом. • Не давать непрошеных советов.

Говоря о своей жене, муж произносит «моя жена». Говорить «моя супруга» неверно. То же правило действует, когда жена говорит о муже: «мой муж», а не «мой супруг».Спрашивая у друга, знакомого, соседа о его жене, следует использовать слово «супруга», а не слово «жена». Например, правильно будет сказать: «Иван Васильевич, как поживает ваша супруга?» Неправильно: «Иван Васильевич, как поживает ваша жена?» Правильно: «Зинаида Федоровна, передайте привет супругу!» Неправильно: «Зинаида Федоровна, передайте привет мужу!»

Постарайтесь избегать конфликтов с бывшим супругом (супругой). Решайте проблемы цивилизованно. Самое лучшее в этой ситуации — остаться в приятельских отношениях.

Никогда не настраивайте ребенка против одного из родителей. Отделите свои личные проблемы от жизни ребенка, который только вступает в мир. Время все расставит на свои места.

Назидания и нравоучения не имеют силы! Максимальный эффект может дать личный пример родителей и атмосфера, царящая в доме. Уместно привести старый анекдот:«Мать провожает своего сына-школьника на день рождения к товарищу. Он уже вышел на лестничную клетку и спускается с пятого этажа на первый, застегивая на ходу одежду. Мать кричит ему вслед: "Веди себя хорошо!". Сын, спустившись на первый этаж, кричит во все горло на пятый: "А как?"»

Любя своего ребенка, желая ему добра, не забывайте: «Самое большое, что может сделать отец для своих детей, это любить их мать».

Как и при выборе няни для детей, следите за тем, чтобы компаньонка была приятной в общении, терпеливой и понятливой женщиной. Наличие этих качеств и умение хотя бы отчасти угодить подопечной в данном случае гораздо более важно, чем кулинарное мастерство или способность прекрасно вести домашнее хозяйство. Тем не менее, нередко на компаньонку возлага ются и эти обязанности, а также заказ продуктов в магазинах и ведение счетов о хозяйственных расходах. По возможности, было бы идеально на выходные дни приглашать женщину, которая могла бы убирать квартиру, тем самым облегчая ее тяжелый труд. При найме компаньонки на работу, как и в случае с остальной домашней прислугой, вы должны совершенно четко объяснить ей круг ее обязанностей, а также то, чего ей делать не следует. В доме, где нет других слуг, в ее функции может входить чуть ли не вся работа по хозяйству, при этом и оплата должна быть соответствующей. Если же там есть и другие слуги, компаньонка может все внимание целиком уделять своим подопечным, занимать ее или его досуг и облегчать физические недуги.

Обычно компаньонка питается вместе с тем человеком, за которым ухаживает - либо еду им приносят в комнату на подносах, либо они вместе выходят в столовую. Когда они живут в доме детей пожилого человека, которому требуется внимание компаньонки, то, как правило, питаются вместе с остальными членами семьи. Коль скоро компаньонка сама того не пожелает, предлагать ей питаться с остальными слугами - если они есть в доме, - неучтиво.

Компаньонка обычно носит белое платье, поскольку в круг ее обязанностей входят и функции медицинской сестры. Многие женщины предпочитают так одеваться еще и для того, чтобы не изнашивать свою обычную одежду. Если же компаньонка вместе со своей подопечной отправляются в путешествие, тогда обе одеваются в зависимости от обстоятельств. В том случае, когда компаньонку приглашают к более активному и практически здоровому человеку, за которым не требуется медицинский уход, как правило, в этой роли выступает немолодая дама с изысканными манерами, которой хочется немного заработать, или сама она нуждается в чьемто обществе. Когда дело обстоит именно так, компаньонка одевается соответственно ситуации, и ее воспринимают не как прислугу, а как друга семьи.

К уборщицам, которые приходят в определенные часы или дни, следует относиться с таким же уважением, как и к прислуге, постоянно живущей в доме. Платить им принято по заранее оговоренной схеме - за день, за неделю и т.п.Если к вашему дому не ходит общественный транспорт, вы должны позаботиться о том, чтобы уборщицу довезли до поезда или автобуса, а если вы этого сделать не в состоянии, тогда следует оплатить ей расходы на такси. В том случае, когда вы хотите, чтобы уборщица работала в определенной одежде, вы, естественно, должны ей такую форму предоставить. Приходящая уборщица, как правило, предпочитает работать в своей одежде, повязывая сверху передник, однако, если ей удобнее носить форменную одежду, чтобы не пачкать собственную, она может попросить вас таковую приобрести. Обязанности уборщицы должны быть четко оговорены до заключения с ней договора о найме. Рассчитываете ли вы на то, что она будет стирать и гладить? Входят ли в ее функции такие тяжелые работы, как натирка полов и мытье окон? Все эти моменты должны быть обсуждены и согласованы с ней заранее. Если же вы хотите, чтобы она выполнила дополнительную работу, не оговоренную условиями контракта, или осталась допоздна - скажем, чтобы помочь вам обслуживать гостей во время приема, - то почасовая оплата за эти дополнительные обязанности также должна быть согласована заранее. В отличие от всех остальных представителей домашней прислуги, о которых мы говорили выше, приходящую уборщицу лучше нанимать по рекомендации друзей, а не через соответствующие агентства. Поскольку такого рода прислуга гораздо чаще меняет места работы, чем те представители обслуживающего персонала, которые живут вместе с семьями, в которых работают, многие агентства по найму просто не имеют возможности собрать достаточную информацию. Хорошая рекомендация подруги, которой уборщица помогает на протяжении достаточно длительного периода времени, может стать наиболее убедительной причиной для принятия ее на работу. Поскольку у приходящей уборщицы в вашем доме не будет своего помещения, вам следует заранее выделить ей место, где она могла бы оставить свое пальто, переодеться в рабочую одежду, воспользоваться ванной и т.п. Если ваша кухня настолько мала, что там не помещаются стол и стулья, уборщица должна иметь возможность перекусить во время обеденного перерыва в вашей столовой. Когда она проводит у вас в доме весь день, вам следует позаботиться о том, чтобы накормить ее во время ленча. Спросите у нее заранее, что она привыкла есть днем, и либо закупайте для нее питание специально, либо скажите ей, что она может брать - а что нет - из морозильника, холодильника или с полок в кухонных шкафах и сервантах. Если вы весь день заняты на работе и должны прибегнуть к помощи уборщицы, которая будет приходить в дом, делать свою работу и уходить в ваше отсутствие, вам, конечно же, следует быть абсолютно уверенной в том, что она - человек честный, тот, на кого можно полностью положиться. Может быть, оптимальным вариантом именно в такой ситуации станет заключение договора о найме с агентством, которое пришлет вам уборщицу, а в текст контракта будет включен пункт о том, что если вам будет нанесен уборщицей материальный ущерб, потери от кражи или поломки вашего имущества будут возмещены агентством. Тем не менее, приходящая уборщица, которую вы давно и хорошо знаете, будет оберегать ваш дом и имущество гораздо более заботливо и внимательно, чем это сможет сделать любая коммерческая организация. Как бы то ни было, вам следует решить с уборщицей вопрос о том, как она может к вам приходить в ваше отсутствие. Либо вы будете оставлять ей ключ в .потайном месте, либо передавать его соседу, который наверняка будет дома, либо - в том случае, если вы живете не в доме, а в квартире, - отдавать ключи консьержке или привратнику. Коль скоро после заключения договора о найме вы покажете уборщице, где хранится все необходимое для уборки дома и детально обговорите ее функции, дальнейшее общение, в случае вашего отсутствия, можно поддерживать, оставляя ей соответствующие записки. Не забудьте также оставить уборщице номер своего служебного телефона, по которому она сможет с вами связаться в случае возникновения непредвиденных обстоятельств или тогда, когда оставленные вами инструкции окажутся недостаточно полными. Если вы довольны работой уборщицы, не нужно держать это в секрете. Достаточно короткой записки типа: "Когда я вернулась с работы во вторник, в доме все сияло", - чтобы не только доставить человеку радость, но и облечь ваши возможные в будущем замечания к ее работе в более убедительную форму. В том случае, когда вы наняли в качестве уборщицы человека, рекомендованного вам специальным агентством, было бы неплохо сообщить его представителю о том, что вы довольны его работой.

Вне зависимости от того, нанимаете ли вы постоянно живущую в доме няню или горничную, или же приходящую няню либо уборщицу, правила найма остаются неизменными. Вам следует:Лично проверить представленные рекомендации. Быть справедливым и честным при заключении договора о найме. Четко формулировать свои требования. Регулярно выплачивать зарплату, премии и предоставлять выходные дни или время для отдыха. В том случае, когда вы нанимаете компаньонку престарелому человеку или няню вашим детям, имело бы смысл договориться с ними об испытательном сроке, за время которого вы смогли бы убедиться в том, что обе стороны довольны друг другом и без всяких осложнений могут проводить большую часть времени вместе, а вы, как наниматель, удовлетворены качеством ухода компаньонки за подопечным, ее отношением к нему и их психологической совместимостью. Живущей в доме прислуге вам следует дать возможность приглашать гостей. Кроме того, в таких случаях с вашей стороны было бы предусмотрительно предоставлять тем, кто на вас работает, дополнительное помещение, где они могли бы организовать свой прием. Если комната, в которой они живут, достаточно просторна, часть ее может быть обставлена как гостиная. Для этой цели также можно выделить часть кухни, одну из комнат или гостиную, естественно, в том случае, когда эти помещения не требуются никому из членов семьи. При этом подразумевается, что, принимая собственных гостей, прислуга не будет угощать их за ваш счет, ставя на стол ваши напитки и ваши продукты, и после приема в том помещении, где он проходил, будет наведен безукоризненный порядок.

В былые времена дворецкого всегда называли "Гастингс", а шофера - "Кэмпбелл". Если и сегодня у кого-то работают шофер и дворецкий, к ним обращаются, как к "Джо" или "Джим". К молоденьким служанкам или горничным всегда обращаются, называя их по имени, а применительно к женщинам более зрелого возраста - няням или экономкам - чаще используется обращение "миссис Скайз". В большом традиционном домашнем хозяйстве, где занято много слуг, к горничным и служанкам обращаются по именам, а к повару - иногда по фамилии. Нанимая служанку на постоянную или временную работу, следует спросить ее, как бы она предпочла именоваться. К слугам более зрелого возраста, которых обычно называют "миссис Скайз" или "мисс Стэнли", относятся с большим уважением, чем к тем, к кому обращаются по именам. Особенно важно внушить это детям.Домашняя прислуга - вне зависимости от вашего возраста и размеров дома или квартиры - всегда называет хозяев "миссис Грант" или "мистер Грант". Единственное исключение из этого правила может составлять пожилая няня, оставшаяся помогать по хозяйству своей бывшей подопечной после того, как та вышла замуж. Все слуги, которые старше детей хозяев по возрасту, называют младших членов семьи по именам или прозвищам. Тем не менее, если домашний уклад носит традиционно официальный характер, служанка будет звать сыновей или дочерей хозяйки, достигших подросткового возраста, "мистер Боб" или "мисс Джилл". Любой воспитанный хозяин, обращаясь к слугам, никогда не забывает сказать "пожалуйста", попросив их о чем-то, например: "Зажгите, пожалуйста, свет" или: "Принеси, пожалуйста, еще хлеба". Точно также следует помнить о благодарности за каждую оказанную услугу и говорить "спасибо". Ни одна воспитанная дама или джентльмен не станет грубо кричать слуге: "Включи свет!" или: "Дай мне еще кусок хлеба!". Отказываясь от какого-то блюда за столом, обычно говорят: "Спасибо, я не хочу" или "Спасибо, не надо". Детей необходимо приучать к этим правилам вежливости как в общении со слугами, так и при разговоре со сверстниками с самого раннего возраста. Нового слугу, что бы ни входило в его обязанности, всегда принято представлять остальной домашней прислуге: "Бобби, это - Мэри МакКормэк, она будет у нас работать поваром". Если в вашем доме постоянно живут слуги, и к вам на обед или на любой прием приехали гости, вам не обязательно знакомить их с домашней прислугой. Однако когда кто-то приезжает к вам с ночевкой либо остается на более продолжительный срок, и ему придется время от времени иметь дело с теми, кто работает у вас в доме, без представления их друг другу обойтись никак нельзя. Вам следует представить слугу гостю, назвав его при этом тем именем, которым его обычно зовут в доме. Так, например, когда приезжает ваша подруга Мэрион, а экономка Сэлли встречает ее в холле, чтобы принять сумку с вещами, вы можете сказать: "Мэрион, это наша экономка Сэлли. Сэлли, будьте добры, отнесите сумку миссис Гэрмон к ней в комнату". Если обычно к Сэлли обращаются в доме, называя ее "миссис Ловмэн", так ее и представьте своей гостье. В том случае, когда вам нужно написать записку вашей помощнице по хозяйству - как постоянно живущей в доме, так и приходящей, - это делается несколько иначе, чем в случае с прочей корреспонденцией. Вы, конечно, можете начать записку со слов: "Дорогая Барбара", однако вполне можно ограничиться лишь ее именем: "Барбара". В заключение вашего послания, вместо обычной подписи: "Сара Карнз" можете написать либо "С.Л.К.", либо "миссис Карнз". Записки, передаваемые с посыльным, также подписываются: "миссис Карнз". Личная жизнь вашей прислуги - ее дело, а не ваше. В том случае, если ее частные проблемы не мешают работе, вам совершенно необязательно в них вмешиваться. Ее корреспонденция, телефонные разговоры и то, как она проводит свое свободное время, вас не касаются точно так же, как личная жизнь ваших детей или друзей. Однако в том случае, когда она сама обращается к вам со своими проблемами, вам следует сделать все возможное, чтобы ей помочь. Может быть, ей нужен совет, может быть, - финансовая поддержка, не исключено при этом, что вам захочется поддержать ее и в том и в другом. Если ей потребуются деньги, вы вольны дать необходимую сумму, либо отказать в ней, однако, если вы одолжите деньги, четко поставьте вопрос о том, что будете удерживать определенные суммы из ее будущего жалованья, чтобы вернуть переданную ей сумму, либо определите иные условия возврата долга. В комнате прислуги может хозяйничать только она сама. Если работающий на вас человек уехал на выходной, вам не следует заходить к нему в комнату в его отсутствие, однако вы, естественно, имеете полное право постучаться и войти в его или ее присутствии, чтобы убедиться в том, что там поддерживается хотя бы относительный порядок.

Есть несколько поводов для незамедлительного увольнения прислуги без выдачи рекомендаций или характеристик. К их числу относятся воровство, обман любого рода, жестокость по отношению к детям, пьянство или наркомания. Как только кто-либо из слуг будет замечен в одном из таких проявлений, чем скорее он будет уволен, тем лучше будет для вас.Вместе с тем, в других случаях следует проявлять определенную терпимость и понимание. Если проступок не очень серьезный, иногда бывает лучше предоставить провинившемуся возможность исправиться, чем брать на работу и обучать нового слугу. Я сама в течение долгих лет мирилась с разбитыми по неосторожности тарелками, с тем, что прислуга иногда слишком долго спала по утрам, с подтеками или пятнами пыли, оставленными после уборки на полу в гостиной, паутиной на абажурах и массой других мелких недостатков, поскольку все промахи были сделаны нечаянно, и те, кто их допускал, сами очень об этом жалели, либо мы просто очень хорошо друг к другу относились. Жить в доме рядом с человеком, который вам приятен, и - что гораздо более важно - верен вам, которому вы можете доверить своих детей и имущество, несопоставимо более важно, чем мелкие промахи и недостатки, которые, по большому счету, не имеют никакого значения. Когда возникает необходимость уволить кого-то из прислуги, лучше всего это делать решительно и не откладывая, сразу же после того события, которое и вызвало печальную необходимость. У вас должна быть веская причина для увольнения - очень трудно сказать человеку, что вы решили его уволить потому, что он вам не приглянулся, вам не понравилась его походка или внешний вид. Если истинная причина вашего решения заключается именно в этом, дайте человеку возможность сохранить самоуважение, найдите другое объяснение своего поступка, сошлитесь, например, на финансовые проблемы, на то, что изменились ваши планы или придумайте какую-нибудь иную отговорку. Очевидно, что когда у вас есть другая реальная причина - вполне определенная и уважительная, вы так и должны будете сказать об этом тому, кого собираетесь уволить. Если вы недовольны работой кого-то из прислуги и считаете, что он или она не в полной степени с ней справляются, перед тем, как решитесь на увольнение, попытайтесь сначала объяснить человеку недостатки в его работе, на которые вы обратили внимание, или устранить те причины, которыми эти недостатки могли быть обусловлены - переработку, слишком большую загруженность и т.п. Конечно, если вы никак не можете достигнуть взаимопонимания, уверены, что "горбатого только могила исправит", и любые попытки объяснить человеку, чего от него ждут, либо изменить условия работы, обречены на провал, тогда вам ничего не остается, как уволить вашего работника, причем сделать это надо будет с максимальным тактом и предусмотрительностью. Если вы сочтете возможным, дайте этому человеку самые лучшие рекомендательные письма и попытайтесь помочь в поисках новой службы. В рекомендациях, как правило, указывают все положительные качества работника, а об отрицательных обычно не упоминают. Недостатки, естественно, проявятся сами, однако описание его сильных сторон даст возможность потенциальному нанимателю позвонить вам, и в этом случае вы сможете дать позвонившему объективную и непредвзятую характеристику работника. Вот образец прекрасного рекомендательного письма, написанного от руки: Анджела Питере работала у меня в качестве экономки на протяжении четырех лет. На нее вполне можно положиться, она честна и ответственна. Кроме того она опрятна, деятельна и приятна в общении. Ее обязанности состояли в уборке помещений первого этажа дома, приготовлении завтраков и обедов, а также в прислуживании членам семьи во время трапезы. Она прекрасно готовит, и занятие это доставляет ей большое удовольствие. Мои дети очень к ней привязаны, и расставание с ней доставит огорчение всей нашей семье. Тем не менее, мы вынуждены с ней расстаться потому, что переезжаем в Орегон, а она не может оставить свою семью, которая живет в Нью-Гемпшире. Я с радостью лично отвечу на любые вопросы об Анджеле, если вы позвоните мне по телефону 603-555- 6343. Обычное рекомендательное письмо может быть написано так: Эрлин Вестон работала у меня в качестве няни в течение двух лет. Она всегда была с детьми честна и добра, готовила им простые блюда и поддерживала их комнаты в порядке. Эрлин уходит от меня потому, что мои дети достигли школьного возраста, и я не нуждаюсь больше в ее услугах. Если вам потребуются дополнительные разъяснения, можете позвонить мне по телефону: 303-555-7274. Когда кто-нибудь позвонит вам, чтобы проверить достоверность письменного отзыва, старайтесь отвечать честно, однако - еще раз хотела бы подчеркнуть - не следует особенно заострять внимание на отрицательных качествах вашего бывшего работника, если только его недостатки не слишком серьезны.

Пригласить в гости можно письменно или устно, при личной встрече или по телефону. Нельзя приглашать в гости через третье лицо, а также в присутствии людей, которых не приглашают. В письменном приглашении указывают цель, время, место встречи. На письменные приглашения принято отвечать незамедлительно, принято приглашение или нет. Если вы приглашаете в гости устно, обязательно продумайте манеру произнесения приглашения. Ведь именно с приглашения по сути и начинается сам визит. Большую роль играют фразы, которые вы скажете в момент приглашения, интонация, выражение лица, взгляд, поза. Верхом неприличия считается приглашение, произнесенное впопыхах, в неподходящей ситуации. Если говорят: «Заходи в гости» и не называют адреса и времени визита, то это воспринимается как оскорбление.

В любом случае, принимаете вы приглашение прийти в гости или отклоняете его, поблагодарите пригласившего, скажите несколько любезностей.• Если вы получили приглашение, но не можете им воспользоваться, лучше сообщить об этом сразу. • Если вы дали согласие, но за несколько дней или часов выясняется, что срочные дела не позволяют вам прийти, срочно сообщите об этом хозяевам, а не за 5 минут до начала застолья. • Если человека ждут в гости, а он не пришел и ничего не сообщил — это грубое нарушение правил этикета. • Если вас приглашают в гости, не спрашивайте: «А кто еще будет?»

Чтобы утвердить себя хорошим хозяином или хозяйкой, не обязательно поражать гостей шикарным интерьером, дорогой посудой или богатым угощением. Важнее всего быть гостеприимным! Замечательно, если гости, придя к вам, почувствуют себя комфортно и увидят, что им по-настоящему рады.

Нет, обязательно предупредить заранее. Русская пословица гласит: «На незваного гостя не припасена и ложка».

Этикет предполагает такой выход: хозяин или хозяйка может произнести следующую фразу: «У нас сегодня много дел, но мы рады, что вы зашли». После этого даже незнакомый с приличиями человек, побеседовав несколько минут, как правило, удаляется.

Два раза отказался от вашего приглашения. Может быть, он действительно дважды не мог прийти, а может быть, просто не хочет бывать у вас. В первом случае дождитесь, когда он сам пригласит вас в гости. Во втором случае подумайте, стоит ли навязываться со своими приглашениями.

Отвечая на этот вопрос, надо иметь в виду, что хорошо управляемой является группа из 6—8 человек. Если приглашенных более 12 человек, то уделить каждому гостю должное внимание и поддержать непринужденную, дружескую атмосферу в процессе общения будет затруднительно.

Если в семье, куда вы намереваетесь пойти, тоже есть дети.

Ни в коем случае. Важно показать, что вы уважаете пригласивших вас людей и цените пунктуальность.Пусть знаменитое изречение Людовика XIV станет вашим кредо:«Точность — вежливость королей и долг всех добрых людей».

Да.

Это своеобразный тест на гостеприимство. Как театр, так и дом начинается с вешалки, которая должна быть свободной к приходу гостей. И в прихожей, являющейся визитной карточкой хозяйки, и в ванной комнате для гостей следует положить новые расчески на тот случай, если они оставили дома свои, повесить чистое полотенце. Хозяева должны к приходу гостей закончить все приготовления, иметь опрятный вид. Лучше, если к приходу гостей вы проветрите квартиру, чтобы в ней не осталось запаха пищи.

Не должны мешать гостям. То, что умиляет вас в ваших питомцах, кого-то может обескуражить, а кого-то повергнуть в шок. Собака или кошка могут лезть в тарелку к гостю, оставить шерсть на его праздничной одежде, порвать чьи-то чулки или настойчиво .подкладывать кому-то на колени мокрый мяч.

На туалетном столике. На коленях она будет мешать, а со спинки стула сумочка может упасть. Если вам необходимо держать сумочку при себе, поставьте ее на пол, возле своего стула.

Создать приятную атмосферу и хорошее настроение на вечеринке поможет продуманное освещение. Слишком яркий свет в комнате не будет способствовать созданию уюта. Место, куда сядут гости, должно быть достаточно освещено. При этом можно сочетать различные виды светильников: подвесные, настольные, настенные. Романтическую обстановку создадут зажженные свечи. Одним словом, выбор .освещения зависит от возможностей, вкуса хозяина и от общей стилистики задуманного вечера.

К вечеру, на котором соберутся друзья, подойдет приятная, легкая музыка, которую не обязательно внимательно слушать. Приглушенная, ненавязчивая музыка, несомненно,придаст задушевный характер дружеской беседе. И ваш вечер пройдет как нельзя лучше!

Постарайтесь учесть ограничения в еде ваших гостей. Так, если вы знаете, что среди приглашенных будут вегетарианцы, позаботьтесь о том, чтобы на столе были соответствующие блюда. Имейте в виду, что есть два типа вегетарианцев. Одни не едят не только мясные и рыбные продукты, но и молоко, сметану, масло. Восполнение необходимых белков у них идет за счет бобовых и орехов. Другие — допускают в своем рационе молочные продукты.Среди американцев, особенно в последнее время, появилось много людей, следящих за тем, чтобы их пища была малокалорийной, с пониженным содержанием холестерина, сахара и соли, избегают употреблять кофеин. Для них некоторые блюда русской кухни, например такие, как наваристые щи или борщ, а также мясо, тушенное в горшочках, будут нежелательны. Исповедующие иудаизм, например, не употребляют в пищу креветки, лобстеров, свинину, дичь. Мясо, предназначенное для готовки, не должно содержать крови. Нельзя готовить вместе или одновременно подавать мясную и молочную пищу. По этой причине исключается, например, бефстроганов. Некоторые люди не употребляют алкоголь, поэтому в наличии всегда должны иметься безалкогольные напитки. Хорошо иметь в запасе кроме обычной кока-колы еще диетическую (с пониженным содержанием сахара) и бескофеиновую, а также минеральную воду, соки.

При составлении меню следует учитывать прежде всего свои возможности: финансовые и кулинарные. Готовьте только те блюда, которые, вы уверены, получатся у вас хорошо. Не стоит экспериментировать с новыми кулинарными рецептами на гостях.Обратите внимание на сочетание предлагаемых блюд. Если у вас рыбная закуска, то не следует подавать в качестве основного блюда также рыбу. Важно и то, как сочетается гарнир, и не только с тем блюдом, с которым он подается, но также и с другими. Например, вы подаете пасту с грибным соусом к вырезке. В этом случае не стоит в качестве десерта предлагать пирог — слишком много будет мучного. Лучше включите в меню свежие фрукты. Есть люди, которые придерживаются различных диет. Не забудьте о них, составляя меню. Сколько закупать продуктов? Исходите из следующих соображений:

Непременно поговорите с соседями, предупредите их о ваших намерениях и времени окончания вечеринки. В противном случае ваш вечер может быть омрачен недоразумениями и ссорами с соседями.

Обязательно познакомьте пришедших с расположением квартиры. Будьте готовы к неожиданностям! Возможно, гости захотят заглянуть на балкон, в чулан, ванную и даже кладовку!

Нарядно, празднично. В одежде следует отдать предпочтение романтическому, фольклорному или авангардному стилю одежды. Нежелательно использовать деловой, классический, спортивный стили.Однако помните: внешний вид хозяина и хозяйки не должен затмевать внешний вид приглашенных.

Хозяин и хозяйка должны встречать первых гостей вместе. Далее гостей принимает муж, а жена занимает уже прибывших.Сначала здороваются женщины, затем гость-мужчина с хозяйкой, потом с хозяином. Хозяин помогает гостям раздеться и ухаживает за дамой, приглашая в гостиную.

Да. Но воспользоваться ими или нет, решает сам гость. Возможно, кто-то из приглашенных захватил свои тапочки или дамы принесли с собой туфли, подходящие к костюму.

Эту функцию выполняет кто-либо из мужчин.

Мужчины встают, женщины протягивают руку сидя. Женщина должна встать, если вошедший гость значительно старше ее.

Как оскорбление. Русские поговорки гласят:«Шептунов — на мороз», «Больше двух — говорят вслух». Если есть острая необходимость посекретничать, нужно отойти в сторону и не смущать окружающих своим шепотом. Неприлично выпытывать у беседующих, о чем их разговор. Таким вопросом вы поставите людей в неловкое положение, да и вряд ли вам ответят!

Да, если после назначенного срока прошло 15 минут. Иначе у прибывших вовремя гостей может создаться впечатление, что они менее уважаемы и желанны, чем опаздывающие гости.

Хозяева должны сидеть по разным концам стола. Если стол большой (более 50 человек), супруги сидят рядом, муж слева от жены.

Женщин рядом с мужчинами.

После того, как хозяйка дома заняла свое место.

Когда хозяйка наполнила свою тарелку и угощение подано всем гостям.

Самый старший или самый почетный гость.

Нет. Тост нельзя «поднять». Поднять можно бокалы, рюмки. А тост можно предложить, произнести, провозгласить. Поэтому правильнее будет сказать: «Разрешите произнести тост» или «Давайте поднимем бокалы».

Только на театральной сцене кубки поднимают выше головы! Чокаться нужно, подняв свою рюмку так, чтобы ее края были на уровне глаз партнера. При этом обязательно нужно смотреть ему в глаза и улыбаться.• Если мужчина чокается с женщиной, то свою рюмку он немного опускает вниз. • Если мужчина чокается с равным, то края рюмок должны находится на одном уровне. • Если мужчина чокается с начальником, с почетным гостем, то следует слегка опустить рюмку вниз.

После тоста нет необходимости выпивать все, что находится в вашем бокале. Достаточно пригубить или отпить немного.

С правой.

С левой стороны.

Хозяин наливает в свой бокал несколько капель вина и, пригубив его, разливает гостям.

Что бы вы ни ели, основное правило остается неизменным - отрезайте и отправляйте еду в рот небольшими кусочками, которые легко пережевывать.Однако некоторые блюда, имеющие свою специфику, потребуют от вас ловкости, которая достигается многократной тренировкой. Если вас угощают неизвестным вам доселе кушаньем, многое зависит от того, с кем вы сидите за столом. В компании приятелей вполне можно признаться, что вы никогда в жизни не ели, например, улиток, и попросить: "Покажите, как с ними обращаться". На официальном обеде или в незнакомом обществе вам самому, возможно, не захочется делать такие заявления. В этом случае лучше будет немного повременить, отпить глоток воды или вина и посмотреть, как будут справляться с улитками ваши соседи.

Листья артишоков едят руками - отрывают по одному, окунают в растопленное масло или в голландский соус и потом откусывают самый их кончик.Добравшись до сердцевины артишока, срезают ножом кожуру, а сердцевину съедают при помощи ножа и вилки.

Спаржу тоже принято есть руками, хотя неэстетичное зрелище свисающего изо рта толстого мягкого стебля, с которого к тому же обязательно будет капать сок, заставляет некоторых людей с изысканными манерами прибегать к помощи вилки. Стебли разламываются вилкой на тарелке, а жесткие кончики можно брать руками - но так, чтобы сок не стекал по пальцам. Спаржу, у которой нет жестких кончиков, едят только вилкой. На официальных обедах, перед тем как подавать ее к столу, со спаржи срезают жесткие кончики, поскольку есть что бы то ни было руками на торжественных формальных обедах вообще не принято.

Когда это классическое блюдо для завтрака подают мягким и сочным, его принято есть вилкой. Если бекон сильно зажарен и становится ломким ихрустящим, его можно есть руками.

Хлеб всегда следует разламывать на небольшие кусочки - но не обязательно такого размера, чтобы можно было сразу положить в рот. Ломтик хлеба кладут на край небольшой тарелки для масла и специальным ножом намазывают маслом так, чтобы можно было откусить раз или два. Если нет специального ножа, можно использовать для этой цели любой другой, который вы сочтете подходящим.Как всегда, и в этом случае нет правил без исключений, которые подсказаны здравым смыслом: горячие пирожки или тосты намазываются мгновеннотающим маслом целиком, потому что так вкуснее. Правила хорошего тона запрещают намазывать маслом хлеб, держа его на ладони на весу. Пользуясь столовым ножом, следите также, чтобы крошки хлеба и остатки еды не попали в масленку.

Сыр можно резать как ножом, так и вилкой; а если вы едите его вместе с салатом, когда нож не применяется, вилкой разделите ломтик сыра на несколько частей, положите на крекер или на лист салата. Мягкие сыры, такие как "бри", "камамбер" или "лидеркранц", намазывают на хлеб ножом для масла или салата. Если сыр подан в качестве закуски, его всегда режут ножом.

На официальных обедах птицу руками есть не принято вообще. Дома, на семейных обедах или в приятельской компании в неофициальной обстановке это допускается при соблюдении следующих условий. Все части птицы, какие можно, вы съедаете с помощью ножа и вилки, пытаясь срезать как можно больше мяса, а мелкие косточки и крылышки обгладываете. Куриную ножку, срезав с нее несколько легко отделяющихся кусков мяса, можно взять в руку.

На официальных обедах - как дома, так и в ресторане, - отбивные едят ножом и вилкой, срезав мясо с кости и разделив его на две-три части.Кость, обернутую пергаментной бумажкой, можно взять в руку и обглодать, поскольку известно, что "у кости мясо слаще". Когда такой бумажки нет, -вам останется довольствоваться тем, что вы сможете себе отрезать ножом.В неофициальной обстановке или на семейном обеде можно отделить мясо от кости вилкой, а потом кость обглодать зубами. Это допустимо в том случае, когда мясо жарилось или запекалось без подливы или соуса.

Моллюски и устрицы подаются на створке раскрытой раковины, которую обычно кладут на мелко наколотый лед. Моллюска извлекают при помощи специальной (либо самой маленькой из имеющихся) вилочки, обмакивают в соус и кладут в рот целиком, не разрезая и не откусывая. Можно взять на вилку немного соуса и полить им устрицу или другого моллюска, можно - как предпочитают многие - сбрызнуть их только несколькими каплями лимонного сока. Поэтому на столе, кроме соуса, должны стоять разрезанные лимоны и маленькие соковыжималки.Устричные крекеры можно брать руками и сдабривать по вкусу соусом. Кнему полагается добавлять хрен, который ставится на стол и отдельно, чтобы любители "острых ощущений" могли положить его прямо на раковину. Когда свежие, только что открытые устрицы едят на пикнике или в устричном баре в качестве закуски, раковину просто подносят ко рту и высасывают ее содержимое.

Если вам захотелось съесть вишенку, оливку, маленькую луковицу из коктейля - съешьте! Когда они наколоты на "зубочистку" или на специальную вилочку и положены в стакан, просто достаньте их оттуда, а если вилочки нет - отпейте коктейль и пальцами извлеките то, что лежит в стакане. Ломтики апельсина из "старомодных" коктейлей обычно не едят, поскольку очень неудобно выгрызать мякоть из толстой кожуры.

Считается дурной манерой брать на кончик ножа приправу и сдабривать ею кусок еды, уже насаженный на вилку. По правилам застольного этикета вам следует взять на вилку немного клюквенного соуса, заливного, пикуль или что-то еще, что подано к основному блюду, и съесть это отдельно, либо положить немного приправы или гарнира на вилку вместе с куском мяса.

По поводу этого очень вкусного, но весьма непростого "в обращении" блюда можно дать только одну рекомендацию - умерьте пыл, с которым вы вгрызаетесь в початок, и постарайтесь есть его как можно аккуратней. Не имеет значения, разламываете ли вы початок пополам или держите его с двух концов. Нужно только класть не слишком много масла, а если вы не можете без этого обойтись, помажьте лишь первые два ряда зерен, потом посолите, поперчите, съешьте их, а затем повторите всю процедуру со следующими двумя рядами и так далее.Предусмотрительным хозяйкам следует положить на стол маленькие острые ножи для овощей с узким лезвием (идеально подходят также ножи для бифштексов), и гости, если захотят, смогут воспользоваться ими, чтобы срезать зерна с початка. Когда это блюдо подается на официальных обедах,зерна заранее вышелушиваются из початка и заливаются сметаной или маслом.

Маленькие, сильно обжаренные сухарики (профитроли) бросают в суп после того, как его наливают в тарелку и подают к столу. Гренки (небольшие кубики поджаренного белого хлеба) либо кладутся в суп заранее, либо горкой насыпаются на отдельную тарелочку, чтобы гость мог сам положить себе, сколько захочет. Устричные крекеры, так же как и все другие типы сухого печенья, кладут на закусочную тарелку или прямо на скатерть и бросают в суп по две-три штуки. Содовые крекеры большего размера, которые подают обычно к густой похлебке из рыбы, свинины, моллюсков и т.п., разламывают на две-три части и бросают в похлебку.

Десерт обычно едят вилкой или ложкой, либо тем и другим вместе. Фрукты из компота придерживают на тарелке вилкой, разрезают и едят ложкой.Персики и другие сочные фрукты, предварительно очистив, съедают с помощью ножа и вилки, яблоки, разделив на части, можно есть руками.Пирог едят с помощью вилки или, если это "принято", - ложкой. Мороженое - ложкой, а мороженое с печеньем или просто ложкой, или ложкой и вилкой. Мягкие рассыпчатые пироги с начинкой лучше есть вилкой, но в данном случае это вопрос не столько этикета и хороших манер, сколько ловкости:если вы способны прилично и достойно справиться с истекающими соком персиком или сливой и при этом не испачкаться и не производить хлюпающих звуков, - значит, делайте так и впредь. Если вам под силу совладать с "наполеоном" так, чтобы он не рассыпался у вас в руках и крем не упал на скатерть - можете не прибегать к помощи вилки. Но если вы не в состоянии справиться с блюдом - неважно каким - не испачкав пальцы, вы должны пользоваться вилкой, а при необходимости - ложкой и ножом.

Сырное фондю, остающееся горячим благодаря электроподогреву, подается в кастрюльке, давшей название этому блюду, вместе с кусочками белого хлеба, нарезанного кубиками. На специальной длинной вилке хлеб опускают в расплавленный сыр, вынимают и, подождав, пока он немного остынет, передними зубами снимают с вилки, не прикасаясь к ней губами и языком, поскольку за этим последует "погружение" очередного кусочка хлеба в расплавленный сыр.Мясное фондю - погружение кусочков мяса на длинной вилке в кипящее масло - принято есть по-другому. Мясо извлекают и дают ему остыть на тарелке, а потом едят с помощью обычной вилки. Затем на специальной вилке кладут в фондю новый кусок, и вся процедура повторяется сначала.

Вместе со свежими фруктами к столу подаются: острый фруктовый нож,вилка и чашка для ополаскивания пальцев. Если в ресторане вам не принесли нож, напомните об этом официанту.Яблоки и твердые груши ножом нарезаются на четвертинки, из которых потом удаляют сердцевину вместе с косточками. Едят эти фрукты руками. Те, кто не любит кожицу, очищают каждую четвертинку отдельно. Сочные груши разрезают ножом и едят вилкой. Бананы в домашней обстановке очищают от кожуры наполовину и едят,постепенно откусывая по кусочку, но на торжественном обеде принято,очистив плод полностью, положить на тарелку, нарезать и есть вилкой. Ягоды, предварительно вымытые и очищенные, подаются со сливками и сахаром. Едят их ложкой. Особенно красивые, только что собранные ягоды -клубнику, например, - не чистят, а сахар в этом случае насыпают на край тарелки. Ягоду берут пальцами за хвостик и обмакивают в сахарный песок,после чего съедают. Дыни-канталупы и мускусные дыни нарезаются на половинки, а иногда на четыре части. Их принято есть ложкой. Белые мускатные, "персидские" дыни и дыни "касаба" нарезаются на четыре или восемь частей большими ломтями в форме полумесяца. Их едят ложкой или вилкой с ножом - кому как больше нравится. Арбузы режут на большие куски или ломти и едят руками. Если вы пользуетесь вилкой, удалите ею косточки и потом ее боковой стороной нарежьте мякоть. Вишни и сливы едят, разумеется, руками. Обсосав косточку во рту дочиста, сплюньте ее в полусжатую ладонь, плотно поднесенную к самому рту, а потом положите на тарелку. Сливу держат в руке и объедают мякоть, насколько это возможно. Затем, не засовывая кончики пальцев в рот, косточку вынимают - большой палец при этом находится внизу, а указательный и средний прикрывают рот. Виноград нельзя отщипывать от большой грозди по ягодке. Выберите себе небольшую веточку и оторвите (или отрежьте, если на столе лежат ножницы) ее от грозди как можно ближе к основанию. Крупные ягоды оранжерейного винограда полагается есть одним из двух способов: либо, придерживая ягоду пальцем, кончиком ножа сделайте надрез, удалите косточки и съешьте ее. Либо, положив виноградину в рот,надкусите ее, проглотите мякоть и сок, косточки же сплюньте в полусжатую ладонь. Садовый виноград и виноград сорта "Конкорд" с толстой кожурой сжимают губами и как бы процеживают через плотно сомкнутые зубы, так что сок и мякоть остаются во рту, а кожица - в руке. Мелкий виноград без косточек проблем не представляет, поскольку его едят целиком. Апельсины-навели, которые обычно подают к столу, - толстокожие, твердые и без косточек. Есть их полагается так: срезав кожуру сверху и снизу, делают вертикальные надрезы и по ним с помощью ножа удаляют остальную кожуру. Очищенный плод разрезается "по экватору", после чего каждую половинку режут на маленькие кусочки и едят с помощью ножа и вилки. Можно также разрезать апельсин пополам и извлечь мякоть изогнутым ножом для грейпфрутов или острой ложечкой. В тонкокожих апельсинах обычно много косточек, и есть их труднее, а потому самое лучшее - очистить их, разрезать на восемь частей, кончиком ножа удалить косточки из каждой восьмушки и эти ломтики в форме полумесяца осторожно есть руками. Мандарины обычно сложностей не вызывают, кожура у них тонкая и отделяется легко, а сами они без усилий разделяются на дольки. Тем не менее,цедру и косточки полагается аккуратно вынимать изо рта: при этом большой палец находится снизу, а указательный и средний - сверху. Гладкие персики или Нектарины разрезают до косточки надвое, разнимают на половинки и едят. У некоторых сортов персиков косточка не отделяется,такие плоды не разнимают надвое, а съедают целиком или отрезают ножом кусочки. С персиков почти всегда снимают кожицу.

Чернослив, вишни и т.п. следует есть ложкой. Ломтик фрукта или ягоду берут в рот целиком, а косточку сплевывают в ложку и кладут на край тарелки или блюдца.

Пиццу разрезают ножом на удобные для еды куски, которые берут руками.

Клешни омаров полагается отламывать на кухне, еще перед подачей на стол, но тем не менее, щипцы для омаров должны находиться у каждого прибора. Разламывать клешни следует медленно и постепенно, чтобы не забрызгать себя и окружающих соком. Мясо выскребается из суставов и клешней кончиком устричной вилки, а из хвоста - в два приема, слева и справа.Это мясо затем режут ножом или обычной вилкой на более мелкие кусочки. Горячий омар приправляется растопленным маслом, холодный - майонезом. Икра и жир омара - не просто съедобны, но и восхитительны на вкус: понемногу того и другого добавляют к каждому куску мяса. Истинные ценители омаров получают дополнительное удовольствие, отрывая одну за другой его ноги, пережевывая их и высасывая мясо через разломанный панцирь лобстера. Работа нелегкая, но получаемое удовольствие того стоит! По правилам этикета к омарам полагается класть на стол большие бумажные салфетки или полотенца. Как только люди закончили еду, перед каждым прибором следует поставить полоскательницы для рук с горячей водой и ломтиками лимона. При перемене блюд их уносят вместе с использованной посудой. Кроме того, полагается ставить на стол поднос или широкую миску, куда откладывают несъедобные части омаров и очищенный от мяса панцирь.

Когда едят мясо, вилку держат в левой руке, а нож — в правой; когда едят салаты, овощи, картофель, вилку держат в правой руке.

Они должны быть прижаты к телу. Практикуйтесь в этом умении дома.

Сначала положите на свою тарелку продукт, с которым вы хотите сделать бутерброд, затем намажьте его на хлеб своим ножом.

Курицу, индейку, перепела едят, как горячее блюдо, вилкой с ножом.

Рыба считается «трудным» блюдом. К рыбным блюдам подают особый нож — тупой, похожий на лопатку. Если рыбного ножа нет, можно воспользоваться двумя вилками. Если рыбья кость попала в рот, ее аккуратно сплевывают на вилку, а затем кладут на край тарелки или на специальную маленькую тарелочку.

Хлеб берут только рукой, а не вилкой и кладут на специальную тарелочку. Небольшие кусочки хлеба отламывают от ломтика или булочки пальцами левой руки и направляют в рот. При этом вилку кладут зубцами на край тарелки, а нож остается в правой руке. Ваш хлеб, положенный на пирожковую тарелку или салфетку, всегда находится слева, а хлеб, лежащий справа от вас, принадлежит вашей соседке (соседу). Не забывайте об этом и старайтесь не брать хлеб правой рукой — так вы поставите в неловкое положение и себя, и соседку (соседа).

Суп едят бесшумно, не втягивая его в себя со свистом, край тарелки слегка наклоняют от себя. Можно вовсе не наклонять тарелку и оставить небольшое количество супа. Хозяйка наверняка поймет вас.

С яйца можно срезать верхушку. Разбивать яйцо надо так, чтобы не было ни брызг, ни шума. Яичницу и омлет с ветчиной едят при помощи вилки и ножа. Яичницу-глазунью — десертной ложкой. Яйцо вкрутую очищают до конца от скорлупы, кладут ее в розетку слева, разрезают яйцо пополам и едят вилкой.

Их следует незаметно выплевывать на вилку (косточки от фруктов — в ложку), приложенную к губам, и затем класть на тарелку.

• Не чавкайте, не дуйте и не издавайте никаких других звуков при еде. • Не прожевывайте пищу с открытым ртом.

Разговаривать с набитым ртом некрасиво.

Не стоит говорить, что блюдо вам не нравится или вредно. Не афишируйте свой слабый аппетит, плохое пищеварение или какие-либо другие проблемы. Допускается отказаться без объяснения причин.

Да, непременно. Вам следует помочь расположиться ей за столом, предложить попробовать все блюда. Если дама отказывается от угощений, никогда не настаивайте и не спрашивайте почему.

С левой руки.

Наполнять бокал не доверху, а лишь до половины или не доливая до верхнего края 2 см.

Хлебная корка как нельзя лучше подходит для того, чтобы помогать при еде. Годится для этой цели и нож - при условии, что вы пользуетесь им правильно. Нож следует держать в левой руке в том же положении, в котором вы держите его в правой при нарезании пищи, и кончиком его накладывать кусочки на вилку. Это движение естественно, а потому вполне допустимо.

Обычай и правила приличия предусматривают, что и мужчина, и женщина кладут салфетку на колени, как только все рассядутся за столом. Этикет также требует, чтобы гости положили свои салфетки на колени только после того, как это сделают хозяева.Салфетку из ткани ни в коем случае нельзя закладывать за ворот! Кладя салфетку на колени, не машите ею над столом, как фокусник. Просто разверните. Салфетка на коленях должна быть сложена пополам, складкой к вам. В конце еды салфетка должна находиться на ваших коленях до тех пор, пока все сидящие за столом не закончат есть и пить. После этого салфетку следует положить на стол справа от столового прибора. Не вытирайте салфеткой лицо и бороду, ею можно только слегка провести по губам (промокнуть), перед тем как отпить вина или воды, чтобы не оставлять на стекле жирных следов. Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или в качестве полотенца для сильно испачканных рук.

Если вы нечаянно пролили или уронили что-то, не выдавайте своего волнения, непринужденно улыбнитесь. Не стоит тут же бросаться исправлять свою оплошность и многословно извиняться. Скатерть можно промокнуть салфеткой, крошки не принято смахивать на пол, их собирают в салфетку. Если кусочки еды или капли случайно попали на вашу одежду, то постарайтесь, не привлекая внимания, аккуратно счистить их носовым платком или салфеткой.Если вы ненароком уронили столовый прибор, то сделайте вид, что ничего особенного не произошло, спокойно попросите другой, не объясняйтесь. Окружающим не стоит придавать никакого значения случившемуся.

Нет. Необходимо купить такую же вещь взамен или компенсировать ущерб равноценным предметом. Извинения в любом случае необходимы.

В чашках на блюдцах или в стаканах с подстаканниками, стоящих на пирожковой тарелке. Чай принято не доливать на 0,5-1 см от края чашки (стакана). На блюдце (тарелку) кладут чайную ложку. Ручка чашки (подстаканника) должна быть обращена влево, ручка ложки — вправо.

Нет. Это претенциозно и старомодно.

В таком случае брать его следует только руками, а не ложкой.

Ни в коем случае, хотя это русская купеческая привычка.

Чашку держите за ручку тремя пальцами вместе, а четвертым и пятым придерживайте ее у основания ручки.

Тотчас положите ее на блюдце.

Следует взять ломтик лимона специальной маленькой вилочкой, положить в чашку с чаем или кофе, ложкой осторожно выдавить сок, а корочку вытащить и положить на край блюдца.

Сначала надо налить их в ложечку, а из нее —в чашку.

Пока гости не выпьют первую.

• Хозяин и хозяйка не должны заставлять гостей пить и есть, чтобы застолье не превратилось в «демьянову уху», замечательно описанную в басне И. А. Крылова. • Не «разоблачайте» того, кто старается не выпить очередную рюмку или пригубить ее только для вида. • Не требуйте «штрафных» для опоздавших. • Никого не должен обижать отказ выпить в очередной раз. Не требуйте объяснений по поводу отказа. • Если вы не пьете, не обязательно раскрывать причины этого. Откажитесь от спиртного без объяснений или только прикасайтесь к бокалу губами, когда поднимают бокалы остальные гости. Действуйте твердо, не позволяйте себя уговаривать. • Провозгласив тост или подняв бокал после сказанного кем-то тоста, нельзя поднимать руку с бокалом очень высоко, тянуться через стол, чокаться через соседа по столу.

Наблюдайте за своими гостями. Не спешите. Постарайтесь не заканчивать еду первыми, подождите, когда закончат гости. Особенно важно, когда подано последнее блюдо. Иначе может возникнуть неловкость.

Нет, потому что это мешает общению. Телевизор можно посмотреть дома.

Правила этикета утверждают, что, курение за столом — это признак неуважения к хозяйке и присутствующим некурящим гостям. Закурить за столом позволительно только с разрешения хозяйки и других приглашенных. Если вам разрешили закурить, то помните, что лучшее время для этого — после десерта, когда будет подан кофе и коньяк.Этикет не рекомендует курить трубку за праздничным столом. Если дама собирается закурить, то мужчина подносит спичку или зажигалку к ее сигарете. Первыми обычно закуривают старшие по возрасту, а затем все остальные.

Не забудьте подробно узнать о привычках хозяев, общем укладе жизни: где принято курить, в какое время встают утром и когда обычно ложатся спать, когда происходит завтрак и т. д. Старайтесь не быть в тягость! Помните, что хозяева тратят на вас время и силы.Не забудьте взять с собой такие вещи, как туалетные принадлежности, полотенца, тапочки и проч.

Не обращайте внимания на ошибки других за столом. Делайте вид, как будто их не существует. Не допускайте оплошностей сами. Но лучше сделать ошибку, чем изо всех сил стараться не делать ее, напрягаясь, привлекая к себе всеобщее внимание. Вашу неестественность заметят и могут неверно истолковать. Не пытайтесь в гостях избавляться от своих неэтикетных привычек поведения за столом. Это лучше делать, когда вы едите в одиночестве. Манеры приходят через практику! Запомните: излишняя скованность делает ситуацию театральной, а излишняя простота в поведении близка к отсутствию культуры. Окружающие предпочитают, когда гость руководствуется чувством меры, при этом оставаясь самим собой.

Уходить из гостей сразу, как только все вышли из-за стола. Необходимо уважать труд хозяйки, которая планировала вечер, готовила угощения, подавала, убирала и только после обеда (ужина) может несколько расслабиться и повеселиться. Но и задерживаться тоже не прилично. Хозяева устанут за вечер, им так же, как и вам, требуется отдых, тем более если следующий день рабочий. Компании, состоящие из взрослых, расходятся обычно около 23 часов. Гостям, которые потеряли чувство времени и чувство меры, хозяева могут намекнуть об окончании вечера, сказав, что завтра предстоит решить много важных вопросов. Расставаясь, гости и хозяева благодарят друг друга за замечательный вечер.

Провожая гостей, хозяева обычно выходят в прихожую. На лестничную клетку выходить не стоит! Если время ночное, хозяину следует позаботиться о том, чтобы все женщины имели спутников, которые обеспечат им безопасность. Если кто-то из гостей уже ушел, то с оставшимися ни под каким предлогом не обсуждают ушедших.

Не позднее чем через день после визита в гости приглашенный позвонил хозяевам приема и еще раз выразил благодарность. Причем акцент следует делать не столько на угощениях, сколько на гостеприимстве хозяев, сердечной атмосфере в доме и интересном общении. Непременно следует пригласить знакомых к себе в гости с ответным визитом. Если в текущий момент у вас нет возможности принять гостей в своем доме, допускается пригласить их в ресторан, в театр, на пикник.

Создаст для хозяев дома проблемы. В связи с приездом гостя они должны будут решить множество вопросов: где его разместить, как накормить, организовать его быт и отдых, какую культурную программу составить и т. п. Разрешение подобных проблем потребует от хозяев внимания, дополнительных затрат времени и других ресурсов. Поэтому у знакомых или даже родственников можно останавливаться на несколько дней только при условии, что вас многократно и настойчиво, искренне приглашали.Договориться о приезде следует заранее. Нельзя приезжать внезапно. Следует позвонить, послать телеграмму, обсудить детали. Этикетные правила подсказывают, что хозяевам дома лучше привезти достойный подарок, который мог бы восполнить их затраты на ваш визит. Находясь в гостях, необходимо быстро адаптироваться, максимально приспособиться к ритму и стилю жизни семьи. Нельзя вмешиваться в проблемы семьи, выказывать недовольство чем бы то ни было, давать непрошеные советы. Покидая дом, надо обязательно пригласить хозяев принявшего вас дома к себе с ответным визитом и проследить, чтобы он состоялся.

Если вы пришли в гости, нельзя вручать подарок в прихожей. Необходимо снять верхнюю одежду, привести себя в порядок и в праздничной комнате, где накрыт стол и собираются гости, вручить подарок. Обязательно в оригинальной упаковке, с улыбкой и самыми теплыми словами.

Подарок следует сразу же развернуть, поблагодарить, выразить восхищение, отметить добрые намерения дарящего.

На свадьбу или очень близким людям.

В незапечатанном конверте.

Нет, кроме тех случаев, когда сослуживец уходит на пенсию или переезжает в другую страну.

Подарки не должны быть очень дорогими, обязывающими, приветствуется наличие национального колорита, например, русские сувениры, изделия народных промыслов.

Да, если вы — автор. В остальных случаях поздравления и пожелания пишутся на открытке.

Безупречная упаковка создает первое впечатление о подарке, о вашем отношении и вкусе. Позаботьтесь о ней.

Цветы, сладости, фрукты, книги, вино, письменные принадлежности, духи, изделия из стекла, хрусталя, серебра, кожи (бювары, бумажники, обложки для книг, шкатулки и т. д.), керамика, металлические изделия (подсвечники, чеканка, вазы, броши и др.). Из более ценных подарков можно назвать произведения изобразительного искусства (картины, миниатюры и т. д.), уникальные издания книг.

На самом деле вариантов существует множество. Например, цветы, коробку дорогих конфет известной фабрики (развесные конфеты никогда не дарят), коньяк, шампанское, набор марочных вин. Учтите, что бутылку без фирменной упаковки дарить не принято. Напомним также, что не следует дарить крепкие напитки дамам.

• Неприличным считается преподносить крепкие напитки слабому полу. • Не дарят иконы. • Никому и никогда не дарите часы, зеркала, ножи. На Западе и на Востоке делать такие подарки считается плохой приметой. • Не дарите свои фотографии, если вас об этом не просили. • Неразумно дарить животных. • Стоит ли дарить живые растения — спорный вопрос.

Личные вещи: галстук, рубашку, ремень, дамскую сумочку, белье, губную помаду и т. д.

Отказаться от подарка можно только в том случае, когда принять его неприлично или когда подарок настолько ценен, что вынуждает чувствовать себя обязанным. При отказе следует подчеркнуть признательность за внимание и время, потраченное на выбор подарка, и ясно мотивировать свой отказ. По меньшей мере странно выглядит тот, кто после своего словесного отказа принять подарок, несмотря на свою позицию и принципы, все же его принимает. Отказываются от подарка вежливо и непоколебимо. Важно не испортить отношения с дарителем.

Можно, если вас об этом попросили. Предлагать свою фотографию в подарок считается дурным тоном. Не следует дарить очень большую или очень маленькую фотографию. Некрасиво заставлять людей вторично просить вашу фотографию в подарок. Получить фотографию и не подарить в ответ свою также будет выглядеть бестактно.

Несомненно, да. Нобелевский лауреат Ясунари Кавабата писал:«Один цветок лучше, чем сто, передает великолепие цветка».

Некоторые считают это дурным тоном. Кто-то видит в этом плохую примету. «А вдруг они увянут?» Но эти опасения напрасны! Дарить цветы в горшках можно, если вам точно известно, что адресат - их очень любит и не против получить их в подарок. Потрудитесь узнать, какой сорт цветов он предпочитает, и тогда вы не ошибетесь. Вместе с цветами в горшках можно преподнести справочник по цветоводству.Относительно цветов справедливо утверждение: желание хозяина — важнее, чем традиционные правила. Если кто-то обожает все экзотическое, гостю позволено прийти с фикусом в горшке.

Мужчине цветы не дарят, за исключением юбилеев.

Если, придя в гости, на торжество, вы вручаете цветы в прихожей, можно передать их в упаковке, если же вы с цветами входите в комнату, то снимите бумагу и преподнесите букет без нее. Однако говорить об упаковке можно лишь тогда, когда она эстетична и гармонирует с самим букетом.Не забудьте, что подают букет цветами вверх, а не наоборот.

Вложите в корзинку или внутрь букета записку с пожеланиями.

Современные флористы допускают сочетания практически любых цветов в одном букете.

Цветы с резким запахом и осыпающейся пыльцой.

Мужчине следует пригласить на танец сидящую рядом с ним даму, затем свою жену, позже — даму, занимающую место напротив. Дамы могут отвечать отказом

Лучше этого не делать.

Незаметно, нельзя окидывать с ног до головы каждую женщину пристальным, оценивающим взглядом.

Молча откланяться и отойти.

Дама должна учтиво, дружелюбно поблагодарить кавалера за приглашение. Весьма уместны будут фразы типа: «Благодарю, но этот танец уже обещан» или «Извините, я уже обещала этот танец».

Отказаться от танца является привилегией дамы. Ей вовсе не обязательно объяснять причины отказа.

После второго отказа мужчине следует понять, что более настаивать не стоит.

Он должен вежливо поблагодарить даму. Вместе они направляются к танцевальному кругу. Мужчина пропускает свою даму вперед, а если в танцевальном зале есть место, то идет рядом, предложив ей свою Руку.

Это будет нарушением правил этикета.

Нет.

Мужчине следует первым извиниться перед другой парой и перед своей партнершей.

Обычно музыка заглушает слова, но вежливым будет немного поговорить. Традиционно мужчина начинает разговор первым.

В лицо друг другу, улыбаясь. Смотреть по сторонам или на других танцующих нельзя.

Обсуждать умение партнера танцевать, тем более критиковать его.

Мужчина должен извиниться. Можно пригласить даму за свой столик или подойти с ней к бару, буфету. В любом случае нужно отойти в сторону и побеседовать с дамой, пока не закончится танец. Главная задача мужчины — быть любезным.

Когда заканчивается танец, мужчина обязательно провожает свою даму на место, пропуская ее вперед, и благодарит.

Милой улыбкой.

Белая скатерть, несомненно, смотрится очень празднично. Но допускается и цветная скатерть. Под скатерть кладут плотную ткань, чтобы предохранить стол от горячей посуды, смягчить стук столовых приборов.

Нож кладут справа от тарелки, лезвием к ней, вилку слева, зубцами вверх. Суповую ложку кладут или справа от тарелки, или за тарелку вместе с десертной ложкой, параллельно краю стола. Ложки кладут ручками вправо, выпуклой стороной на столе. Рюмки и фужеры ставят перед тарелкой чуть справа, рядом с коньячной и винной рюмками, с правой стороны бокал — для соков и воды.

Возможны самые разные варианты; Все зависит от вашей фантазии, умения и вкуса.Изумительно выглядят цветы в невысоких вазах посередине или по краям стола. Важно продумать, чтобы цветы не мешали гостям видеть друг друга. Можно из цветов выложить дорожку посередине стола или создать цветочную гирлянду. Однако не стоит забывать, что некоторые сорта цветов издают сильный запах.

Однако не рекомендуется использовать ароматизированные свечи, поскольку их запах может вызвать у гостей аллергию, перебить аромат поданных блюд. В конце концов, это просто не всем нравится.

На таком приеме гости не садятся за общий стол. Они сами набирают еду, которая располагается на одном или нескольких столах, которые ставят так, чтобы к ним можно было легко подойти.

Взять тарелку и два прибора, положить себе немного еды. Не рекомендуется накладывать на одну тарелку разную еду:рыбу, мясные закуски, салат, горячее. Целесообразнее будет подойти к столу столько раз, сколько вам нужно.

Нет. Можно вынести только фрукты. Фрукты выносят открыто, не пряча по карманам.

На «шведский стол» нельзя приходить в спортивной одежде, в спортивной обуви, в халатах, шортах и майках. Важен аккуратный, ухоженный внешний вид.

В переводе с французского аперитив означает «вызывающий аппетит». К аперитивам относят напитки, употребляемые перед едой для повышения аппетита. Кроме того, употребление аперитива дает собравшимся гостям возможность подождать задерживающихся, познакомиться между собой, если они не знакомы, и в непринужденной беседе провести время до приглашения к столу.Обычно на аперитив подают либо прохладительные напитки, либо сухое вино крепостью до 16 градусов. Можно подать крепкие напитки, но они должны быть всегда разбавлены: виски — содовой, джин — тоником, мартини — соком и льдом в наиболее употребляемой пропорции 1:3. К аперитиву можно подавать жареные орехи, фрукты, соленое печенье, канапе с различными кремами, маленькие корзиночки из слоеного теста с разнообразными салатами.

Нет.

Нет.

К вареному мясу, телятине, куриному, индюшачьему мясу подают белое вино. Говядину, баранину, свинину, гуся, утку сервируют с красным вином.

Белое.

Нет, они притупляют вкус.

К соленым, пряным, жирным.

Нет, к кофе подают ликер, коньяк.

Коньяк пьют маленькими глотками, грея рюмку в руке. Залпом пьют только водку.

• Подавать вина к цитрусовым, к соленым или копченым блюдам из мяса или рыбы, к овощным блюдам, к яйцам и шоколаду. • Подавать коньяк к закускам. • Наливать крепкие вина в большие бокалы.

• Наполнять бокалы до половины или не доливая до верхнего края 2 см. • Подавать сухое вино перед сладким. • Подавать слабое вино перед крепким.

Красное вино должно постоять без пробки два часа при комнатной температуре, оно должно "дышать" .

У коньяка 18—20 градусов, шампанского 6-8 градусов, пива 8-ГО градусов, водки 4-6 градусов, белого вина 8-12 градусов, красного вина 16-18 градусов.

После 14 часов.

На блюдце ставят чашку, кладут чайную ложку. Слева от нее располагают маленькую тарелочку для угощения. Нож кладут справа от тарелки, лезвием к тарелке, слева — небольшую салфетку.

Да. Обычно стол для этого сервируют в другой комнате, зале.

Холодные закуски, печенье, бутерброды.

Радостной, сияющей, блаженной, ослепительной, застенчивой, кроткой, широкой, лукавой, белозубой, кокетливой, хитрой, наивной, злобной, наигранной, кислой, едва заметной и т. д. Улыбка может отражать и множество других состояний человека. Поэтому стоит быть внимательным при истолковании улыбки вашего партнера по общению.

Без такого качества, как обаяние, человеку трудно будет создать себе позитивный имидж. Одним обаяние дается от рождения, другим стоит многих и непростых усилий.«Можно купить превосходное платье, сделать великолепную прическу и умело положить косметику — без обаяния вы будете выглядеть манекеном. Обаяние не поддается измерению, его нельзя взять на загородную вечеринку, званый обед или оставить дома за ненадобностью. Обаяние подобно хорошей погоде, им наполнения каждая минута, проведенная с человеком, обладающим им». С. Лорен Возможно, обаяние — это таинственный дар достигать психологического расположения окружающих людей, быть притягательным. Обаяние может проявиться и в одобрительной улыбке, огоньке в глазах, юморе, мягких жестах, и в чуткости, и во внимании, искренности... Обаяние глубоко индивидуально.

Не следует «выворачивать душу наизнанку», откровенничать, злословить, критиковать общих знакомых, родственников, сослуживцев, начальство, распространяться о своих болезнях и проблемах, говорить о людях, не известных собеседнику, рассказывать фривольные анекдоты, повествовать о катастрофах, чрезвычайных происшествиях.

Ни в коем случае.

Нет.

Тот, кто умеет слушать, мимикой, жестами, позой поддерживает беседу, не стараясь быть в центре всеобщего внимания. Древнегреческий оратор и философ Цицерон утверждал: «Не следует завладевать разговором как вотчиной, из которой имеешь право выжить другого; напротив, следует стараться, чтобы каждый имел свой черед в разговоре, как и во всем остальном».

Будьте осторожны! Не торопитесь давать советы, если вас не просят об этом. Сказать знакомому: «Тебе не идет этот галстук!» или «Я не советую тебе встречаться с этой дамой!» — в то время как вас даже не спрашивали об этом — величайшая бестактность!

Вполне. Человек должен уметь защищать свою точку зрения, но важно делать это тактично, корректно, аргументированно, без лишних эмоций.Приведем также замечательную мысль о том, что единственный способ добиться наилучшего результата в споре — это уклониться от него. Однако не всем это удается. В таком случае следует непременно овладеть искусством спора и техникой аргументации, иначе переубедить соперника будет крайне сложно.

Разговаривать следует негромким, сдержанным, уважительным тоном. «Обращаться с языком кое-как — значит и мыслить кое-как: неточно, приблизительно, неверно ».А. Н. Толстой

Слова-паразиты не украшают речь, а только вызывают раздражение у слушателей. «Так сказать», «понимаете», «е-мое», «значит», «вот» — эти слова характеризуют культуру человека.Слова-паразиты засоряют нашу речь, они не представляют никакой ценности, более того, являются немалой помехой в общении, поскольку доказывают, что человек не уверен в том, что говорит. Это своеобразные заполнители пауз. Паузы между предложениями, словосочетаниями, группами слов должны быть непременно. Но нет необходимости заполнять их чем-либо! Кроме того, постоянное произнесение каких-либо звуков обедняет беседу, не дает возможности подумать ни говорящему, ни его партнеру по общению. Не следует злоупотреблять иностранными словами и специальными терминами. Их можно использовать только в беседе с людьми, которым они абсолютно понятны. Очень важно употреблять их в правильном значении и грамотно произносить. Особое внимание следует обращать на трудные слова, относительно недавно вошедшие в лексикон россиян.

Очень важную роль в общении играют комплименты. Они не имеют ничего общего с лестью или с преувеличенными похвалами, ведь в любом человеке всегда найдется нечто достойное одобрения. Заметить это, оценить, открыто выразить свое одобрение или восхищение — в этом состоит искусство комплимента. В естественности светских комплиментов состоит их прелесть, когда же в них слышится подготовка, претензия и театральность, они могут стать смешными и пошлыми, вызвать у человека, которому они адресованы, непредвиденную реакцию. Комплименты свидетельствуют о бескорыстном, доброжелательном отношении к человеку. Ему предоставляется возможность узнать, запомнить и совершенствовать свои положительные черты и способности. А это, несомненно, придает уверенность в себе, укрепляет чувство собственного достоинства, поднимает самооценку. Люди нуждаются в таких знаках одобрения, как комплименты. «Если одно-два приветливых слова могут сделать человека счастливым, надо быть негодяем, чтобы отказать ему в этом».Т. Пейн

• Комплимент должен быть без двойного смысла. • Без преувеличений. • Без претензий. • Без поучений. • Без «приправ». • Без «лобовых атак». • Произносить комплименты следует уверенным тоном, не смущаясь, но и не назидательно. Проследите, чтобы не было эффекта театральности. • Слова не должны противоречить интонации, мимике, жестам, позе. Говорить комплимент, злобно ухмыляясь,— противоестественно. • Важно прогнозировать реакцию партнера по общению. Комплимент может вызвать раздражение, если он неуместен в данной ситуации. • Правильно выберите время и момент произнесения комплимента. • Комплимент должен быть оригинальным. «Штампы», заезженные фразы могут вызвать у человека отрицательные эмоции. • Всегда различайте комплимент и лесть. Часто можно услышать такой «неправильный» комплимент:«Вы сегодня прекрасно выглядите!» Если вы хотите сделать настоящий комплимент, никогда так не говорите. Во-первых, это банально. Что, собственно, означает «прекрасно выглядеть»? А во-вторых, слово «сегодня» как бы говорит о том, что в другие дни этот человек выглядел плохо.

• Многие из нас не только не представляют себе, как делать комплименты, но и не умеют принимать их. Подчас принимают комплименты без благодарности. Более того, многие автоматически отвергают похвалу, всячески принижая себя. Наверняка вам приходилось слышать, как на комплимент «Вы выглядите отдохнувшим!» кто-то отвечал: «Ну что вы! Я плохо себя чувствую». • Не стоит отвергать комплименты. Позвольте себе принять этот дар с благодарностью. • Не следует отвечать на комплимент одним словом «Спасибо». Скажите лучше: «Спасибо за добрые слова», «Спасибо, что вы заметили», «Спасибо, приятно слышать», «Спасибо, то, что вы говорите, важно для меня». • Если вы чувствуете, что комплимент не искренен, вам льстят, не концентрируйтесь на отрицательных эмоциях — просто согласитесь с партнером по общению.

Во многих культурах исторически закрепилось целование в щеку (к примеру, троекратный русский поцелуй), целование в плечо или поцелуй своей ладони (при приветствии у арабов). Целование рук, ног, края одежды, шлейфа платья было известно в европейских странах средневековья и древности. Поцелуй выражал почтение или служил способом оказания чести (например, целование руки у короля). Сейчас в европейском этикете остался лишь поцелуй руки у священнослужителя или у женщины.

Поцелуй должен быть символическим и представлять собой лишь легкое прикосновение губами к руке. «Чмоканье» считается вульгарным. Девушкам руки не целуют. В гостях целуют руку только хозяйке дома.Не целуют руку и не здороваются через стол. Женщина, протягивая руку для приветствия или поцелуя, поднимает ее до уровня своего пояса. Мужчина своей правой рукой приподнимает дамскую руку чуть выше, и затем, немного наклонившись в поклоне, касается губами ее руки. Дама не должна вырывать руку, даже если она не одобряет поцелуя. А руки дамы должны быть всегда готовыми к поцелую — ухоженными и безукоризненно чистыми.

Жесты разделяются на предписанные этикетом, нейтральные и недопустимые. Рукам доступны около 700 тысяч различных движений, поэтому жесты имеют необъятную многозначную палитру смыслов и значений.Умеренные и сдержанные жесты при общении всегда предпочтительнее, чем активная жестикуляция. Излишнее жестикулирование не имеет смысла, раздражает, порой смешит. Во всем должно быть чувство меры

Каждый находящийся в обществе человек может попасть в казусную ситуацию, ненамеренно допустить ту или иную оплошность. Классическими казусами являются, например, такие: познакомиться с кем-либо во второй раз; наступить на ногу участнику вечеринки; опрокинуть чашечку кофе на колени соседа и др.Подобные неловкости порождают отрицательные эмоции у человека, их допустившего, заставляют его краснеть, ругать себя. Однако не стоит мучиться воспоминаниями. Досадная ситуация уже в прошлом, ее нельзя изменить. Ее нужно принять и сделать для себя верные выводы. Разумеется, каждый из нас хотел бы избегать попадания в неловкие ситуации. Но если это все же произошло, то следует учесть, что неловкость не предусматривает долгих оправданий, объяснений и извинений. Напротив, этикет утверждает, что назойливые извинения и подобострастие способны только усугубить положение, а не исправить его. Лаконичное «простите» способно устранить любую неловкость.

Несколько советов, как не привлекать внимание окружающих:• Не дотрагивайтесь до собеседника, не кладите руку на его колено, локоть или плечо, не теребите за рукав с целью привлечь внимание. • Не зевайте в обществе. • Руки старайтесь держать в покое, не тормошите галстук, пуговицы, не вертите в руках ручку, не «барабаньте» пальцами по столу. • Женщине не следует играть своими украшениями (кольцом, ожерельем, серьгами и т. д.), замочком сумочки, брелком, накручивать на палец прядь волос. • Не играйте зажигалкой или ключами — это может раздражать. • Не заплетайте в косички кисти скатерти, не крутите в руках чашку, столовые приборы, салфетки. • Невежливо поворачиваться спиной к собеседнику, а также к кому-либо другому, стоящему поблизости. • Не подобает в обществе почесываться, в том числе ерошить волосы, стараясь сосредоточиться. • Не принято приводить себя в порядок в общественном месте: причесываться, красить губы, снимать ворсинки с одежды. Для этого существуют туалетные комнаты. • Нехорошо хрустеть суставами пальцев или щелкать ими. Не стоит также долго и пристально изучать свои ногти в присутствии других людей. • Разговаривая, старайтесь не пожимать плечами. • Невежливо, а потому некрасиво, показывать пальцем, особенно на человека. • Не смачивайте палец слюной, листая страницы. Никогда не загибайте страницы книги, используя их в качестве закладки. • Не поглядывайте то и дело на часы во время разговора. • Используйте пепельницы только для пепла и окурков, а не для бумаги, фруктовых зерен и всего, что, загораясь, распространяет неприятные запахи. • Не хлопайте дверью. Всегда придерживайте ее.

Надо уметь извиниться...Помните, что извинения не следует откладывать! В качестве извинения подойдут фразы типа:• «Извините, пожалуйста (за опоздание, за беспокойство...)». • «Прошу извинить меня...» • «Я должен извиниться перед вами...» • «Убедительно прошу извинить меня...»

В большинстве ситуаций проступки не требуют большого ответа на извинение: кивок или одобрительный взгляд дадут понять собеседнику, что извинение принято. Наиболее часто употребляются фразы:• «Пожалуйста». • «Не стоит извинения». • «Пустяки». • «Я принимаю ваши извинения».

Например, пошлите или преподнесите цветок или маленький букет с запиской («Извини» и т. п.), пакетик любимых сладостей, шоколад, игрушку — любой знак внимания в качестве утешения.Если вы уверены, что у оскорбленного вами человека развито чувство юмора, то можете придумать что-нибудь шутливое, например, подарите кактус с записочкой: «Я совсем не хочу быть таким колючим» или сдутый воздушный шарик со словами: «Вот так я чувствую себя, после того, как нагрубил тебе». Тот, кто действительно хочет извиниться, наверняка найдет для этого способ, призвав на помощь хорошие манеры, сердечность, фантазию.

Юмор и шутки выступают своеобразным катализатором положительных эмоций. Веселый, излучающий жизнерадостность собеседник весьма приятен в обществе, он всегда желанный гость. Но шутить нужно умеючи! Это целая наука, а возможно, и искусство. В обществе уместна шутка с тонким смыслом, никого из присутствующих не оскорбляющая, деликатная. Важно учитывать, что многие готовы принять шутку за издевку, за доказательство неуважения к их личности и поэтому могут рассердиться или затаить обиду.Абсолютно недопустимы шутки по поводу чужой фамилии, комплекции, лысины, роста, национальности, автомобильной аварии и проч. Кроме того, помните, что всякая шутка, повторенная второй раз, превращается в катастрофу. Ни в коем случае нельзя позволять себе насмешки над другими. Насмешника обычно избегают и даже боятся. В своих насмешках он обнаруживает недостаток воспитания и собственное убожество. Как легкая и приличная шутка есть признак ума, так грубая насмешка доказывает противоположное и нетерпима в светском общении.

Ничто в таких случаях не действует лучше, чем минута общего молчания, которая воцаряется после неудачного высказывания. Затем кому-нибудь из приглашенных стоит начать разговор на другую тему. Если шутник без конца рассказывает или повторяет анекдоты, которые заставляют краснеть или обескураживают присутствующих, хозяину следует его остановить, сказав что-то вроде: «Кажется, вы сегодня не в ударе».

Несомненно, да. Однако услужливость является добродетелью до тех пор, пока не становится навязчивой, обременительной. Целесообразно взять за правило: оказывать услуги только тогда, когда об этом просят. Не случайно излишнее, ненужное усердие в народе называют «медвежьей услугой».

Вполне достаточно сказать: «К сожалению, не могу за это взяться». Обсуждать причины отказа вовсе не обязательно. Такая откровенность и твердость гораздо достойнее, чем невыполненное обещание.

Ценный подарок или денежное вознаграждение в таких случаях обычно вызывают неловкость. Да и преподнести их не так просто. В данной ситуации подойдут так называемые «непрактичные» подарки: для женщин — цветы с запиской, торт, конфеты в коробке (запомните, развесные конфеты не дарят ни при каких обстоятельствах); для мужчины — марочное вино, сигары.Иногда лучше отблагодарить малознакомого человека за услугу не сразу, а по случаю праздника или дня рождения.

Благодарить необходимо в любом случае. Благодарность не бывает излишней. Вы можете выразить ее, преподнеся в подарок что-либо, соответствующее интересам человека:книгу, словарь, справочник, картину, музыкальный диск, «толстый» журнал и др. Формой благодарности также может выступать и письмо с уведомлением, что услуга была полезной и важной.

Зевать в обществе значит демонстрировать свою невоспитанность. При покашливании следует слегка отвернуться и прикрыть рот рукой, при резком кашле обязательно приложите ко рту платок. Сморкаться нужно тихо, отвернувшись или отойдя в сторону. В обществе запрещается «шмыгать» носом. Потребность чихнуть следует по возможности сдерживать, потирая переносицу с двух сторон или поднося в момент чихания к носу платок. Если такую потребность предотвратить невозможно, то нужно отвернуться.Заметим, что не следует появляться на работе, в обществе, будучи не совсем здоровым: вы можете распространить инфекцию, а также усугубить свое состояние. Если есть возможность, останьтесь дома и подлечитесь.

В России чихнувшему человеку принято говорить: «Будьте здоровы» (за рубежом это не принято). Сам чихнувший извинения не просит (за рубежом говорят: «Извините»).

Еще не так давно этикет рекомендовал все личные письма писать исключительно от руки. Однако в наши дни не считается дурным тоном печатать письма на машинке или компьютере, особенно если у вас некаллиграфический почерк. Однако чтобы подчеркнуть отличие личных писем от официальных, обращения и заключительные фразы добавляют от руки.

Умение должным образом вести себя является одним из главнейших способов вырваться вперед и сохранить лидерство в любой сфере дедовой жизни современного общества.

• Опоздание на работу. • Завтрак за рабочим столом. • Чтение книги или газеты на рабочем месте. • Личные телефонные разговоры. • Частые зевки. • Жевание жвачки. • Постоянная еда на рабочем месте — конфеты, чипсы, пирожные и проч. • Многочисленные жалобы, недовольство с вашей стороны. • Сплетни. • Крики через весь офис. • Жалобы на полное изнеможение после « вчерашнего ». • Угрюмость. • Грязный рабочий стол. • Грязные чашки на рабочем столе. • Мелкие игрушки и излишнее украшательство рабочего места. • Старые фотографии и открытки, развешанные на стене. • «Веселые» лозунги типа: «Жизнь — штука трудная...», «Чтобы здесь работать, не обязательно быть сумасшедшим, хотя так работать легче!» • Неопрятный вид. • Безделье. (Джеймс, 1998)

• Аккуратный рабочий стол. • Приветливость, улыбка при разговоре с сослуживцами. • Умение во время разговора смотреть в глаза. • Заинтересованность. • Предупредительность. • Умение слушать и слышать. • Вежливые приветствия сослуживцев по утрам и по окончании работы. • Сумки только делового стиля. • Одежда соответственно должности.

Не слндует:• Приходить на встречи с опозданием или забывать извиниться. • Прерывать чужие разговоры по телефону. • Громко разговаривать у чужого рабочего стола. • Нарушать границу чужого личного пространства и оставаться в нем. • »Брать на время чужие рабочие принадлежности и не возвращать их. • Оставлять зажеванную бумагу в копировальном аппарате. • Не придерживать двери лифта для других пассажиров. • Забывать сказать секретарю, коллегам, где вас можно найти. • Кричать коллегам через весь офис. • Не перезванивать, когда от вас ждут звонка. • Быть не в состоянии быстро отвечать на простые вопросы. • Переводить деловой разговор в русло обсуждения ваших личных проблем.

Не начинайте огрызаться! Каждый из нас в течение жизни неоднократно сталкивается с необходимостью воспринимать критические замечания в свой адрес. Существуют особые правила восприятия критики. Запомните:• Нет бесполезной критики. • Необходимо деловое восприятие критики вне зависимости от того, кто критикует и в какой форме. • Принцип восприятия критики должен быть таким: «Все, что я делал, я мог бы делать лучше, и поэтому любые замечания мне полезны». • Наиболее ценная критика направлена на совершенствование того, что кажется нормальным. • Отсутствие критики—это показатель пренебрежения или неверия в способность ее адекватного восприятия. • Поддержите попытку критикующего конструктивно разобраться в деле, даже если он ошибается.

По мнению зарубежных исследователей, удачная карьера человека на 85% зависит от умения общаться и только на 15% — от профессиональных знаний. Данный факт еще раз доказывает, что невозможно добиться успеха, игнорируя требования этикета и пренебрегая законами делового взаимодействия.Швейцарский писатель И. Лафатер утверждал:«Хочешь быть умным? Научись разумно спрашивать, внимательно слушать, спокойно отвечать и переставать говорить тогда, когда тебе уже нечего сказать»,— в этих словах точно заключена суть эффективного делового общения.

Процесс трудоемкий и длительный. Он включает овладение разнообразными навыками и умениями, воспитание речевой культуры, постижение деталей и тонкостей делового этикета, овладение приемами организации труда, планирования рабочего времени и самоконтроля и многое другое. Помимо теоретических знаний, непременным условием эффективного общения в деловой сфере является постоянная практика.

Прежде всего, это доброжелательное и чуткое отношение к людям, умение слушать и слышать, справедливая оценка успехов и заслуг человека, умение тактично указать на упущения и недостатки. Вот самые общие правила поведения должностных лиц:• Быть тактичным, вежливым, учтивым. • Быть терпеливым, предупредительным, внимательным. • Уметь выслушать вопрос, просьбу, четко и грамотно ответить. • Профессионально выполнять свое дело. • Быть дисциплинированным, исполнительным. • Владеть приемами саморегуляции и самоорганизации.

Как преподнести себя с наилучшей стороны? Чтобы деловая встреча прошла успешно, необходимо придерживаться определенных требований:• Первое — пунктуальность. Опоздание недопустимо, поскольку свидетельствует о безответственности, ведь вы заставляете вашего делового партнера ждать и тратить свое личное время. • Второе — деловой имидж, аккуратность, опрятность. Если вы придете на встречу с деловым партнером в неряшливой или неподходящей одежде, наверняка возникнут сомнения в вашей деловой компетентности. Рекомендуется заранее продумать свой костюм. Разумеется, следует предпочесть только деловой стиль. А перед тем как войти в приемную или кабинет еще раз проверить: на месте ли галстук, застегнут ли пиджак, блестят ли туфли, сохранилась ли прическа и др. Считается, что небрежный внешний вид свидетельствует о неуважении к собеседнику. • Третье — входите в кабинет смело, с достоинством, без излишней осторожности, сразу улыбнитесь и поздоровайтесь. Стучать не нужно, спросите можно ли войти. • Подготовьтесь к беседе заранее, не затягивайте ее (планируйте, что встреча продлится 20-30 минут). • Окончив деловую встречу, поблагодарите за внимание и время, которое вам уделили, тепло попрощайтесь. Запомните, инициатива ведения беседы — за хозяином, инициатива окончания встречи — за гостем.

Обычно в первые 10 секунд контакта происходит следующее:1. Важно, чтобы при первом появлений перед партнером по общению походка, осанка, поза демонстрировали вашу энергию, энтузиазм, динамичность и уверенность в себе. Однако помните, что излишняя самоуверенность отталкивает. 2. Установление контакта с помощью взгляда, улыбки, рукопожатия. Именно они сообщают партнеру по общению о вашем дружелюбии, готовности к сотрудничеству. 3. Вы произносите приветствие и первые фразы. Здесь очень важна приветливая, уважительная интонация и другие особенности звучания вашего голоса. Не упустите момент, чтобы произвести необходимое позитивное впечатление о себе в самом начале делового общения. Помните, именно первые 10 секунд общения задают тон дальнейшему контакту и предопределяют установление «климата доверия».

Голос — это своеобразная звуковая визитная карточка личности. В деловом общении громкий голос неуместен: в общественных местах громко разговаривать не принято. Громкая речь обычно эмоциональна, но воспитанные люди не дают волю своим эмоциям в деловой обстановке. Слишком тихий голос также неуместен в деловом общении. Окружающие, как правило, считают обладателя тихого голоса робким, неуверенным человеком. Постоянное переспрашивание постепенно накапливает раздражение. Слишком быстрый темп речи свидетельствует о том, что человек взволнован. От слушателей требуется напряжение, чтобы следить за содержанием его высказываний, а это быстро утомляет. Когда человек говорит сбивчиво, о нем складывается мнение как о нервном, торопливом человеке. Слишком медленный темп речи свидетельствует о том, что говорящий или с трудом подбирает слова или не хочет говорить вовсе. Иными словами, голос раскрывает многие психологические особенности личности. Поэтому деловой человек, с целью поддержания своего позитивного имиджа, должен научиться слушать самого себя и с точки зрения произносимых слов, и с точки зрения их звучания.

Действуйте согласно правилу «пяти чувств» (Сабат, 1998), которое гласит: «Ваш гость будет удовлетворен обхождением с ним, если вы произведете воздействие на его пять органов чувств»:• Зрение. Необходимо установить зрительный контакт с вашим собеседником. Не следует пристально разглядывать гостя, тем более «сверлить» глазами. Научитесь мягко прикасаться взглядом. • Прикосновение. Приветствуйте человека уверенным рукопожатием, им же закончите беседу. Категорически запрещается протягивать руку через стол. • Слух. Здороваясь, назовите посетителя по имени, в течение беседы обязательно обращайтесь к гостю по имени. Обратите внимание на. правильное произнесение имени и отчества. • Вкус. Предложите гостю напиток. Если он откажется, предложите еще раз (некоторые люди превратно понимают вежливость и первый раз всегда отказываются). • Обоняние. Отправляясь на работу, умеренно пользуйтесь одеколоном или духами. Не позволяйте аромату парфюмерии «давить» на собеседника. Проследите, чтобы в помещении, где проходит деловая встреча, не было накурено.

Подготовка к деловой беседе подразумевает:• Формулировку темы. • Определение цели. • Информационную подготовку. • Отработку формулировок, понятий, суждений. • Подготовку аргументов и контраргументов. • Формирование состава участников беседы. • Выбор времени и места беседы. • Учет предсказуемых неожиданностей.

Выработки необходимых качеств. Таковыми являются:• Терпение. • Такт. • Дипломатичность. • Проницательность. • Спокойствие. • Уверенность в себе.

1. Начальный этап: создание благожелательной, располагающей, доверительной обстановки.2. Основной этап: профессиональное слушание, использование тактики постановки вопросов, применение правил словесной и невербальной (позы, жесты, мимика, дистанция) обратной связи. 3. Этап выхода из беседы: подведение итогов, выработка совместного решения, своевременное и корректное завершение беседы.

Среди основополагающих можно назвать такие, как отсутствие в месте проведения беседы ярких раздражителей и событийных неожиданностей; выбор оптимального для партнеров времени и места беседы; организация расположения в пространстве согласно их субъективному статусу; выбор оптимальной дистанции для общения и др.

ПРАВИЛА ДЛЯ ГОВОРЯЩЕГО:• Уважительность, доброжелательность по отношению к партнеру, с которым вы вступаете в общение. • Вежливость, недопустимость категоричности в суждениях. • Скромность в оценках и самопрезентации, ненавязчивость взглядов и оценок. • Ориентация на партнера, создание для него психологического комфорта. • Постоянное стимулирование интереса партнера к теме беседы, учет его интересов. • Логичность в изложении взглядов и позиций. • Правильный выбор стиля изложения с учетом ситуации делового общения, приемлемая для восприятия. • Выбор оптимальной дистанции в общении; выбор мимики, жестов, позы, не раздражающих партнера, создающих для него комфорт в общении. ПРАВИЛА ДЛЯ СЛУШАЮЩЕГО: • Не жалейте времени для того, чтобы выслушать партнера. • Терпеливо и уважительно относитесь к говорящему. • Не перебивайте, выслушивайте до конца. • Дайте собеседнику выразить себя в общении, стимулируйте его активность. • Используйте невербальные средства для поддержки говорящего. Умение слушать — это слагаемое коммуникативной компетентности делового человека.Природа дала человеку два уха и только один язык, тонко намекнув, что лучше больше слушать, чем говорить. Немецкий философ А. Шопенгауэр считал:«Один из самых быстрых способов заставить людей думать о вас хорошо — выслушать их».

1. Не прерывайте собеседника. 2. Дайте собеседнику время высказаться. 3. Проявляйте полное внимание к партнеру. 4. Поинтересуйтесь, правильно ли вы понимаете собеседника. 5. Избегайте поспешных выводов. 6. Не заостряйте внимания на разговорных особенностях собеседника. 7. Спокойнее реагируйте на высказывания. 8. Не отвлекайтесь. 9. Ищите истинный смысл слов собеседника. 10. Не монополизируйте разговор. 11. Не задавайте слишком много вопросов. 12. Не давайте непрошеных советов.

Используйте метод самоконтроля, задавая себе следующие вопросы:• Я действительно слушаю собеседника или просто жду, когда придет моя очередь высказываться? • Правильно ли я подаю собеседнику сигналы, что до меня доходят его слова? • Знает ли мой партнер по общению, что он правильно понят мною? • О ком или о чем я думаю в момент слушания — о себе, о нем, о чем-то постороннем? Откровенно отвечая себе на эти вопросы, слушающий способен вовремя скорректировать процесс слушания и добиться при этом желаемого успеха в общении.

Взаимное расположение деловых партнеров, дистанция между ними, положение относительно друг друга, ориентация в пространстве — все это немаловажно при построении делового контакта.Есть люди, которые постоянно проникают в чужое жизненное пространство через прикосновение или широкий жест. Говорящий может похлопывать собеседника по плечу или спине; пожимать, трясти или держать его руку; трогать за рукав или класть руку на плечо, забывая при этом, что каждый человек стремится иметь определенное постоянное пространство для себя. Проникновение внутрь этого пространства расценивается как неуместное, раздражающее. От уважения, соблюдения суверенности личного пространства другого человека зависит успех каждого как в личной, так и в профессиональной жизни.

• Интимная зона человека находится в пределах от 0 до 60 см. Из всех зон это самая важная зона прежде всего потому, что именно ее человек рассматривает как свою собственность. Проникать в эту зону разрешается только самым близким людям, родственникам. Это значит, что если вы положите руку на плечо человека, с которым только что познакомились, то он непременно испытает отрицательные эмоции по отношению к вам, хотя внешне может этого и не проявить. Такое вторжение в интимную зону личности является серьезным нарушением этикета. • Личная зона — от 60 до 120 см. Наиболее часто на таком расстоянии происходит деловое общение с коллегами, клиентами, просто знакомыми. Если вы хотите, чтобы люди чувствовали себя комфортно в вашем обществе, то следует всегда соблюдать такую дистанцию. Это золотое правило общения и этикета. • Социальная зона — от 120 до 300 см. Это зона деловых отношений. На таком расстоянии целесообразно проводить деловые встречи, во время которых нет необходимости устанавливать близкие отношения и решать личные проблемы. В этом радиусе обычно держатся от незнакомых людей, нового коллеги по работе и т. д. Тот, кто нарушает эту дистанцию в деловом общении, демонстрирует, что ему не хватает такта, знаний этикета и понимания закономерностей делового взаимодействия. • Публичная зона — от 300 см и далее. Это то расстояние, которое необходимо устанавливать, общаясь с группой. Его обычно придерживаются докладчики по отношению к аудитории, актеры — к публике. Итак, знание правил соблюдения дистанции между людьми для делового человека — это одно из условий следования правилам этикета.

Мимика — это движение лицевых мышц, она отражает эмоциональное состояние человека. Именно мимика дает истинные сведения о том, что он переживает. Считается, что мимические движения несут в себе более 70% информации. Поэтому лицо человека является главным источником информации, а его глаза и взгляд способны сказать больше, чем слова, подчас даже полностью заменить их, существуют выражения «красноречивый взгляд», «убить взглядом».

Жесты, и позы закрытости: • Скрещенные на груди руки. Закрытость усиливается, если пальцы сжаты в кулаки, а плечи приподняты. • Сидение верхом на стуле, при котором спинка стула является как бы щитом. Этот жест говорит, что человек демонстрирует явное превосходство и даже агрессию. Жесты и позы подозрительности и скрытности: • Сложенные руки, отклоненный назад корпус, скрещенные ноги, голова наклонена вперед, взгляд исподлобья. • Ступни и корпус повернуты по направлению к выходу — ясный знак того, что человек настроен закончить встречу. • Потирание лба, висков, подбородка; прикрывание лица руками. Жесты нервозности: • Покашливание, прочищение горла. • Беспрестанное курение сигарет. Сигарету зажигают, лишь тогда напряжение чуть спадает. • Рука прикрывает рот (этот жест передает эмоции широкого спектра от сомнения в себе до явной лжи), локти упираются в стол, образуют пирамиду, вершина которой (кисти рук) расположена прямо перед ртом. Жесты неуверенности: • Переплетенные пальцы рук, при этом большие пальцы нервно двигаются или пощипывают ладони. • Человек грызет или просто держит во рту авторучку или карандаш. • Почесывание под мочкой уха, почесывание боковой поверхности шеи. Жесты скуки: • Постукивание по столу рукой или по полу ногой. • Голова лежит на ладони, ее как будто подпирают, глаза полуприкрыты. • Машинальное рисование на бумаге. Жесты нежелания слушать: • Опущенные веки. • Почесывание в ухе, «сверление» в ухе. • Человек снимет очки, демонстративно откладывает их в сторону. Жесты несогласия (вытеснения): • Собирание несуществующих пылинок, ворсинок с одежды. Жесты лжи: • Прикрывание рта рукой, покашливание. • Прикосновение к носу. • Потирание века. • Почесывание шеи. • Оттягивание воротничка рубашки.

1. Недопустимо опаздывать на совещание. Это разрушает вашу деловую репутацию, снижает авторитет. Если вы все же опоздали, войдите в помещение бесшумно, не хлопая дверью, не стуча каблуками, сядьте на ближайшее свободное место. Не следует громко объяснять причину опоздания (это мало кому интересно). 2. Во время совещания не принято переговариваться друг с другом, писать записки. Этим вы проявляете неуважение к выступающему, нарушаете ход его мысли, создаете шумовой фон, демонстрируете отсутствие интереса к тому, что происходит. Такое поведение не лучшим образом характеризует вас в глазах руководства и коллег. 3. Неприлично поглядывать на часы, тем более демонстративно. 4. Если вы заранее знаете, что вам придется покинуть совещание до его завершения, необходимо предупредить председательствующего заранее. Выйти нужно тихо, не привлекая внимание. 5. По окончании совещания первым всегда встает председательствующий и только за ним — все остальные. Не вежливо вскакивать при последних словах, начинать разговоры, с шумом покидать помещение.

• Конфликтная стратегия (агрессивное поведение). • Проявление гибкости, поиск компромисса. • Поиск укрытия (желание «спрятаться за чужую спину»). • Уклонение от столкновения. • Отступление. • Объединение с другими партнерами. • Приспособление к партнеру (отказ от своего мнения). • Переформулировка конфликта (смена задачи).

• Признавать значимость партнера. • Демонстрировать готовность его понять. • Выяснить, как партнер воспринимает конфликт, как он себя при этом чувствует. • Четко сформулировать предмет конфликта. • Найти общие позиции. • Выяснить противоречия. • После этого еще раз уточнить содержание конфликта.

• Представление при первом знакомстве. • Для информировании о своем существовании лиц, в контактах с которыми вы заинтересованы,— для заочного представления. • Для поддержания контактов (поздравление, сопровождение подарков).

Существует мнение, что прообраз современной визитной карточки появился в XVI веке, когда германские студенты в университете города Падуя, перед отъездом на каникулы к себе на родину, посещали с визитом своих преподавателей. В знак дружбы они оставляли им цветную миниатюру с изображением фамильного герба, под которой от руки подписывали свое имя и дату

Информация, которая вносится в визитную карточку может быть более или менее полной — по желанию владельца. Визитная карточка обычно печатается на русском языке, а на обороте — на английском, французском или на языке страны пребывания. Обязательно указываются почтовый адрес фирмы, телефоны, факсы, телексы. Если у вас изменился номер телефона, а в карточке указан старый, то можно вписать новый номер от руки, но в случае изменения должности нужно отпечатать новые визитные карточки. Визитная карточка не подписывается от руки, дата не проставляется.

Первым вручает свою визитную карточку «гость» — тот, кто пришел на встречу, в организацию, и тот, чей ранг ниже. При прочих равных условиях во внимание принимается возраст — первым протягивает свою визитную карточку младший по возрасту.При визите за рубеж первыми инициируют обмен визитными карточками хозяева. Если вам преподнесли визитную карточку, то необходимо тут же вручить свою. Карточку полагается протягивать партнеру по деловому общению так, чтобы он мог сразу прочесть ее вслух. При этом следует внятно произнести свою фамилию, чтобы партнер мог ее усвоить. Вручают визитную карточку обеими руками или только правой рукой. При этом вручающий и принимающий обмениваются легкими поклонами.

Не менее 10 своих визитных карточек.

Можно уверенно утверждать, что подарки в деловой сфере абсолютно необходимы. Преподнесение подарков деловым партнерам, коллегам, клиентам — чрезвычайно деликатный вопрос. Помните, что слишком дорогим подарком вы можете поставить человека в неловкое положение. Всегда следует исходить из того, что целью вручения подарка является демонстрация доброго отношения, надежда на дальнейшее успешное сотрудничество. Важно усвоить, что чем ближе во времени подарок к событию, в связи с которым он делается, тем лучше. На каждый подарок принято отвечать благодарственной запиской и/или благодарить по телефону. Помимо общепринятых праздников, существуют частные поводы для вручения подарков. Например, при поздравлении с рождением ребенка, при вступлении в брак, в связи с получением награды или премии, с получением ученой степени. Подарки также могут вручаться по случаю ухода на пенсию, круглых дат в трудовой деятельности, на юбилей. Возможно вручение подарка в знак благодарности: за сверхурочную работу, за выполнение срочной работы, за бескорыстную добровольную помощь.

Фотоальбом, справочники, словари, руководства, красочный календарь, канцелярские принадлежности высокого класса, гравюра в рамке, декоративная или столовая ваза, кофейная чашка, шарф и др.

Прежде всего учтите, что благодарственная записка, посланная вами, поддерживает ваш имидж делового человека. Чтобы она принесла желаемый результат, ее надо писать сразу, как только вы получили подарок. Важно, чтобы записка выражала ваше чувство благодарности, не была слишком банальной и сухой. Например, если вы получили в подарок календарь, можно написать так:Уважаемая Мария Ивановна! Большое спасибо за подарок, присланный Вами. Я чрезвычайно признательна Вам за то, что Вы преподнесли мне такую красивую и полезную вещь, как календарь. Уверена, что он будет радовать меня, напоминать о нашем успешном сотрудничестве и помогать планировать работу в течение всего следующего года. Искренне Ваша, Татьяна Петровна.

Учитывая важность первого впечатления, вы должны выглядеть безупречно.• Накануне ложитесь раньше спать, важно предстать перед интервьюером отдохнувшим, здоровым и преуспевающим. • Оденьтесь соответственно общепринятым стандартам той сферы, работу в которой вы планируете получить. Так, например, одежда человека, претендующего на должность менеджера, должна отличаться от одежды претендента на должность ди-джея. • Одежда должна быть опрятной, чистой, хорошо отглаженной. • Исходите из того, что предпочтительно выглядеть современно, но не слишком модно. • Обувь должна сиять чистотой в любую погоду. • Уделите внимание аккуратной прическе и ухоженным рукам. Не направляйтесь на собеседование сразу из парикмахерской, вы будете в мелких волосках, которые могут испачкать ваш костюм. • Женщинам важно не переусердствовать с макияжем — некрикливая элегантность — это то, что нужно. Еще один совет женщинам: не акцентируйте свою сексуальную привлекательность, иначе вы предлагаете работодателю прежде всего не свой ум и профессиональные качества. • Одеколон или духи нанесите весьма умеренно. • Верхнюю одежду снимите в холле. • Подготовьте чистый блокнот и авторучку.

Человек, знакомый с хорошим манерами, никогда себе этого не позволяет. Лучше прибыть раньше и немного прогуляться, изучая окрестности.

Быть естественным, приветливым, излучать положительные эмоции. Согласитесь, зажатое, испуганное существо непривлекательно.Войдя в помещение, где проводится собеседование.Будьте вежливы и доброжелательны со всеми, кого встретите. Старайтесь демонстрировать манеры уверенного в себе человека. Спину держите прямо, не сутультесь, но и не слишком поднимайте подбородок, улыбайтесь, двигайтесь энергично, помните о приятном выражении лица. Одним словом, контролируйте свои невербальные сигналы. Сядьте свободно, не сутультесь, не наклоняйтесь слишком вперед, но и не откидывайтесь. Достаньте блокнот и ручку, чтобы сделать необходимые пометки в ходе беседы. Учтите, что в вашей сумке или портфеле должен быть идеальный порядок. Однако не слишком увлекайтесь записями, все внимание уделите говорящему. Старайтесь смотреть в глаза интервьюеру, но не переусердствуйте.

Когда вам предложат сесть. Если ожидание затягивается, спросите сами: «Где вы разрешите сесть?»

Сколько времени отводится для беседы. Интервьюер оценит ваше уважительное отношение к чужому и своему времени.

Нет. Даже не допускайте мысли о том, чтобы спросить о такой возможности

Не отказывайтесь. Поблагодарите.

• Внимательно слушайте, о чем вас спрашивают. Не распыляйте внимание. • Не спешите сразу же отвечать, на ходу подбирая слова. Возможны небольшие паузы для более точного выражения своих мыслей. • Не допускайте излишней жестикуляции. Лучше воспринимается тот, кто контролирует свои жесты, и тот, чьи жесты, не противоречат словам. • Стремитесь не принимать закрытые позы. • Никогда не лгите. Все, что вы скажете, достаточно легко проверить. • Наблюдайте за невербальными сигналами интервьюера и в соответствии с ними корректируйте свои высказывания.

Обязательно продумайте, что и как вы расскажете о себе. Сделайте акцент на последних успехах и достижениях. Будьте готовы к ответу на вопрос о том, как вы представляете развитие своей карьеры. В настоящее время слово «карьера» теряет негативный оттенок, укрепившийся за ним в советский период. «Карьера» все менее связывается с такими понятиями, как «карьеризм», «выскочка». В наши дни карьера ассоциируется с успехом, продвижением вперед, профессиональным и должностным ростом.

Только если вас об этом попросят.

Разумеется, да. Прием на работу — это двусторонний процесс. Непременно выясните все, что вас интересует о вашей будущей работе. Это подчеркнет ваш деловой настрой и многое прояснит.

Документы, подтверждающие вашу квалификацию, образование, дополнительные знания, резюме, рекомендательные письма. Хорошо, если вы предоставите образцы ваших работ — статьи, рисунки, проекты, макеты и т. п.

Лучше взять их с собой, заполнить дома в спокойной обстановке и вернуть как можно быстрее. Ваш имидж формируют многие детали, в том числе почерк, помарки, грамотность и др.

Непременно договоритесь о том, когда и каким образом вы узнаете о результатах. Непременно поблагодарите интервьюера за внимание и время, которое он вам уделил.

Не позволяйте себе расстраиваться. Воспринимайте это как приобретенный жизненный опыт. Извлеките урок и в дальнейшем используйте полученные навыки поведения. Займите наступательную позицию в поиске работы. Действуйте уверенно. Знайте, что благодаря вашим усилиям наступит день, когда вы получите работу.

Даже если вас не пригласили на работу. Невозможно предугадать, когда и при каких обстоятельствах ваши пути пересекутся с человеком, который проводил собеседование. Напишите простую благодарственную записку. Например,Уважаемый Николай Петрович! Спасибо Вам за время и внимание, которые Вы мне уделили, проводя собеседование при отборе кандидата на должность менеджера в отдел продаж. Я уверен, что у Вас немало претендентов на данную должность и Вам приходится проводить огромную работу, прежде чем остановиться на ком-то одном. Жаль, что мне не придется работать в Вашей фирме. Но я все же хочу поблагодарить Вас за предоставленную мне возможность пройти собеседование. Мне было приятно познакомиться и побеседовать с Вами. С уважением. Федоров С. И.

Играет значительную роль в деловом общении. Доклад на конференции, лекция, выступление на совещании — все это разновидности речевой деятельности, позволяющей установить интеллектуальный и эмоциональный контакт со значительным количеством людей. Эффективность в публичном выступлении определяется степенью владения основами риторики, умением регулировать процесс взаимодействия с аудиторией, подготовленностью выступающего.

Ответим известной фразой Платона:«Красноречие есть искусство управлять умами».

Предварительная работа над выступлением включает в себя выбор и продумывание темы, сбор материала, написание текста, репетицию выступления, ознакомление с аудиторией.

Самое лучшее, если вы заранее знаете, что вам придется выступать и у вас есть неделя для подготовки. Здесь имеется в виду не только информационная, но и психологическая подготовка. Внутренний настрой чрезвычайно важен! Советуем распределить время таким образом:• 7 дней до выступления — выбор темы, начало поиска материала. • 6 дней до выступления — продолжение сбора материала, составление плана выступления. • 5 дней до выступления — работа над текстом. • 4 дня до выступления — работа над вступлением и заключением. • 3 дня до выступления — при необходимости поиск дополнительного материала, доработка текста. • 2 дня до выступления — первая репетиция. • 1 день до выступления — вторая репетиция.

Среди множества назовем следующие:• Последовательность (каждая высказанная мысль соотносима с предыдущей). • Усиление (значимость аргументов постепенно нарастает, самые сильные аргументы приберегаются к концу выступления). • Органическое единство (распределение материала и организация его в речи должны вытекать из самого материала и намерения выступающего).

В силу логическо-психологических закономерностей восприятия лучше подготовить выступление из трех разделов:1. Вступление. 2. Главная часть. 3. Заключение. Кроме того, следует продумать зачин (установление контакта со слушателями путем замечания, интересного факта и т. п.) и концовку (фразу, «закругляющую» выступление, придающую ему завершенность).

Возможны такие способы:• Дедуктивный (от общих положений идти к подтверждению их примерами). • Индуктивный (выведение общих идей из анализа фактов). • Историческое изложение материала (изменение предмета во времени, его места в ряду других явлений). • Ступенчатое изложение (последовательный переход от одного вопроса к другому). • Концентрическое изложение (многократное возвращение к одному и тому же материалу, но каждый раз оно несет новую информацию). • Эмоциональный (образный, взволнованный рассказ, направленный на достижение ответной эмоциональной реакции аудитории).

• Просто и доступно, но без примитивизации. • Общепонятно, но без общих мест. • В тесной связи с практикой, но не без теоретического обоснования. • Наглядно. • Доброжелательно. • Без высокомерия.

• Количество слушателей. • Демографические характеристики слушателей. • Их компетентность в вопросе выступления. • Мотивация аудитории. • Помещение. • Размещение выступающего и слушателей. • Технические средства. • Наличие трибуны или кафедры. • Освещение. • Возможные шумовые помехи. • Оформление помещения.

Перед выступающим всегда стоит задача «создать» аудиторию, то есть превратить совокупность личностей в единый коллектив, обладающий определенным единообразием в своей реакции на речь.

Некоторые ошибки можно нейтрализовать в ходе выступления. Например, вы потеряли нить повествования. В таком случае сохраняйте спокойствие, повторите последнюю мысль, найдите соединительную линию, если не удалось, то завершите выступление.Если вы оговорились, в случае малозначительной оговорки не исправляйтесь, если же оговорка существенная, извинитесь и поправьтесь. Если по ходу вашего выступления вы слышите реплики с места, то не обращайте внимания, пригласите к дискуссии после выступления, парируйте.

Существует немало приемов для привлечения и удержания внимания аудитории, например:• Начальная пауза. • Визуальный контакт. • Внесение элемента неформальности. • Динамизм речи. • Провокация реакции несогласия. • Использование риторических фигур. • Активное применение невербального языка. • Свободное владение материалом.

Имеется в виду отличное владение голосом и уместное использование мимики, жестов, поз в процессе выступления.

Еще в античных риториках было сформулировано требование благозвучия речи. Аристотель утверждал: написанное должно легко произноситься.• Если вам предстоит выступать с речью, докладом, внимательно проверьте текст с точки зрения благозвучия. • Если в тексте встречаются труднопроизносимые слова, замените их или, если это невозможно, потренируйтесь произносить их сначала по слогам, медленно. Затем увеличивайте темп, но сохраняйте четкость произнесения звуков. • Когда будете выступать сделайте маленькую паузу перед трудным словом.

Во время публичного выступления рекомендуется менять темп речи: говорить в умеренном темпе, замедляя его, когда нужно подчеркнуть ключевые слова, дать определение, прочитать документ, а затем продолжать в первоначальном темпе. Таким образом исключается монотонность и достигается привлечение внимания аудитории.Учтите, что фрагменты выступления, произносимые эмоционально, требуют более высокого темпа речи.

Это сильнодействующее средство, не стоит им злоупотреблять. Чрезмерное увлечение паузами приводит к обесцениванию их значения. Рекомендуется чередовать короткие, средние и длинные паузы. Чем торжественнее и официальнее речь, тем больше следует делать в ней длинных пауз, например: официальное заявление, заключительное слово на конференции. Молчание подчас выразительнее слов. Однако надо отличать значимые паузы от случайных, характерных для речи человека косноязычного, ограниченного.

Учтите, что:• Жест должен соответствовать смыслу и значению фразы или отдельного слова. Рассогласование жестов и слов губительно для правильного восприятия речи. • Слишком частые, однообразные, суетливые движения рук воспринимаются слушающими отрицательно, поскольку мешают процессу восприятия, раздражают. • Смысл жестикуляции во время выступления заключается в том, чтобы уточнять мысль, оживлять речь. • Механические жесты, когда говорящий дергает себя за ухо, потирает кончик носа, теребит галстук, выдают волнение выступающего, говорят о его неуверенности в себе.

• Вы произведете положительное впечатление, если будете ровно стоять перед аудиторией на обеих ногах, не переминаясь с ноги на ногу, не раскачиваясь. • Нельзя расхаживать туда-сюда перед слушателями. • Руки должны быть свободны для умеренной, оправданной жестикуляции. Не рекомендуется держать руки в карманах, за спиной, складывать руки на груди, создавая защитную позу. Не следует прикрываться руками как «фиговым листком». • Во время выступления нельзя опираться на край стола или стула. У присутствующих может возникнуть впечатление, что вы инстинктивно ищите опору. • Если вы выступаете, сидя за столом, то сможете выглядеть уверенно, если будете держать спину прямой, плечи расслабите, а грудь развернете.

Воспользуйтесь следующими советами:• Если вы слишком погружены в собственные переживания, то подумайте о деле, о содержании речи, представляемая вами позиция важнее вашей особы! • Если вы недооцениваете себя, то заставьте себя поверить, что вы хорошо подготовились к выступлению и можете сообщить слушателям нечто важное и полезное. • Если вы чувствуете, что вам не хватает опыта, то поучаствуйте в дискуссиях, больше общайтесь с друзьями, говорите сами с собой. • Если вы боитесь аудитории, то представьте, что перед вами хорошо знакомые, доброжелательно настроенные люди. • Если когда-то вы пережили провал, выступая публично, то без паники проанализируйте причины. «На ошибках учатся!» • Руководствуйтесь установкой: чтобы ни произошло, я все равно открою что-то новое в себе и узнаю о других. При таком отношении «провал» просто не существует! Каждый раз оказавшись перед публикой, я совершенствую свои навыки выступлений.

В конце выступления оставить время для ответов на вопросы.Обязательно поблагодарите слушателей за внимание и предоставленную возможность изложить свои мысли.

Необязательно, в США, например, это просто форма приветствия.

В мусульманских странах употребление алкоголя запрещено Кораном. Помните об этом, организуя застолье для гостей из этих стран.

Если речь идет о цветах, то учтите, что в Германии красные цветы дарят только близким: это символ любви. В Мексике красный цвет — символ скорби и крови, а любимый цвет — белый. В Китае и Турции не любят сочетания белого и голубого. Белый цвет в Китае — цвет траура, предпочтительные цвета — красный, зеленый, оранжевый.

Чтобы не ошибиться, возьмите за правило никогда не дарить женщинам в Западной Европе хризантемы. В Испании, Греции, Франции, Венгрии их обычно преподносят по печальным поводам. Кроме того, никогда не дарите гвоздики француженкам: во Франции считается, что они приносят в дом несчастье.

Каждая страна имеет свою символику, сложившуюся исторически и ставшую культурной традицией.• Символы Австрии — трубочист и поросенок (приносят счастье). • Символы Аргентины — аргентинский флаг и бык. • Символы Дании — датский флаг и члены королевской фамилии. • Символ Египта — вода, олицетворяющая жизнь. Тем, кто хочет пить, всегда подадут воды, не взяв за это платы. Зеленый — святой цвет, символизирующий роскошь. • Символ Индии — корова. Свастика — священный символ индусов. • Символ Ирландии — листок клевера. • Символы Канады — кленовый лист и цвет флага. • Символ Китая — дракон. • В Новой Зеландии символом является корона. • Символ Объединенных Арабских Эмиратов — ястреб. • В Сингапуре символом является бегущая вода, олицетворяющая счастье. • В Турции символы — звезда и полумесяц. • Символ Финляндии — лев на гербе страны, других символов практически нет. • Символы Швеции — королевская семья, три короны, «БМВ» и «мерседес». • Символ Шотландии — крест св. Андрея (белый крест на синем фоне). • Символ Японии — хризантема — символ императорского трона. Вулкан Фудзияма и восходящее солнце.

Каждая страна имеет свои табу на определенные темы:• В Австрии — спальня, национал-социализм, армия, последние войны. • В Аргентине — фолклендский кризис, нацисты и диктаторы. • В Венгрии — война и события 1956 года. • В Германии — свастика, нацизм, Гитлер, Вторая мировая война, евреи, оккупационные части, раздел Германии. • В Греции — политика, религия, Турция. • В Египте — религия, жены, отношения между женщиной и мужчиной. • В Индии — мясо священных животных. • В Ирландии — критика религиозных культов и того, что связано с религией; разводы, аборты, контрацептивы. • В Испании — религия, иногда — бой быков, режим Франко, фашизм. • В Италии — семейные взаимоотношения, религия, покойные. • В Китае — секс, флирт, политиканство, Тайвань как государство. Не принято говорить о смерти. • В Монголии тема революции табуирована. • В Новой Зеландии — расовый вопрос. • В Португалии — пьянство, богохульство и личная жизнь. • В США — аборт, секс, социальная помощь, бедняки, расизм, анекдоты о других этнических группах. • В Швеции — войны и убийство политического деятеля У. Пальме. • В Японии — Вторая мировая война, обнаженное тело, положение меньшинств и некорректное поведение по отношению к другим.

Самое главное — научиться правильно делать следующее:• Произносить имена людей. • Есть. • Одеваться. • Разговаривать.

В Америке это обычный жест, в Японии он будет воспринят как неприличный.

В России этот жест допускается в дружеской обстановке, в Японии он недопустим.

Ступни ног, обращенные в сторону другого, поднятый кверху палец — неприличны.

Например,если немец поднимает брови вверх, то это скорее всего говорит о восхищении чьей-то идеей. То же мимическое движение в Англии обычно воспринимается как выражение скептицизма.

Русский жест «прощай» (помахивание рукой) будет воспринят как подзывание.

Американский жест «о'кей» воспринимается в Японии как «дай копеечку». Намек на обман будет означать жест, когда человек потирает бровь кончиком среднего пальца.

Русский кивок «да» будет воспринят как «нет» и, наоборот, жест «нет» (поворот головы в разные стороны) будет воспринят как «да».

В Западной Европе этот жест означает «ты мне надоел, уже борода выросла, пока тебя слушаю».

Японская культура — яркий пример неконтактной культуры. Японец может прикоснуться к другому человеку либо полностью потеряв самоконтроль, либо выражая агрессивные намерения. В японском этикете совершенно отсутствует рукопожатие как этикетный знак, но очень распространены поклоны с потупленным взглядом. Смотреть собеседнику в глаза, согласно японскому этикету — неприлично.

Такой жест трактуется как «не торопись», «подожди минуту».

Это знак извинения.

Это означает требование тишины.

Он как бы предупреждает: будьте осторожны, впереди опасность, они что-то замышляют.

В США это означает «Все в порядке», но если он резко выбрасывается вверх, то выражает нецензурное ругательство.

Это говорит о том, что он чем-то восхищен.

В Голландии этот жест говорит о том, что кто-то сказал очень остроумную фразу.

Смех может быть не проявлением веселья, а показателем изумления, замешательства.

Не стоит протягивать деньги или подарок левой рукой. У тех, кто исповедует ислам, она считается нечистой, и вы можете нанести оскорбление человеку, сами того не желая.

Если вы не знаете, как интерпретируются те или иные жесты, то правильным будет вовсе отказаться от них. Иначе вы не застрахованы от недоразумений, а возможно, и неприятностей.

Для многих чернокожих американцев и жителей испаноговорящих стран прямой взгляд — это неуважение и его принято избегать.

Американцы и немцы склонны быть прямыми, а жители Японии, Китая, представители некоторых других азиатских культур ведут себя уклончиво.

Руководствуйтесь девятью правилами для путешественников Генерального европейского управления по туризму:• Не забывайте, что в своей стране вы всего лишь обыкновенный гражданин среди миллионов сограждан, в то время как за границей вы — «русский» или «француз». По вашему поведению будут судить о вашей стране. • Если вам покажется, что за границей все хуже, чем на родине, всегда оставайтесь дома. А если покажется, что все лучше, не возвращайтесь на родину: у вас ее нет. • За границей ведите себя спокойно. • Не привлекайте внимания своей одеждой. Одеваться надо скромно, согласно общепринятым стандартам. • Петь можно лишь тогда, когда вас об этом попросят. • Не старайтесь отличиться там, где заведомо известно, что проиграете. Выиграв же, не слишком бурно выражайте свою радость. • Помните о том, что красочные выражения вашего языка не всегда совпадают с иностранными в прямом переводе. • Старайтесь разобраться в том, что вам не знакомо, что видите впервые. • Не пытайтесь поучать, лучше учитесь сами.

Нет. Даже в жару необходимы чулки.

Ни в коем случае.

Когда женщина садится, она не поднимает платье или пальто. Она может закинуть ногу на ногу, сидя на стуле, но не должна позволять себе этого, сидя в низком кресле или на диване. В таком случае ноги следует держать вместе, то есть прижать друг к другу, обе голени наклонить в одну сторону. При этом можно одну ступню заложить за другую.

• Широко расставив колени. • Повернув ступни ног внутрь. • Развалившись на стуле. • Примостившись на самом краешке сиденья стула. • Обвивая ногами ножку стула. • Обнимая руками колени. • Барабаня пальцами по подлокотникам кресла, по столу. • Обрушиваться с силой на сиденье стула. • Вставая, отталкивать стул. • Присаживаться на стул и подниматься раньше, чем сядет или встанет гость.

• Опираясь на спинку стула. • Прислонившись к стене. • Выпячивая нижнюю часть корпуса. • Повернувшись спиной к собеседнику, к гостю, даме, пожилым людям.

Колени при ходьбе не должны быть постоянно согнуты. Нужно выпрямить их больше, чем обычно, стопы еще больше развернуть наружу под большим углом, делать более короткие шаги. Помните, чем выше каблук, тем короче шаг! Двигайтесь плавно, сдержанно и грациозно.Прекрасной проверкой правильной осанки является умение ходить с книгой на голове, не роняя ее. Замечательно, если вы можете пройтись, положив на голову несколько книг.

Избегайте наклона грудной клетки вперед, который приводит к излишнему отведению тазовой части назад. Это выглядит непривлекательно. Туловище должно оставаться в вертикальном положении. Каждый шаг начинайте с носка и заканчивайте выпрямлением ноги в колене. Перила в этом случае должны играть роль исключительно психологического фактора.

Специалисты по имиджу отвечают:• Солидным и уверенным в себе. • Деловым и привлекательным. • Порядочным, внушающим доверие. • Не без претензии на изящество и элегантность.

Предпочтительно подобрать темно-синий, темно-серый костюм, возможен костюм в вертикальную светлую полоску. Важно общее направление линий на пиджаке, рубашке, галстуке. Основная рекомендация: линии элементов одежды не должны резко пересекаться друг с другом, но и не должны сливаться.

Нижняя пуговица на пиджаке не должна застегиваться.

Нет.

Нет, снимая пиджак, снимают и жилет.

Нет, сначала надо застегнуть пиджак, затем встать.

Только с длинными рукавами. Манжеты должны быть видны из рукавов пиджака на 1,5-2 см, плотно прилегать к руке, но и давать возможность смотреть на наручные часы.

Да, непременно. Галстук — важнейшая деталь в костюме мужчины. Это показатель вкуса и статуса владельца. Он ассоциируется с мужскими качествами, отражает индивидуальные особенности человека, его стиль. Помните, галстук должен быть правильно завязан. Узел галстука и воротник рубашки должны составлять единое целое.

Длина галстука должна быть такой, чтобы в завязанном виде он доставал пряжку ремня.

Ширина галстука должна гармонировать с шириной лацканов пиджака.

Черный галстук надевается только в знак траура или, если это положено, к форменной одежде.

Носки подбираются в тон: их цвет должен соответствовать цвету костюма и обуви. Белые, красные, цветные носки используют на отдыхе и при занятиях спортом.

Лакированные ботинки надевают только к смокингу. Или при выступлениях на эстраде.

Мужчине всегда следует помнить о чувстве меры. Здесь действует правило: чем меньше, тем лучше. Деловому мужчине целесообразно ограничиться только одним кольцом — обручальным. Если он не состоит в браке, то допускается один перстень с печаткой, но не всегда и не везде. На Востоке такое украшение возможно, на Западе — нет.

• Цвет и рисунок рубашки не сочетаются с цветом и рисунком костюма. • Фактура костюма не сочетается с фактурой галстука. • Расцветка галстука слишком приковывает внимание. • Неправильно выбранная длина галстука: он или слишком длинный, или слишком короткий. • Мужчины носят цветные, короткие, с морщинами носки. • Неподходящий цвет ботинок. • Не начищенные ботинки. • Выставляют подтяжки напоказ. • Носят кожаные куртки вместо плащей и пальто. • Не используют зонт, поэтому имеют жалкий вид во время дождя. Большую ошибку совершают мужчины, не придающие значения своей прическе. Отталкивающее впечатление производят немытые, неухоженные волосы. Даже если существует проблема с количеством и качеством волос, все равно следует быть аккуратным и посещать парикмахерскую.

Только на отдыхе, и при этом не следует надевать носки.

Разумеется. Находясь на отдыхе, не стоит забывать об определенных нормах и правилах этикета. Однако заметим, что формы знакомства и общения могут быть более свободными на отдыхе.

Необходимо при первой же встрече назвать себя, сказав фразу типа: «Позвольте представиться, меня зовут...» или «Давайте познакомимся, я...»За столом не принято активно вести разговоры, спорить, навязывать общую тему для беседы, но и молчать с отсутствующим видом тоже некрасиво. Отдых приятен тогда, когда вокруг доброжелательные люди, расположенные к ненавязчивому общению. Существует определенный распорядок дня, с точно фиксированным временем завтрака, обеда, ужина. Вы имеете право не прийти совсем, но опаздывать нельзя. Как бы ни было жарко, но в обеденный зал принято приходить аккуратно одетым и причесанным, пляжный ансамбль в данной ситуации не уместен.

Должна быть самой непринужденной. Недопустимо надоедать своим новым знакомым, соседям постоянными рассказами анекдотов, историями из своей жизни, жалобами на питание, погоду, персонал или общество не вашего круга.

Вполне подойдет одежда спортивного, романтического, авангардного стилей. Идеальны мало мнущиеся и легко стирающиеся вещи.

Одежда делового стиля и стиля Шанель.

Купальный костюм уместен только на пляже. В холле гостиницы, магазине, кафе, музее он будет выглядеть неестественно, даже если вы находитесь в курортном городе.

• Следите за детьми. Их крики, беготня, игра в песок наверняка не вызовут энтузиазма у окружающих.• Не позволяйте своим домашним животным мешать отдыхающим. • Соблюдайте чистоту на пляже, как это банально ни звучит.

Подойдут изделия спортивного и фольклорного стилей. Для женщины идеален брючный ансамбль. Не забывайте о такой детали, как шляпа.

Вас видят ваши близкие, любимые люди. Лучше отказаться от старых тренировочных костюмов и кроссовок, футболок и леггинсов. Женщины на даче хороши не только в спортивном костюме! Именно за городом, на природе у вас появляется чудесная возможность проявить свою женственность.

Ситуации, в которых следует обращаться на «вы», следующие:• При общении с незнакомым, малознакомым собеседником. • В официальной обстановке (даже к другу, родственнику). • При подчеркнуто вежливом, сдержанном отношении к собеседнику. (Формановская, 1982) Обращение «ты» возможно в таких ситуациях: • При общении с хорошо знакомым собеседником. • В неофициальной обстановке. • При дружеских, интимных отношениях, при фамильярном общении. Можно ли употреблять обращение типа «тетя (дядя) + имя»? Обращение типа «тетя (дядя) + имя» (если тетя или дядя не являются родственниками) возможно для детей, и подростков с людьми среднего и пожилого возраста.

Нет, желательна безличная форма: «Будьте добры», «Извините», «Скажите, пожалуйста».

К незнакомому человеку можно обратиться со словами «господин», «гражданин», «девушка», «молодой человек». Сейчас в России нет устоявшейся формы обращения. Россияне уже не «товарищи», но еще не ощутили себя «господами».

К незнакомому человеку можно обратиться со словами «господин», «гражданин», «девушка», «молодой человек». Сейчас в России нет устоявшейся формы обращения. Россияне уже не «товарищи», но еще не ощутили себя «господами».

Нет, обращаться следует на «вы».

О присутствующем человеке нельзя говорить «он», «она». Речевой этикет предусматривает в этом случае третьего человека, присутствующего при разговоре, называть по имени, имени-отчеству.

Обращение типа: «имя-отчество + ты», с которым нередко старшие по возрасту или по положению люди обращаются к своим подчиненным или младшим по возрасту людям.

Хорошие манеры - это во многом вопрос такта. Нелепо и бестактно даже из самых добрых побуждений восклицать, обращаясь к инвалиду-калеке или к человеку, сраженному тяжким горем: "Привет, мистер Холтон! Ну, как поживаете?! Выглядите вы просто превосходно!" - поскольку правдивый ответ может сделать ситуацию очень напряженной."Как вы поживаете?" давно и слишком часто воспринимается не как вопрос, вызванный искренним интересом, а всего лишь как вежливая формула приветствия, поэтому наилучшим ответом будет: "Отлично, благодарю вас" или "Спасибо, хорошо".

Мужчина первым приветствует женщину; младший по возрасту — старшего; младшая по возрасту женщина — старшую и мужчину, который намного старше ее; младший по должности работник — старшего, член делегации — руководителя своей или иностранной делегации.

Если вы случайно встретили на улице своего знакомого, вполне достаточно просто улыбнуться и кивнуть. В общественном месте - в театре, ресторане, магазине - можно остановиться и поговорить, конечно, при условии что вы не будете мешать окружающим и не загородите им проход. Когда ваш знакомый находится довольно далеко от вас, не стоит кричать, приветствуя его, - просто улыбнитесь и помашите ему рукой.

Всегда лучше кивнуть (или поклониться), чем рисковать быть обвиненным в неучтивости. За нее, кстати, часто принимается обыкновенная рассеянность: вы настолько погружены в свои мысли, что не расслышали, как вас окликнули, не заметили приветственного взмаха рукой, прошли в двух шагах от приятеля, словно не видя его. А кое-кто и в самом деле не видит - он, к примеру, страдает сильной близорукостью, а на улицу вышел без очков. Всегда делайте скидку на рассеянность или слабое зрение своего знакомого, прежде чем обижаться на то, что он якобы знать вас не желает. Я знакома с женщиной, прервавшей на несколько месяцев дружеские отношения с приятельницей, которая в буквальном смысле слова "не видела дальше своего носа", а в тот злосчастный день забыла дома очки.

В подобных обстоятельствах возникают две проблемы: во-первых, как вообще избежать этой, возможно, неприятной для вас процедуры, а, во-вторых, если уж без приветственного поцелуя не обойтись - какую щеку подставить сначала, какую потом.Обмениваясь поцелуями, подставьте правую щеку навстречу правой щеке того, кто вас приветствует. Когда речь идет о поцелуе "на европейский манер", после этого следует чуть отстраниться и подставить другую щеку, чтобы не столкнуться лбами, если кто-то из целующихся неловко повернется. Если же вы предпочитаете обойтись без приветственных поцелуев - при встрече протяните руку, распрямив ее в локте и не давая знакомому заключить вас в объятия, а другой рукой похлопайте его (или ее) по плечу, после чего как можно скорее сделайте шаг назад, увеличивая дистанцию между вами.

Вне зависимости от того, сколь важный пост вы занимаете и насколько бываете загружены делами, не стоит игнорировать тех, кто повстречался вам в холле или на этаже. Доброжелательное "Привет!", произнесенное с улыбкой, приятно и охраннику, и вахтеру, и президенту компании, а вам создает репутацию человека душевного и внимательного. "Привет..." с добавлением имени звучит еще дружелюбней. При этом вовсе не обязательно останавливаться и заводить ни к чему не обязывающий разговор с каждым, кто встретится на пути. Доброжелательность и приветливость - не помеха целеустремленности. Но помните, что люди - очень ранимы и, не приняв в расчет то, что вы торопитесь или чем-то озабочены, воспримут ваше невнимание как преднамеренное и обидное. Пока вы ждете лифт, пока едете до нужного этажа, вполне можно обменяться двумя-тремя фразами с коллегой или с кем-то из служащих. Помните, что не следует заводить беседу с начальником или руководителем, если он собирался ограничиться лишь приветствием.

Хозяева дома, куда вы попали, могут познакомить вас с прислугой. В этом случае вполне достаточно улыбнуться и произнести "Привет", либо "Здравствуйте", прибавив к этому имя горничной или слуги в той форме, как вам их представили хозяева: "Привет, Анна" или "Здравствуйте, миссис Уортингтон". Обмениваться с ними рукопожатием и начинать разговор - излишне.

Очень широко распространился в последние годы - особенно среди молодежи - не лучший обычай, знакомя людей, называть лишь их имена. Во-первых, это дает слишком скудные сведения, во-вторых, часто приводит к путанице, не говоря уж о том, что звучит до оскорбительности неучтиво, словно представляющий не потрудился осведомиться о фамилии того, кого представляет. И когда кто-нибудь из моих юных друзей произносит: "Миссис Пост, это Джоан", я тут же переспрашиваю: "Джоан ... а дальше?" - и продолжаю: "Здравствуйте, Джоан Джордан, рада с вами познакомиться".Представляя человека, необходимо называть его так, как должны будут обращаться к нему другие. Вы, например, зовете своего отчима по имени, чего никак не может позволить себе ваш одноклассник, а потому следует сказать не "мой отчим Говард", а "мистер Баддинг, мой отчим". И уже от самого мистера Баддинга зависит, попросит он своего юного собеседника называть себя просто по имени или нет. Право выбора принадлежит старшему, но никак не вам и тем более не тому, кого вы представляете.

В дополнение к правилу о том, что младшим по возрасту не принято называть по имени старших - если только те сами их об этом не попросят, - следует помнить, что есть еще ряд категорий людей, к которым неуместно обращаться по имени без специальной просьбы с их стороны. К числу таких лиц относятся:начальники или руководители, если только в вашем учреждении не принят такой стиль общения. клиенты, покупатели или посетители, специально вас об этом не просившие. люди, занимающие более высокое положение по службе или в обществе (например, губернаторы, сенаторы или дипломаты). те, кто оказывает вам профессиональные услуги, в частности, врачи, адвокаты или юристы, с которыми при этом вас не связывают приятельские отношения. Им, в свою очередь, также не следует обращаться к вам по имени, если вы сами не попросили их об этом. К примеру, доктору Паркеру не стоит звать вас Джорджиной, если ему не выпало счастья услышать из ваших уст: "Эл". Принимая решение, называть ли нового знакомого по имени, ориентируйтесь прежде всего на то, принадлежите вы с ним к одному поколению или нет. Предположим, вам около тридцати. Вашей новой соседке по этажу - лет на десять-пятнадцать больше. Вы испытываете обоюдную симпатию и вскоре начинаете называть друг друга "Джэнет" и "Дейрдр". Однако у нее - пятнадцатилетняя дочь, а вашим детям - четыре года и шесть. Называют ли дети вас и вашу соседку просто по имени? Нет. Даже если соседская девочка-подросток так же близка по возрасту к вам, как вы - к ее матери, вы с ней принадлежите к разным поколениям. Кроме того, говоря с кем-либо о третьих лицах, никогда не называйте их просто по имени, если ваш собеседник не знает, о ком идет речь, не знаком с ними. Не следует говорить: "На днях я встретила Терри, и он мне сказал, что в аптеке открывается новый отдел..." Скажите лучше: "На днях я встретила Терри Андерсона из планового отдела муниципалитета..."

На официальных приемах мужчина обычно так представляет свою жену: "Мистер Браун, позвольте представить вам мою жену Кэролайн".В разговоре с деловым партнером или с человеком значительно младше себя, муж может сказать: "Джим, хочу тебя познакомить с моей женой" (только никогда не говорите "с женой"). Потом ему следует добавить: "Кэролайн - Джим Френсис". Если женщина сохранила девичью фамилию, эту особенность надо учесть при представлении, чтобы "Ms. Верной" не превратилась в "миссис Хэновер". Когда же она представляет своего мужа, то произносит его фамилию, чтобы окружающие не стали называть его девичьей фамилией жены. И в этом случае Джун Верной должна сказать: "Мой муж, Стив Хэновер". Друзьям жена представляет мужа: "Джон", знакомым - "Мой муж Джон". Последняя форма универсальна и годится для разговора с любым собеседником.

В этих обстоятельствах лучше всего обойтись вообще без определений. Говорите просто: "Познакомьтесь - это Джоан Уайтхэд" или: "Разрешите представить вам Билла Адамса". Так вполне можно сказать в тех случаях, когда вы оказались в гостях, где степень родства при представлении роли не играет. Если же вы попали в более узкий круг, где родственные взаимоотношения имеют большее значение, добавьте к этой фразе: "Мы живем вместе" - и поставьте точку.

Живущего вместе с вами партнера ребенок может звать дома по имени или его прозвищем, и это будет вполне уместно, когда речь идет об их отношениях между собой. Однако ребенку не следует так представлять его (ее) своим друзьям. В этом случае лучше назвать такого друга или подругу "мистер или миссис (мисс, Ms.) Андерс". А на вопрос, кто это, можно ответить коротко: "Он (или она) живет вместе с нами". Мне кажется, это гораздо лучше, чем сомнительные определения вроде "подружка моего отца" или "парень, с которым живет моя мать", тем более что подобные выражения не только неуважительны, но и не соответствуют возрасту людей, о которых идет речь.

Постарайтесь представить его как можно большему числу людей. Это вовсе не значит, что вы должны обойти всех без исключения, но, согласитесь, что было бы несправедливо взваливать это бремя на хозяйку, которая должна будет все время твердить про себя незнакомое имя, чтобы представить вашего гостя остальным собравшимся.

На официальных приемах с большим числом приглашенных незнакомого человека не принято представлять каждому гостю. Его знакомят лишь с несколькими людьми, а он может вступить в разговор с теми, кто находится рядом с ним, причем не обязательно с теми, кому был представлен.Значительно проще назвать сначала имена присутствующих, а потом имя нового гостя. Человек, поглощенный беседой, должен услышать свое имя, чтобы обратить внимание на вновь пришедшего и запомнить, как его зовут. При этом нет необходимости, как было принято раньше, водить гостя по всему залу, стараясь, чтобы он или она во что бы то ни стало были представлены всем присутствующим - все равно из этого ничего не получится: все имена безнадежно перепутаются в голове у бедняги, а хозяйку будет поминутно отвлекать появление все новых и новых гостей. Самое лучшее решение проблемы - подвести гостя к ближайшей группе приглашенных и представить его им. Даже если хозяйка не успеет познакомить гостя со всеми, он не останется без внимания, потому что воспитанные люди всегда разговаривают с теми, кто оказался рядом. Впрочем, хорошая хозяйка должна убедиться, что за время организованного ею приема все гости познакомились друг с другом.

Когда вы позвонили в дверь и вам открыл кто-то из взрослых членов семьи, не следует называть себя "мистером", "мисс" или "миссис". Если он или она с вами не знакомы, представьтесь и отрекомендуйтесь одной-двумя фразами: "Меня зовут Джон Грант, я товарищ Джима по работе. Он дома?" или: "Мы познакомились со Сьюзен на коктейле у Барри и договорились, что я к ней сегодня загляну".Если же дверь открывает ребенок, представьтесь: "Я - мистер Грант" или "миссис Смайт" и добавьте: "Мама дома? Позови ее, пожалуйста". Когда вам открыла горничная, которая вас не знает и не предупреждена о вашем приходе, скажите ей: "Я - мистер Джон Грант. Миссис Джонс дома?" Если вас ждут, просто можете представиться и добавить: "Миссис Джонс меня ждет". Женщина, представляясь, и в том и в другом случае должна назвать себя "миссис Грант".

Когда приглашенных на прием не очень много, в обязанности хозяйки входит познакомить друг с другом как можно больше людей. Однако на таких крупных мероприятиях, как, например, свадебный прием, повторять и называть сотни имен, которые все равно невозможно запомнить, было бы неверно. Исключение делается только по очень веским причинам: например, другу дома будет обидно, если его не представят почетному гостю или тому человеку, который его особенно интересует.Только что прибывшего гостя не принято знакомить с тем, кто уже уходит. Если двое приглашенных заняты беседой, третьему не следует к ним подходить, чтобы процедура представления не прервала их разговор.

Иногда случается, что, разговаривая с кем-то, вы хотите, чтобы в этом разговоре принял участие еще один собеседник, но представлять его у вас желания нет. Допустим, вы стоите во дворе и даете указания своему садовнику, когда к вам подходит ваша подруга. Поздоровавшись, вы "вводите" ее в разговор фразой типа: "Вот мистер Смит советует на этой клумбе высадить гардении". Вне зависимости от того, последует ответная реплика или нет, ваша приятельница уже стала участницей разговора.Бывают и другие ситуации, требующие такого "косвенного" представления. Допустим, вы хотите, чтобы имя вашей горничной стало известно гостье. Скажите: "Ольга, помогите, пожалуйста, миссис Джонс снять пальто" или: "Миссис Джонс, Ольга поможет вам раздеться".

С каждым из нас случалось, что во время представления кто-то путал, забывал или неправильно произносил наше имя, называл профессию, степень родства. Хорошо, если представляемый сам тотчас же исправит ошибку. Допустим, хозяйка представила гостя как "хирурга, только что переехавшего к нам в Гринвич", а он вовсе не хирург, а, скажем, терапевт. В такой ситуации ему следует немедленно объяснить это новым знакомым и хозяйке, если она еще не успела отойти к другим гостям. Точно так же человеку надлежит вести себя, когда хозяйка неправильно произнесла его фамилию или не так назвала обращение, представив его доктором Дональдом, а не доктором МакДональдом, либо отрекомендовав не доктором, а мистером.Когда незнакомого человека представляют группе гостей, несколько раз подряд неправильно произнося его имя - так, что он понимает, что это не оговорка, - надо сейчас же внести поправку. Сделать это лучше без раздражения, а с юмором, сказав что-нибудь вроде: "Боюсь разочаровать вас при первом же знакомстве, но я не Брайт, а Лайт"* или: "Если захотите отыскать мой номер телефона в справочнике, то я - Боб Лорд, а не Джим Лорд". Если же вас представили правильно, но кто-то тут же стал фамильярно называть вас уменьшительным именем, и к тому же не тем, к которому вы привыкли, можете сказать: "Нетнет, ну, какой же я Джефф? Так ко мне еще никто не обращался. Лучше зовите меня Джеффри". Коль скоро новый знакомый продолжает настаивать на собственной версии, не стесняйтесь поправить его еще раз. Если и эта попытка не возымеет действия, вам остается только игнорировать чересчур фамильярное обращение.

Хозяева встают навстречу каждому, кто входит в дом. Так же поступают все остальные члены семьи, дающей прием, включая детей, однако им не обязательно пожимать гостю руку. Исключение делается только в том случае, если юный член семьи занят беседой с кем-нибудь из взрослых - тогда он может не вставать при появлении нового гостя. Разумеется, когда его или ее собираются представить приглашенному, мальчику или девочке следует немедленно подняться со стула. Женщина не встает, когда ей издали представляют кого-либо. Ей также позволительно протянуть подошедшему руку не вставая, если только она не хочет выказать особое уважение к преклонным годам, особым заслугам, известности гостя или не намерена сейчас же вступить с ним в интересующий ее разговор. Однако, когда речь заходит о "преклонных годах", будьте осторожны: вряд ли кто-либо сочтет себя польщенным, если женщина, которая всего на несколько лет моложе, вскочит при его появлении с места. Мужчина встает, когда женщина в первый, раз входит в комнату, и остается стоять, пока та не сядет или не отойдет в другую часть комнаты. Вскакивать каждый раз, когда хозяйка или гостья появляется в дверях, не следует. Хозяин поднимается, когда входит отсутствовавшая некоторое время хозяйка, и это не "протокольная" форма вежливости, а свидетельство того, что он рад ее видеть. Когда в служебный кабинет мужчины заходит посетительница или клиентка, он должен встать, выйти из-за стола, предложить ей стул и не садиться, пока не сядет она. Когда же женщина поднимается, чтобы попрощаться, мужчина тоже встает, провожает ее до дверей и открывает дверь перед ней. Тем не менее, когда входит секретарша или коллеги по работе, мужчина может не вставать. Все вышеперечисленное касается не только мужчин, но и женщин: хозяйка кабинета точно так же встречает посетителя-мужчину. В ресторане сидящий за столиком мужчина в ответ на приветствие проходящей мимо женщины чуть приподнимается со стула, улыбается или кивает в знак приветствия.

При встрече с человеком, у которого правая рука или кисть ампутирована либо деформирована, все равно подавайте ему свою правую руку - он оценит то, что вы относитесь к нему как к полноценному человеку и не делаете унизительных скидок на его увечье, протянет в ответ свою левую руку или скажет: "Простите, пожать вам руку не могу, но, поверьте, я очень рад нашей встрече".Если вы страдаете, например, артритом, либо у вас просто повреждена, поранена или болит рука, не нужно теряться потому, что вам сложно обменяться с кем-то рукопожатием. Ответьте так, как сказано выше: "Я очень рад вас видеть, но, к сожалению, пожать вам руку не могу - артрит (порез, перелом и т.д.)".

К женщине-профессионалу - практикующему врачу, стоматологу и т.п. - и по работе, и в обществе, как устно, так и письменно следует обращаться "доктор". На конверте письма, адресованного ей вместе с ее мужем, это слово может ставиться или нет, по ее желанию (см. стр. 206), но в беседе с ней обращение "доктор" следует употреблять всегда.Если женщина имеет ученую степень и звание кандидата или доктора наук, как правило, оно употребляется только в научной среде. В повседневной жизни к женщине - кандидату или доктору наук - обращаются, называя ее "миссис" или "мисс". Однако в официальной обстановке, где присутствующих представляют по фамилиям с добавлением их званий и титулов, более уместно использовать обращение "доктор", свидетельствующее о заслугах женщины на том или ином поприще. При этом значение имеет общественное положение, а не конкретная ученая степень женщины. Вообще, всегда лучше лишний раз употребить уважительное "доктор", чем не сделать этого. Это правило в равной степени справедливо и для мужчин, имеющих ученую степень и звание кандидата или доктора наук. Когда женщина приняла решение сохранить в профессиональной сфере свою девичью фамилию, а в светской жизни она известна как "миссис Алан Андерсон", неизбежно возникают некоторые сложности. Как, например, следует адресовать ей и ее мужу письма, в особенности, если их посылают коллеги, которым она известна лишь по имени, используемому ею в профессиональной сфере? Правильным решением здесь будет употребление двух имен с соответствующими званиями. Письмо женщине-доктору и ее мужу-бизнесмену следует адресовать так: Доктору Джулии Шоу и мистеру Джону Сайксу К женщине-мэру и ее мужу-врачу в письме можно обратиться так: Достопочтенной Мэри-Энн Илэе и доктору Уоррену Илзе Люди, не состоящие в браке, но живущие вместе, получают письмо, обращение на котором написано в две строчки: Доктору Джулии Шоу мистеру Джону Сайксу "Мисс", "миссис" или "Ms."

Мужчина, названный в честь своего отца, прибавляет к имени обозначение "младший" и использует его до тех пор, пока жив отец. После смерти родителя он может либо опустить это обозначение, либо оставить для того, чтобы его не путали с покойным. Это же помогает различать его жену и мать, если она к этому времени еще жива и не хочет, чтобы к ней обращались как к "Миссис Джонс-старшей".Если сын человека, уже употребляющего после своего имени обозначение "младший", назван в его честь, после имени сына следует добавлять: "третий". "Вторым" является тот, кто назван в честь деда, дяди, двоюродного брата. Приводимая ниже схема помогает представить такую структуру более наглядно: Жены каждого из этих людей носят после своей фамилии то же обозначение, что и их муж. Например: "Миссис Джон Сайлэс Экриз-третий". Некоторые семейные имена передаются на протяжении трех-четырех и более поколений. Так, например, в одной семье бывают Джон-старший, Джон-младший, Джон III, IV и V, и после смерти Джона-старшего могут возникнуть недоразумения и проблемы: должны ли остальные Джоны сохранить свои "звания" или все "сдвигаются на одну ступень"? Четких правил здесь не существует. "Передвижение" порождает путаницу и неразбериху: знакомым и друзьям Джона-младшего приходится привыкать к тому, что он теперь - Джон-третий, нужно вносить изменения в документы, возникают осложнения с банками и налоговой инспекцией. Однако представители будущих поколений, изменившие имя предков, могут быть избавлены от подобной путаницы. Тем не менее, многие из тех, кто попадает в такую ситуацию, полагают, что сложности перевешивают преимущества, и отказываются от изменения определений в своих именах. Не могу не признать, что они правы. И все же, слишком большое число тезок создает множество проблем, поэтому после появления на свет Джона III, следующему сыну лучше дать другое второе имя с тем, чтобы ему вообще не нужно было присваивать "порядковый номер".

К армейским офицерам, находящимся на действительной воинской службе, следует обращаться по их званию (рангу) с добавлением фамилии. Однако если это не вызовет путаницы, можно сказать и просто "лейтенант" или "капитан". Офицеров, находящихся в запасе или в отставке, также называют по званию, хотя в обычных ситуациях к их имени можно просто добавлять обращение "мистер".То же самое относится и к офицерам ВВС. К армейским священникам вне зависимости от их звания принято обращаться "капеллан", к католическим "отец". Военных врачей принято называть по воинскому званию, хотя вне службы их - особенно представителей младшего офицерского состава - можно именовать "доктор". В остальных случаях, пока они остаются в рядах вооруженных сил, их называют по армейскому или военноморскому званию. К старшинам и сержантам и во время службы, и в гражданской жизни обращаются, называя их "мистер" или "Ms.". К морским офицерам, начиная с лейтенант-коммандера (в разговоре - "коммандер"), обращаются по званию. Остальных называют вне службы "мистер", но представляют по званию. Курсантам (кадетам) всех военных училищ не разрешается жениться и выходить замуж, и потому вне службы к ним обращаются "мистер" и "мисс". Курсанты военной академии УэстПойнт, Военно-Воздушной академии в Колорадо-Спрингс и Академии береговой охраны Соединенных Штатов в Нью-Лондоне официально именуются "кадеты". Учащихся Военно-морской Академии в Аннаполисе и Академии торгового флота в Кингс-Пойнте официально принято называть "гардемаринами". Обращаясь в разговоре к первым и вторым лейтенантам армии и лейтенантам младшего разряда на флоте, младшим лейтенантам морской пехоты, для простоты всех их называют "лейтенантами", поскольку их конкретное звание показывают знаки различия, а каждый раз повторять его полностью утомительно. По этой же причине полковников различных категорий, генерал-майоров, генерал-лейтенантов, контр- и вице-адмиралов называют соответственно - "полковник", "генерал", "адмирал" с добавлением фамилии. Офицеры сохраняют свое звание после выхода в запас или в отставку. Однако офицерамрезервистам, прослужившим недолго или призванным в вооруженные силы лишь на время ведения военных действий, не очень тактично называть себя по-прежнему "капитан", "майор" или "полковник". Разумеется, они имеют право носить эти звания, если преподают в центрах переподготовки офицеров запаса или в Национальной Гвардии. В этом случае после звания и фамилии на письме указывается аббревиатура соответствующих воинских частей резервистов: "Полковник Гарольд Гордон, Р.А.США (Резерв армии США)" (или: Р.Н.Г. - Резервная Национальная Гвардия; Р.ВМС США - Резерв Военно-морских сил США; Р.М.П.США - Резерв Морской пехоты США). Офицеров, призванных из резерва и прослуживших до пенсии в течение двадцати или более лет, следует называть по воинским званиям, как и кадровых офицеров. В отличие от обращений "мистер" и "миссис", которые никогда не пишутся полностью, считается правильным и вежливым указывать воинские звания без сокращений. Тем не менее, адресуя неофициальную корреспонденцию, на конвертах можно писать: "2-му л-ту Джону Смиту", "Л-ту Джонсону", "Ст. л-ту Гаррису" или "П/полковнику Грэхему", поскольку полное звание занимает слишком много места. Остальные воинские звания следует указывать полностью. Представляя или адресуя письмо иностранному офицеру, который носит к тому же дворянский титул, сначала следует указывать его воинское звание: "Полковник, лорд Лондон".

На званом обеде, даже в том случае, если он дается в честь гостя среднего ранга, на почетных местах по обе стороны от хозяина или хозяйки должны сидеть приглашенные, занимающие более высокое положение. Тот, в честь кого дается обед, становится всего лишь "одним из присутствующих", если только гости выше него по рангу не уступят ему приоритет.

Жены и мужья должностных лиц вне зависимости от того, присутствуют ли на приеме их супруги, пользуются равными с ними правами. Приоритет получают вдовы должностных лиц; вдовы бывших президентов США имеют старшинство во всех случаях.

Первым следует здороваться мужчине.

Когда женщина проходит мимо группы стоящих знакомых людей.

Если это пожилой человек, женщина должна вставать.

Мужчина должен вставать всегда, когда в комнату входит женщина.

Дети встают, когда они приветствуют взрослых и знакомятся друг с другом.

Со словом «привет» можно обратиться к своим добрым знакомым, одноклассникам, ровесникам, но никак не к человеку старшего возраста, руководителю, преподавателю. Это приветствие распространено среди молодежи.

Рукопожатие — один из наиболее привычных этикетных жестов. Это знак миролюбия и открытости («отсутствие в руке камня»). Этот обычай — подавать правую руку для приветствия — идет из далекой древности и является символом доброжелательности и проявления уважения, поскольку ясно демонстрирует партнеру, что рука человека свободна и в ней нет оружия.Принято общее правило: старший является инициатором рукопожатия. Более старший подает руку более молодому, начальник — подчиненному, женщина — мужчине, замужняя женщина — незамужней. Молодые люди не должны спешить первыми пожать руку старшему или замужней женщине.

Сейчас это не принято.

Коротким и энергичным. «Вялое» рукопожатие говорит об отсутствии энергии, неуверенности в себе и безволии. Рукопожатие, сокрушающее суставы, причиняющее боль,— это рукопожатие грубого, невоспитанного человека («сила есть — ума не надо»).

В Америке рукопожатие широко распространено. Одной из форм приветствия является также похлопывание по плечу. Обычно такое приветствие встречается и в Европе. В Индии, Китае, Японии рукопожатие не принято.

Руководитель (если это мужчина) должен встать, выйти из-за стола, опустить руки «по швам». Женщина в это время подходит к нему, улыбается, протягивает руку, называет себя. В такой ситуации информативной является мимика: у обоих партнеров по общению она должна быть дружелюбной, «натянутая» улыбка не годится.

Да.

Мужчины, обмениваясь рукопожатиями, могут остаться в перчатках. Приветствуя женщину, снимают перчатку. Женщина снимает варежку, но не снимает тонкую перчатку.

Сначала здороваются женщины друг с другом, затем мужчины приветствуют женщин, после этого мужчины приветствуют друг друга.

Существует такой постулат общения — сообщать нужно столько, сколько необходимо для достижения цели общения. В данном случае цель — поприветствовать и выразить общие знаки внимания («мне не безразлично ваше самочувствие...», «я уважаю вас»... и проч.).Следовательно, вопросы о здоровье, делах, настроении — это дань этикету, вежливости, учтивости, поэтому необходимо давать краткие и нейтральные варианты ответов, не воспринимая вопрос «как дела?» буквально. Например: «не могу пожаловаться...» («нормально», «ничего»), или «спасибо, хорошо». И в свою очередь задать собеседнику один-два аналогичных вопроса.

Да.

Младшего — старшему, мужчину — женщине, менее известного — более известному.

Лучше сказать: «Позвольте представить, я хочу вас познакомить с...»

Стремитесь произнести свое имя четко, глядя в глаза партнеру по общению, так, чтобы вас было хорошо слышно. В противном случае вас оценят как зажатого, неуверенного в себе, низкостатусного человека и будут вынуждены переспросить, а это не способствует созданию позитивного имиджа.

Обмен визитными карточками. При этом вам следует произнести фразу типа: «Позвольте вручить вам мою визитную карточку» или «Мои "координаты" указаны в визитной карточке».

Родственника.

Знакомых представляют родителям, а не наоборот.

Возможны следующие варианты:• Очень приятно! • Очень рад! • Очень рад с вами познакомиться + имя-отчество нового знакомого. • Мне очень приятно, что мы познакомились и т. п.

Принято поздравлять в письменном виде, но от этого правила возможно Отступление.

Нет, это невежливо и выглядит формально. Следует написать добрые слова и пожелания от своего имени от руки. Если открытка от организации, то должна быть личная подпись руководителя.

Только лично.

Никогда не упускайте возможности поздравить (устно или письменно, в шутку или всерьез) любимых, родных, коллег с каким бы то ни было праздником — государственным, национальным, семейным.Поздравление-— замечательный повод улучшить настроение близким и знакомым и продемонстрировать им свое расположение.

За 2-3 недели до праздничного события.

Когда речь пойдет о втором браке, вуаль, прикрывающая лицо, является символом девственности. Поэтому ни матерям, ни выходящим замуж беременным женщинам прикрывать на свадьбе лицо вуалью не следует. Это отнюдь не означает, что на таких невестах лежит некая печать, отличающая их от остальных, поскольку многие женщины, впервые вступающие в брак, часто предпочитают быть во время свадебной церемонии без вуали, прикрывающей лицо.Белое подвенечное платье - это совсем другое дело, и собравшаяся замуж женщина, имеющая ребенка, может сама решить, стоит ли ей надеть его или выбрать другой наряд. Нет такой причины, которая помешала бы ей быть на свадьбе в настоящем подвенечном платье, особенно если этого хочет ее будущий муж, однако выбирать себе туалет ей следует очень осмотрительно. От чисто белого цвета, символизирующего непорочность, можно уйти за счет цветных элементов отделки, выбора цветов для букета, либо просто купить платье другого цвета. Вид у нее при этом будет, как у самой настоящей невесты, однако она даст существенно меньше поводов для сплетен. Беременная невеста может, конечно, надеть длинное платье пастельных тонов или какого-то другого цвета, кроме белого, однако его фасон должен более соответствовать ее положению, чем покрой традиционного подвенечного платья. Подобные бракосочетания обычно отмечают сравнительно скромно, чтобы не выставлять сложившуюся ситуацию напоказ перед всем светом. В честь невесты можно, конечно, дать один-два предсвадебных приема с вручением подарков, но приглашать на них лучше только самых близких друзей. На свадебной церемонии у невесты должна быть свита, нужно пригласить фотографа, организовать свадебный прием, послать в газету объявления о бракосочетании. Приглашения рассылаются так же, как на любую другую свадьбу. В сообщениях о свадьбе, рассылаемых после того, как она состоялась, никогда не нужно фальсифицировать дату - даже в том случае, если ребенок должен родиться через шесть-семь месяцев после бракосочетания. Люди скоро забудут дату вашей свадьбы, и всегда лучше поступать честно, чем пытаться скрыть то, что утаить невозможно.

После обручения вдовы перед вступлением в следующий брак, независимо от того, подарил ей новый жених обручальное кольцо или нет, ей не следует продолжать носить обручальное кольцо, подаренное покойным мужем. Свадебное кольцо - если у нее есть дети от первого брака - уместно продолжать носить до дня второй свадьбы. Вместе с будущим мужем она может решить, как поступить с ее первым обручальным кольцом. Если у женщины есть сын, может быть, она захочет сохранить это кольцо для него, чтобы он, когда придет время, подарил его своей будущей невесте. Или же можно вынуть из кольца камень, вставить его в новую оправу и носить в другом украшении - ей самой или ее дочерям.Разведенной женщине не следует продолжать носить обручальное кольцо на безымянном пальце. Если она захочет, камни кольца можно вставить в другую оправу и носить новое украшение.

Иногда случается, что первый брак молодой женщины резко оборвался после скоропостижной смерти мужа, или же она развелась вскоре после того, как была "похищена". Если через непродолжительное время она вновь собралась выйти замуж, свадьбу и связанные с ней расходы часто оплачивают ее родители, как и при первом бракосочетании. Это особенно распространено в том случае, когда женщина возвращается жить в отчий дом. Однако если в первый раз ее родители уже организовывали пышную свадьбу, они ни в коей мере не обязаны оплачивать и вторую. Естественно, никто не помешает им по мере возможности помочь дочери, однако организация второй свадьбы не должна привести к тому, чтобы они залезли в долги. В этом случае основное бремя расходов на проведение свадьбы должны взять на себя сами невеста с женихом.

Молодую вдову или разведенную женщину, живущую в доме родителей, может вести к алтарю ее отец; женщина более зрелого возраста идет под венец одна, следом за свидетельницей. При более скромной свадьбе с небольшим числом приглашенных торжественной процессии может вообще не быть - жених и невеста входят в помещение вместе, обычно через боковую дверь, и следуя за священником, направляются прямо к алтарю.

Если дети разведенных или овдовевших жениха и невесты хотят принимать участие в свадебной церемонии, им вполне можно это разрешить. Маленькие дети могут нести в составе свадебной процессии цветы или кольца, а более старшие обычно выполняют функции младшей подружки невесты или младшего шафера. Тем не менее, на участие ребенка в свадебной церемонии следует заранее получить разрешение второго родителя, поскольку присутствие на бракосочетании одного из родителей против воли другого может вызвать у ребенка психологическую травму.Вне зависимости от того, будут дети включены в свиту невесты во время свадебной церемонии или нет, им следует присутствовать на свадьбе одного из родителей, если, конечно, это не вызовет резкого протеста со стороны будущей жены его отца или мужа матери. Детям будет гораздо легче адаптироваться к новой семейной ситуации, если они с самого начала будут чувствовать свою сопричастность к процессу формирования новой семьи. Я помню, как однажды трехлетний ребенок буквально умолял свою мать, чтобы она разрешила ему поехать с ней и ее новым мужем в свадебное путешествие во время медового месяца. "Я буду себя очень хорошо вести и все время просижу на самом кончике месяца", - уговаривал он мать. Выбор в этом вопросе, конечно, остается за вами, но мне кажется, что если вы с мужем планируете куда-нибудь поехать на медовый месяц, лучше это делать без детей. Объяснить им это можно тем, что вам нужно лучше узнать друг друга, чтобы потом вместе создавать новую семью. Тем не менее, оставляя детей одних после такого важного изменения в их жизни, вы можете нанести им сильную психологическую травму. Поэтому многие молодожены в таких ситуациях откладывают свадебное путешествие до тех пор, пока дети не привыкнут к своей новой семейной ситуации. Если же вы все-таки хотите отправиться в свадебное путешествие, постарайтесь вернуться из него как можно быстрее.

В том случае, если жених или невеста, вступающие во второй брак, были ранее разведены, в соответствии с правилами, разделяемыми представителя и некоторых вероучений, они не могут вторично венчаться в церкви. В некоторых ситуациях священнику при этом позволяется провести церемонию в доме невесты; в других, когда и это запрещено, желающим совершить брак по церковному обряду ничего не остается, как обратиться к священнослужителю другого вероисповедания. Иногда обстоятельства складываются даже так, что может быть заключен лишь гражданский брак, но прием в любом случае устраивается настолько пышный, насколько захотят новобрачные.

Женщинам в возрасте просто не идут кружевные наряды, пышные слои тюля и чисто белый цвет. Простое длинное или короткое платье того цвета и фасона, который больше всего подходит невесте, будет для нее гораздо лучшим свадебным туалетом, чем подвенечное платье, символизирующее непорочность молодой невесты. Очень неплохо дополнить наряд шляпкой или оттенить специально сделанной прической. Невеста может нести цветы в руках, либо приколоть небольшой букетик к платью у плеча или к сумочке.Жених, как правило, надевает темный деловой костюм, однако, если невеста будет в длинном платье, а свадьбу решено праздновать официально, лучше ему надеть пиджак с полосатыми брюками или смокинг, если бракосочетание происходит вечером. Туалеты остальных участников свадебной церемонии должны соответствовать нарядам жениха и невесты.

Лично приглашают наиболее уважаемых и пожилых гостей. Если есть возможность, то лучше всех пригласить лично.

Он должен послать поздравительную телеграмму на новую фамилию новобрачных. В телеграмме старайтесь избежать «штампованных фраз», выразите поздравление тепло и искренне.

Если вы планируете преподнести молодоженам в качестве подарка объемную, требующую специальной доставки вещь, то подумайте о том, чтобы послать ее накануне торжества. Если подарок небольшого размера, его приносят с собой в день праздника.

Жених.

Нет. Жених ожидает возле алтаря, рядом с ним должен находиться шафер. Невеста входит в церковь в сопровождении отца и родственников-мужчин. Мужчины, сопровождающие невесту, находятся слева от нее. Жених кланяется, предлагает невесте взять его под левую руку.

Родители невесты должны стоять слева от пары, а жениха — справа.

Первыми из церкви выходят отец жениха и мать невесты, затем — отец невесты и мать жениха, за ними — молодые.

Молодые садятся посередине, по обе стороны от них располагаются родители невесты, рядом с ее отцом — мать жениха, а с ее матерью — отец жениха.

Отец жениха. После первого тоста — вальс, танцуют только новобрачные.

Нет.

Самый почетный гость.

Мать.

По левую руку от матери.

В православной церкви ребенка полностью окунают в купель.

Если в семье умирает один из ее членов, следует как можно быстрее сообщить об этом родным и знакомым с помощью телефона или телеграммы. Будет невежливо, если вы забудете известить кого-либо из них. Родственники и близкие посылают венок на гроб покойного, причем на лентах венка пишут о тех или иных добродетелях умершего. Если известие о смерти лица, с которым вы находились в близких отношениях, застанет вас в другом городе, то следует немедленно послать родственникам покойного письмо или телеграмму с выражением соболезнования.

Письменно или устно. По телефону ни в коем случае.

Визит соболезнования следует нанести в течение двух недель, но не в первые дни после похорон.

Уместны выражения типа: «Когда случается такое горе, трудно найти слова утешения...», «Позвольте мне принести вам мои глубокие соболезнования...», «Меня глубоко потрясло известие о смерти...» и проч.

Традиционные правила этикета предписывают ответить на полученное соболезнование. Но не всегда следует ждать ответа от человека, только что пережившего горе. Понятно, что на подобное молчание не нужно обижаться. В крайнем случае на отправленное соболезнование вы можете получить краткий ответ: «Искренне благодарю за слова сочувствия. Мне важно было узнать, что в тяжелую минуту вы разделили со мной горе».

Обсуждать какие-либо другие вопросы, не связанные со смертью, бестактно и неприлично говорить на отвлеченные темы, вспоминать веселые истории, случаи, обсуждать служебные проблемы.Ужасающей бестактностью считаются рассуждения типа: «А вот когда умерла моя бабушка, то я...» Аналогии в такой ситуации выглядят кощунственно.Помните правило, перешедшее к нам из древности:«De mortius aut bene, aut nihil», или «О мертвых или ничего не говорят, или только хорошее».Если вам придется повторно прийти в дом, который вы посетили с визитом соболезнования, но уже по другому поводу нельзя превращать визит в повторное выражение соболезнования. Это дурной тон. Напротив, своей беседой необходимо отвлечь родственников от печальных мыслей, постараться развеять горечь утраты, облегчая насколько возможно их возвращение к повседневным делам.

В русской традиции общепринято надевать на похороны черное: мужчинам — черный костюм, а дамам — черные или темные платья.Женщины в данном случае должны отдать предпочтение строгой классике черного цвета: длине миди, закрытым туфлям-лодочкам на каблуке средней высоты. Чулки следует надеть также черного цвета. В одежде желательно наличие карманов для носового платка, салфеток, денег и лекарств. На похоронах исключены большие сумки, яркая бижутерия, отделка одежды в романтическом стиле, прозрачная одежда, декольте и длина мини.

Важно соблюдать полной тишины и приличия. Самые близкие родственники должны идти за гробом усопшего, за ними — знакомые и другие приглашенные.

В русской традиции сроки траура зависят от степени родства с умершим. Самый глубокий и длительный траур выпадает на долю вдовы. Вдове следует соблюдать траур в течение года, не надевать драгоценностей, не посещать увеселительных мест, редко принимать у себя гостей. Считается, что вступить в брак вдова может не ранее, чем через год. Вдовец обычно соблюдает траур полгода.Траур по отцу или матери продолжается год. По бабушке и дедушке — полгода. По дяде и тете — три месяца. Однако заметим, что в современном обществе указанные сроки траура соблюдаются все меньше.

• «Да». Это слово слишком короткое, с его помощью трудно создать располагающий к общению настрой. • «Слушаю». Как показывают исследования, это звучит несколько тщеславно. • «У телефона». Эта фраза звучит несколько странновато. Где же еще может находиться человек, отвечающий по телефону. • «На проводе». Абоненту может показаться, что с ним говорит акробат!

Да. Это слово «алло». В некоторых зарубежных странах называют имя и номер телефона.Абоненту будет приятно слышать это слово, если оно произнесено с радостью, так, будто вы ждали его звонка. Перед тем как снять трубку и сказать «алло», обязательно улыбнитесь. Улыбку слышно по телефону! Ваш голос сразу станет мягче и приятнее! Вы почувствуете, как улучшилось ваше настроение и отношение к тому, кто позвонил.Помните, манера разговора по телефону, как и при личной встрече, несет важную информацию о вас, является частью вашего имиджа.

С 9 до 22 часов.

Не стоит это понимать буквально.

Можно, но в этом случае необходимо объяснить, кто из общих знакомых порекомендовал вам к ним позвонить.

Уместно поинтересоваться, имеет ли ваш абонент время и возможность разговаривать с вами, не отвлекаете ли вы его от дел. Если ваш собеседник занят, договоритесь о времени разговора, удобном для вас обоих.

Начинать телефонный разговор с вопросов:«Кто это?», «Я куда попал?» и т. п. Никогда не спрашивайте:«Кто звонит?».Если нужно это узнать, спросите: «Могу ли я передать ему (тому, кому звонят), кто звонил?» Согласитесь, на такой вопрос трудно ответить «нет».

Не спрашивайте: «Какой у вас номер?» Спросите: «Простите, ваш номер такой-то?»

Называют организацию и свое имя полностью.

Тот, кто позвонил первым.

• Женщина в разговоре с мужчиной. • Старший в разговоре с младшим. • Руководитель в разговоре с подчиненным. • При равных условиях — тот, кто звонил.

Нет, лучше спросить, что передать.

Необязательно, если вы позвонили по домашнему телефону, но лучше, конечно, представиться. Позвонив в организацию, следует назвать себя непременно.

Личный разговор должен быть предельно кратким.

Нет. В крайнем случае следует спросить разрешения у хозяев и быть предельно кратким.

Это недопустимо. В случае крайней необходимости следует сразу же оставить деньги для уплаты за разговор, не дожидаясь, когда придет счет.

На букву «и».

Нередки ситуации, когда пользоваться телефоном не рекомендуется, например:• Только лично или письменно можно поздравить человека пожилого возраста с днем рождения или пригласить его на торжество. • Невежливо по телефону благодарить за дорогой подарок или важную услугу. Это следует делать при личной встрече. В крайнем случае — письменно. • По телефону не следует выражать соболезнование. • При решении важных деловых вопросов и проблем личной жизни лучше использовать личную встречу.

Вежливость предписывает не прерывать беседу с посетителем телефонными разговорами. Попросите звонящего подождать или перезвонить.

Вот некоторые из них:• «Как вы меня слышите?» • «Не могли бы вы повторить...» • «Извините, очень плохо слышно...». • «Простите, я не расслышал, что вы сказали...»

• «Я не знаю». • «Мы не можем этого сделать». • «Вы должны». • «Подождите секунду, я скоро вернусь». • «Нет». Употребление вами этих выражений не будет способствовать укреплению положительного мнения об организации. Более того, это может свидетельствовать о том, что вы не владеете этикетом.

Приемлемы выражения типа:• «Не хочу вас прерывать, но я боюсь опоздать на заседание». • «Простите, но подошло время очередной встречи и мне пора идти». • «Прошу прощения, но я сейчас занят, могу ли я вам перезвонить?» • «Очень рад вас слышать, но сейчас мне надо уйти».

Хозяин и хозяйка застолья садятся друг напротив друга. Если каждый платит сам за себя, визави обычно полагается рассаживать женщин. В большой группе собравшихся почетного гостя сажают по правую руку от хозяина или хозяйки, а остальных приглашенных рассаживают, чередуя мужчин и женщин. Мужья, как правило, сидят порознь со своими женами.

Если обедают двое мужчин и одна женщина, она садится между ними. Так же полагается сидеть мужчине в обществе двух дам. За столом с диваном или банкеткой пара сидит бок о бок, лицом к залу. Либо дама может сидеть на диване, а ее спутники - на стульях напротив нее.Если ресторан разделен на кабинки, женщины проходят первыми и садятся у стены лицом друг к другу, а затем мужчины занимают места, расположенные ближе к проходу или выходу из кабинки.

Прежде всего организатору приема необходимо позаботиться о выборересторана, принимая во внимание вкусы приглашаемых. Что им больше нравится - экзотические блюда или традиционная кухня? Если это приезжие,есть ли у них с собой вечерние туалеты для фешенебельного заведения? Хотят ли они побывать в ресторане, пользующемся мировой известностью? Будет ли ваша дама довольна, если проведет вечер в уютной непринужденнойобстановке маленького ресторанчика или ей было бы приятнее потанцевать под музыку хорошего оркестра?Приняв определенное решение, вам следует сделать все возможное, чтобы выбранный вами ресторан не обманул ваших ожиданий: в фешенебельном и популярном ресторане обязательно закажите столик заранее; и даже если ресторан не пользуется широкой известностью, все равно лучше позаботиться о местах заблаговременно. Если приглашающий сделал заказ заранее, будет нелишним убедиться в том, что блюда в выбранном ресторане хорошо готовят, умело подают на правильно сервированный стол и в наличии есть все то, что значится в меню. Заметив какие-либо упущения, спокойно обратите на них внимание официанта и проследите за тем, чтобы во время приема допущенные просчетыбыли исправлены. В том случае, когда обед не был заказан предварительно, в обязанности организатора приема входит сообщить официанту, что пожелают заказать все приглашенные. Если вы пригласили много народу, удостоверьтесь, что официант принял заказ от каждого. Опять же, увидев, что допущена какая-либо ошибка, следует тактично и вежливо – не смущая и не ставя в неловкое положение своих гостей - попросить, чтобы она была исправлена. Оплачивая счет, постарайтесь сделать это так, чтобы его сумма никому не стала известна: росто положите деньги или подписанный чек на подноси знаком попросите официанта унести его. Когда вы дали ему больше, дождитесь, пока он принесет вам сдачу. Коль скоро уплаченные вами деньги включают и оплату счета за обед, и чаевые, поблагодарите официанта и дайте ему понять, что уходите - встаньте, например, или произнесите что-нибудь вроде: "Ну, если мы хотим успеть к первому действию, пора двигаться". Если старший официант был особенно услужлив, при прощании вложите ему в руку, стараясь, чтобы это было не очень заметно, чаевые (их сумма зависит от суммы счета, но не может быть меньше пяти долларов) и поблагодарите его.

Когда гости отказываются от коктейлей, не настаивайте. И наоборот:если вы не привыкли пить перед обедом, гости не должны отказываться из-за этого от своих собственных привычек. Если хозяин или один из дающих прием супругов не пьет, можно сказать гостям: "Я коктейль пить не буду, но вы, пожалуйста, не обращайте на меня внимания – я налью себе минеральной воды, а вы выпейте джин с тоником". В том случае, когда от спиртного отказывается кто-либо из гостей, хозяину следует предложить ему какой-нибудь менее крепкий напиток. Весьма неучтиво заказывать больше одного-двух коктейлей в то время, как все остальные, сидя перед пустыми бокалами, надеются перейти к трапезе.Вино - мэтру погреба*, одному из его подчиненных, а в случае их отсутствия официанту – следует заказывать после того, как гости определились и решили, какие блюда они закажут. Хозяин или самый искушенный в этом вопросе человек выбирает вино, которое лучше всего подойдет к большинству заказанных кушаний. Например, если почти все гости предпочли цыплят или рыбу, заказывают белое вино, если выбор большинства был остановлен на бифштексах - красное. Можно попросить принести по бутылке того и другого. Некоторые предпочитают розовое вино, и это можно счесть удачным компромиссом, поскольку такое вино подходит почти ко всем блюдам. Во многих ресторанах принято подавать вино в бокале, и это идеальное решение, когда двое обедающих выбирают разные вина, или когда они не хотят распивать всю бутылку. Если вы отдаете предпочтение либо белому, либо красному вину, вы вправе заказать именно его к любому блюду - описанные выше сочетания вин и кушаний лишь отражают вкусы большинства. Не возбраняется заказывать и импортные вина, хотя у нас есть множество своих превосходных вин, и вовсе не обязательно платить бешеные деньги для того, чтобы насладиться хорошим вином за обедом. Если названия вин в меню ни о чем вам не говорят, обязательно проконсультируйтесь с официантом, рассказав ему сначала, какой сорт и тип вин вы предпочитаете.

В течение долгих лет было принято, чтобы дама сообщала своему спутнику, что она хочет съесть, а выбранное ею блюдо заказывал он, и женщина,таким образом, никогда не разговаривала с официантом. Дама представала на людях в образе некоей "трепетной и хрупкой фиалки", нуждавшейся в защите и помощи мужчины, и, кроме того, обращаться к незнакомцу считалось проявлением дурного тона. Сегодня такая позиция кажется нелепой и смешной. Когда на обед в ресторан пришли двое, женщина, разумеется, может следовать традиции, однако, если за столом присутствует несколько человек, и официант обращается к каждому из них с вопросом о том, что они будут заказывать, женщины вполне могут ответить ему без посредников. Это и проще, и помогает избежать путаницы и ошибок - особенно когда за столом собралось достаточно многолюдное общество. И если официант обращается к женщине с вопросом: "Чем прикажете заправить ваш салат?", было бы крайне невежливо с ее стороны повернуться к своему спутнику и сообщить свой ответ через него. Официанты, соблюдая правила вежливости, всегда стараются принять заказ сначала у дамы, так что у нее нет решительно никаких оснований не отвечать на обращенный к ней вопрос.Если кто-то из тех, кого вы пригласили на обед, бывал в этом ресторане раньше и знает, чем славится кухня - особенно когда речь идет о каких-то иностранных или экзотических блюдах, неизвестных остальным, - он может взять на себя роль консультанта и помочь сделать заказ. В том случае, когда все собравшиеся не имеют представления о предлагаемых кушаниях, следует без колебаний осведомиться у официанта о фирменных блюдах. Со стороны гостя было бы уместно проявить некоторую заботу о бумажнике хозяина и не заказывать самые дорогие кушанья - если только он или она не уверены, что финансовые дела "принимающей стороны" в полнейшем порядке. Однако не стоит впадать в другую крайность и требовать себе самое дешевое из того, что есть в меню, поступая так, приглашенный как бы высказывает сомнения в кредитоспособности хозяина и может его обидеть. Гость мог бы остановить свой выбор на комплексном заказе или попросить принести лишь основное блюдо, салат и десерт, а потом согласиться напредложение пригласившего его человека добавить к этому чтонибудь еще. Вместе с тем, хозяин, желая показать, что не стеснен в средствах, может произнести фразу типа: "Здесь замечательно готовят филе-миньон - не хотите попробовать?"

"Комплексный заказ" (Table d"hote - табльдот) означает, что за обед,вне зависимости от того, из скольких блюд он состоит, установлена определенная цена. "Клубные" завтраки, ленчи и обеды, впрочем, как и любые другие трапезы, состоящие из нескольких обязательных блюд за единую фиксированную цену, принято называть "комплексным заказом". В обязанности мэтра погреба фешенебельного ресторана входит рассказ об имеющихся в наличии винах и их особенностях. Мэтр может посоветовать,какое вино лучше выбрать к заказанным блюдам, а затем откупорит выбранную бутылку и наполнит первый бокал."Порционный заказ" ("Л la carte") предусматривает, что вы выбираете отдельные блюда из предложенного вам меню и платите за каждое из них. Отличить одно от другого очень просто, поскольку в меню напротив любого порционного блюда проставлена его цена, а в табльдот перед перечисленными блюдами указана лишь общая сумма. Иногда "комплексный заказ" может быть обозначен в меню иначе - цена там указывается только напротив основного блюда, однако помимо него в стоимость входят еще закуски на выбор или суп, салат и десерт, чай, кофе или молоко. Все прочие блюда, напротив которых проставлены отдельные цены, подаются за дополнительную плату. Очень часто к меню прилагается особый раздел или вкладыш, озаглавленный "Комплексный обед - 12 долларов" (либо обозначена любая другая сумма). Это значит, что стоимость всех блюд, входящих в комплексный обед,составит указанную сумму. Остальные блюда, предложенные вам в общем меню нужно будет оплачивать дополнительно по существующим расценкам.

Приглашая кого-либо на обед в такой ресторан, вы должны быть готовы оплатить все, что ни закажет ваш гость, который, возможно, будет чувствовать себя неловко. Однако тут уж ничего не поделаешь - ему остается только выбирать блюда по своему вкусу. Впрочем, если вы, выступая в роли приглашенного, догадались, что ваш "хозяин" не учел специфики заведения, всегда можно попросить то, что везде и всюду стоит относительно дешево - например, не филе-миньон, а цыпленка.Когда официант перечисляет вам ассортимент блюд, не называя при этом их стоимости (что сейчас принято во многих ресторанах), вы вполне можете осведомиться, сколько стоит то, на котором вы решили остановить свой выбор. В противном случае при оплате счета вы можете столкнуться с неприятной неожиданностью. Если же вы выступаете в роли гостя, то подобные вопросы могут смутить вашего "хозяина", так что уж лучше предоставить право расспрашивать официанта тому, кто угощает (хотя, возможно, это смутит вас): пусть он выяснит цену или ему придется отвечать за последствия своей неосведомленности.

Если хлеб подается не нарезанным, хозяин нарезает или отламывает два-три кусочка, предлагая их вместе с остальной частью батона, лежащего в хлебнице или на чистой тарелке, своим соседям. Те передают хлеб дальше, так что каждый сидящий за столом отрезает или отламывает порцию для себя и своей соседки.Если кофе разливает не официант, то эту обязанность берет на себятот, к кому кофейник оказался ближе. Свою чашку при этом он наполняет в последнюю очередь.

Многие виды гарнира и приправ подаются, к сожалению, в бумажной упаковке или в картонных либо пластиковых контейнерах. Опорожненный пакетик из-под чего-либо следует туго свернуть и положить либо под край своей тарелки, либо на нее, либо - если никто не курит - в пепельницу.Когда заливное или варенье подается в бумажных либо в пластиковых формочках, содержимое следует выложить из них ножом для масла (или обычным столовым ножом) на тарелочку для масла. Срезанную крышку кладут обратно в фирмочку, которую оставляют на столе за тарелкой.

Если мэтр погреба либо официант, откупорив бутылку и наполнив первый бокал, ушел, хозяину или хозяйке полагается вынуть ее из ведерка, насухо протереть салфеткой и разлить вино по бокалам, начав с гостей.

По окончании застолья дама может быстро попудриться или чуть подкрасить губы, но глядеться в зеркало и прихорашиваться более или менее продолжительное время считается дурным тоном.Неизменное правило, касающееся и мужчин, и женщин, гласит: "В ресторане за столом или в любом другом общественном месте нельзя причесываться. Не поправляйте прическу и вообще не прикасайтесь к волосам там, где на столе стоит еда".

Супругам, заказавшим разные блюда, иногда хочется попробовать кушанья из тарелки друг друга. Правила хорошего тона допускают это с тем условием, что дегустация пройдет незаметно. Предположим, Лиэнн хочет попробовать заказанный Джоном мусс. Она передает ему свою ложку, а он зачерпывает ею немного из своей тарелки и осторожно возвращает ложку жене. Лиэнн не должна тянуться к его тарелке, а Джон вправе предложить ей мусс на своей ложке лишь в том случае, если еще не воспользовался столовым прибором. Либо перед тем, как приниматься за это блюдо, он может отложить немного мусса на край тарелки жены.

На этот счет не существует строгих и четких правил, однако то, что в одной стране считается в порядке вещей, в другой может показаться обидным и даже оскорбительным. К примеру, в Америке, если вы будете кричать "пс-с-ст", свистеть или хлопать в ладоши, официант скорей всего устремится в противоположную от вас сторону, хотя в других странах его обычно подзывают именно так. У нас же принято, перехватив взгляд официанта, поднять руку со вскинутым вверх пальцем, как бы привлекая к себе его внимание. Когда официант не смотрит на вас, можно его негромко окликнуть: "Официант!" или "Можно вас?" Если же он слишком далеко и не слышит, попросите другого: "Позовите, пожалуйста, нашего официанта". При этом обращаться к официантке "мисс" - вполне корректно, а называть официанта "сэр" не стоит ни мужчине, ни женщине, ни подростку. Я, пока писала эту главу, все время вспоминала свой любимый анекдот: надпись на могильной плите одного официанта гласила: "ПРИЗВАТЬ ЕГО К СЕБЕ УДАЛОСЬ ОДНОМУ ЛИШЬ ГОСПОДУ БОГУ".

После того как все закончили трапезу, хозяин приема, или тот, кто делал заказ, подозвав одним из вышеперечисленных способов официанта, говорит ему: "Принесите, пожалуйста, счет". Счет подают обычно, перевернув, на подносе или тарелке и вручают тому, кто распоряжался за столом. Тот или та, кто платит, просматривает его, проверяет, все ли правильно, и снова кладет на поднос вместе с необходимой суммой, а получив сдачу, оставляет на подносе чаевые. Если обнаружена ошибка, следует спокойно подозвать официанта и указать на нее. Устраивать в этом случае скандал не надо ни при каких обстоятельствах.Кое-где клиентов просят расплатиться в кассе при выходе - эта практика шире всего распространена в больших городских ресторанах, в которые обычно люди приходят во время перерыва на ленч. Такой порядок экономит время, поскольку в противном случае, официант, обслужив одних посетителей, уже переключился на других, и желающим расплатиться приходится какое-то время его ждать. Итак, прочитав внизу счета: "В кассу", вы оставляете на столе чаевые, собираете свои вещи и выходите, причем хозяин застолья идет последним. Он расплачивается в кассе, пока остальные ждут его у выхода. Если у него не оказалось при себе мелких денег на чаевые, он, расплатившись, быстро возвращается к столу, чтобы официант не был обойден вниманием.

Лучший выход из положения- просьба к официанту подать раздельные счета. Когда за столом два, три, четыре человека, это несложно, но если обедают большой компанией, официанту придется труднее, и он вполне может запутаться. Чтобы избежать такой ситуации, тот, кто заказывал обед и стол, выступая в роли "хозяина" приема, получив счет, просит у остальных присутствующих сумму, достаточную, чтобы заплатить за выбранное каждым из них блюдо и оставить чаевые.Когда приглашенные заказывали примерно одно и то же, все и платят одинаково. Однако если один заказал только суп и салат, а другой - бифштекс и омара, "хозяину" следует сделать первому соответствующую скидку. Мужчина и женщина, регулярно обедающие вместе, обычно делят расходы поровну, особенно если дама сама зарабатывает себе на жизнь. Это разумно, справедливо и практично. Однако, если мужчина приглашает даму в ресторан в первый раз или несколько раз подряд, платить по счету должен он. Когда женщина почувствует, что настало время каждому платить за себя, она должна внести это предложение до того, как они отправятся в ресторан, а не восклицать при появлении официанта со счетом: "О, позволь мне уплатить половину". Принято, чтобы расплачивался мужчина, а его спутница отдавала ему половину сразу же после этого или потом. Когда мужчина и женщина, часто обедающие вместе и несущие расходы поровну, собираются в ресторан в компании, женщина может спросить, как и когда ей внести свою долю. Дело в том, что мужчина, который охотно соглашается делить расходы, обедая со своей спутницей наедине, может не захотеть, чтобы это происходило в присутствии посторонних.

Для людей, привыкших к такого рода взаимоотношениям между мужчиной и женщиной, ничего особенного в этом нет, однако большинству мужчин старшего поколения с детства была внушена мысль о том, что нести все расходы спутницы - не только обязанность, но и доставляющее удовольствие почетное право.Когда женщина приглашает мужчину пообедать не по деловым, а по личным причинам, подразумевается, что платить по счету будет она, хотя в тот момент, когда появляется официант с подносом, на котором лежит счет, мужчина может смутиться. И совершенно напрасно! Разумеется, лучше всего, если дама расплачивается кредитной карточкой или в этом ресторане ей открыт кредит. Для чересчур щепетильного мужчины легче, когда его спутница ставит свой автограф на листке бумаги, чем когда она внимательно изучает счет, а потом отсчитывает купюры, в то время как он безучастно сидит рядом.

В этом случае дама, выступающая в роли хозяйки, дает понять, что берет расходы на себя, произнося фразу типа: "Я вас приглашаю пообедать со мной". Если мужчина сделает попытку заплатить по счету, она должна твердо сказать: "Нет-нет, вы - мои гости", и сама рассчитаться с официантом.

Когда мужчина приглашает женщину в ресторан со "шведским столом", они вместе подходят к столу с закусками, чтобы дама могла увидеть, какие блюда предлагают, и выбрать то, что ей понравится. При таком типе обслуживания столики накрывают, как и в обычном ресторане, а собственно на "шведский стол" помещают одну или более стопок небольших тарелок. Взяв тарелки, приглашенные кладут себе разумные количества кушаний. Поскольку подразумевается, что вы будете постоянно курсировать от своего столика к "шведскому столу" и обратно, не следует, во-первых, брать на тарелку слишком много, а, во-вторых, выбирать несочетающиеся между собой блюда.Оставьте использованные тарелку и прибор у себя на столике - официант уберет их, пока вы будете класть себе порцию нового блюда. Вас никто не торопит: начните с рыбы, которая стимулирует аппетит, затем возьмите холодные закуски (мясо, ветчину и пр.) и салат, потом - сыр, а после этого - фрукты или заливное. Затем выберите себе горячее, а завершите обед десертом и кофе.

В ресторан, кафе и другие подобные заведения мужчине следует входить первым, женщина проходит за ним. Войдя в вестибюль, мужчина должен снять головной убор, при выходе его можно надеть только в дверях.В зале ресторана мужчина пропускает даму вперед, самостоятельно или с помощью администратора (метрдотеля) выбирает место и осведомляется, довольна ли его спутница выбранным местом.

Пододвинуть своей даме стул, когда она садится за стол, и сесть только после нее. Если вы хотите сесть за стол, который уже занят, следует спросить у сидящих, можно ли занять свободное место рядом с ними. Вы можете сесть лишь в том случае, если получили согласие. Кивком вы должны приветствовать тех, кто уже сидит за столом, представляться в такой ситуации нет необходимости.

Меню предлагается посмотреть прежде всего даме или старшему по возрасту.

С просьбой объяснить, что кроется под названием того или иного блюда, наоборот, подобные вопросы вполне естественны и уместны.

Мужчине.

Заказ делает мужчина, посоветовавшись с дамой.

Достаточно легкого жеста, громко подзывать официанта неприлично.

Обращаться к официанту так же, как и к другим работникам сферы обслуживания — продавцам, водителям такси... пренебрежительно, фамильярно, например: «Красавица», «Эй, шеф». Имя обслуживающего вас человека можно прочесть на бэдже. Если же имя не указано, его следует спросить.

Да. Выразить благодарность можно словами, приятным выражением лица, улыбкой, кивком.

Женщине, сидящей по правую руку от хозяина, затем гостю слева, в последнюю очередь — пригласившему.

В это время никто не ест, нож и вилка оставляются по обеим сторонам тарелки соответственно стрелкам циферблата, показывающим 7 и 5 часов.

Вилка и нож должны лежать на тарелке параллельно друг другу, а их ручки соответствовать стрелкам циферблата, показывающим 5 часов.

Если обедали (ужинали) несколько человек, то сигнал следует подать инициатору встречи. Если ужинают кавалер и дама, знак, что пора уходить из ресторана или кафе, подает дама. Мужчина может предложить ей остаться, но не следует настаивать и уговаривать — это бестактно. Если за столом, за которым проходил обед (ужин), остаются другие посетители, с ними прощаются легким кивком. Они в ответ слегка кланяются.

Нет. Только если нет свободных мест, допустимо попросить у сидящих за столом разрешения сесть. Непременно следует поблагодарить, даже если ответ отрицательный.

Одинокий мужчина не подсаживается к женщине, если она сидит за столиком в одиночестве. Женщине, пришедшей в ресторан без спутника, этикет предписывает не садиться за стол, где находится один или несколько мужчин.

Когда женщина садится, мужчина пододвигает ей стул. Сам же располагается слева от нее. За узким или длинным столом оба сидят напротив друг друга.За столиком наиболее удобным считается место у стены, то есть лицом к залу. Если вы сидите в центре зала, то почетным местом для дамы будет сидеть лицом к выходу.

Не следует уходить молча, оставляя спутника (спутницу) в недоумении. Принято с улыбкой, негромко сказать: «Я покину вас на несколько минут» или «Извините, мне нужно выйти». Объяснения куда и зачем не требуются.

Поклоном головы, не вставая (даже если это женщина).

Полагается встать.

Ни в коем случае.

Необходимо каждому внести свою долю оплаты. Это касается и женщин.

Этикет предписывает, что платит мужчина. Женщина в это время делает вид, что ей безразлично, что происходит, а не наблюдает пристально за тем, как расплачивается кавалер и какова сумма счета, не вмешивается в данный процесс.Однако, если женщина хочет сохранить некую дистанцию в отношениях со своим знакомым, может платить и она.

Чаевые обычно составляют 10-12% от общей суммы счета или услуги. Рекомендуется давать чаевые официантам в ресторанах и барах, водителям такси, носильщикам, гардеробщикам, швейцарам, то есть тем, кто оказывает услуги, не предусмотренные обычным порядком обслуживания.• Нельзя говорить «оставьте сдачу себе». • Нельзя давать чаевые звенящими монетами. • Следует сказать «спасибо», протянуть деньги или вложить их в счет. • Старайтесь давать чаевые непринужденно.

Мужчина ставит на место стулья у столика. Если в зал он входил на полшага впереди своей спутницы, то из зала первой выходит дама. В гардеробе мужчина надевает свое пальто первым. Затем помогает даме надеть верхнюю одежду — это его обязанность и, возможно, привилегия. Для этого он держит пальто дамы за плечики чуть ниже ее плечей. Дама надевает правый рукав и, повернувшись спиной к своему пальто, держит левую руку согнутой в локте, ее спутник помогает ей надеть левый рукав и аккуратно укладывает пальто ей на плечи, как бы фиксируя одежду. Помочь даме надеть верхнюю одежду может и работник гардероба, однако будет более естественным и галантным, если это сделает кавалер. Когда мужчина и женщина готовы выйти на улицу, мужчина открывает дверь и дама первой выходит из ресторана, кафе. Открывать дверь, провожая гостей, может и швейцар.

Мужчина провожает даму до дверей ее квартиры. Он первым входит в подъезд, чтобы оградить ее от неприятных неожиданностей. Поднимаясь по лестнице, он идет за дамой, готовый в любую минуту ее поддержать (спускаются вниз по лестнице сначала мужчина, потом женщина). Из лифта первым выходит тот, кто ближе к двери. У входной двери своей квартиры женщина благодарит спутника за приятный (чудесный, интересный, долгожданный...) вечер, прощается и уходит домой. Если дама приглашает мужчину зайти на чашку кофе, то нужно помнить: он может пробыть в ее доме не более 15 минут, не злоупотребляя любезностью. Не следует затягивать момент расставания в подъезде. Подъезд — не лучшее место для признаний, свиданий, встреч, разговоров.

Кто приглашает, наименование мероприятия, число и день месяца, час начала и окончания приема, в левом углу приглашения — адрес и телефон приглашающей стороны, этаж, комната

Нет, необходимо послать приглашение в письменном виде, а по телефону осведомиться о его получении.

На приглашение отвечают всегда, даже в случае отказа.

Официальным называется такой прием, на который присутствующие приглашены исключительно в силу своего статуса, положения: мужчины и женщины, занимающие официальную должность. Мужчины приглашаются без супруг. На официальных приемах строго соблюдаются правила оказания уважения, почестей определенным лицам.В приглашении на официальный прием указывается только должность приглашенного, без фамилии. В приглашении часто указывают вид одежды, в которой предполагается видеть гостя.

Ответ на приглашение посылается письмом или открыткой незамедлительно, вам не обходимо указать, принимаете ли вы приглашение или отклоняете.

Разумеется, нет.

Да.

Платье должно быть строгого покроя, элегантное, сдержанной расцветки. Мини-юбки на официальный прием не надевают.Советуем предпочесть модели классического стиля.

Гости рассаживаются в определенном порядке. Для этого могут быть использованы так называемые кувертные карточки с указанием фамилии и инициалов гостя. Чтобы не возникали трудности, хозяева приема часто выставляют план размещения гостей, а к приглашению прилагают карточку с планом, где указывается место приглашенного за столом.

Наиболее почетным считается место справа от хозяйки приема, почетно также место справа от хозяина. По правую и левую руку от хозяйки усаживают мужчин, от хозяина — женщин. В случае отсутствия хозяйки приема почетными считаются места справа, слева и напротив хозяина. Почетным местом за столом является середина, а не торец.

Первый почетный гость — по правую руку министра, второй — по правую руку заместителя министра.

Почетное место справа от хозяйки, при приеме без участия женщин — справа от хозяина.

Иностранцы из одного государства не сидят рядом, женщину не сажают с женщиной на торцы стола, желательно, чтобы рядом с мужчиной оказалась женщина

Речь следует произносить, не пользуясь шпаргалкой. Можно начать с приятного замечания или шутки.

Его представляют одному-двум гостям.

Да.

Да.

Это в высшей степени нелюбезно.

Им следует самим познакомиться.

Сначала идут холодные рыбные закуски, икра, масло и свежие овощи, затем мясные закуски. После холодных подаются горячие закуски, затем первые блюда, за ними — вторые горячие, потом десерт, фрукты и кофе или чай. Горячие напитки обычно подают в другом зале. Хозяин приема всегда обслуживается последним.

Надо пропустить того, кто выходит из магазина.

В больших универсальных магазинах от мужчины требуется лишь обычная вежливость, и головной убор снимать необязательно. Но там, где производится индивидуальное обслуживание, например, в бутике, небольшом частном магазинчике, где мало посетителей, следует учтиво поздороваться с продавцом и снять головной убор.

«Кто последний?»

Нет. Даже если собака небольшая, ее привязывают возле входа в магазин. Оставляя своего питомца на улице, позаботьтесь о том, чтобы он не мешал другим покупателям входить и выходить из магазина.

По имени-отчеству, которое указано на бэдже (специальной табличке на груди), со словами «будьте добры», «будьте любезны», «пожалуйста».

Нет.

Место на заднем сиденье справа по ходу машины.

Женщине или пожилому мужчине.

Этикет утверждает: женщина всегда должна сидеть сзади справа. Женщине не следует садиться рядом с незнакомым мужчиной (водителем).

Ни мужчине, ни женщине нельзя входить в машину головой вперед. Это выглядит некрасиво. Если женщина хочет сесть в машину, она должна подойти к ней, открыть дверь, сесть, а потом обе ноги поставить на пол машины.

Женщина поворачивается на сиденье и опускает сначала ноги на землю, а потом, держась левой рукой, встает и поднимает весь корпус.

В такси не следует занимать водителя разговорами, если он первым не заговорит с вами.

Даме следует взглянуть ему в лицо, улыбнуться и поблагодарить. Оставлять без внимания проявления хорошего тона крайне неприлично.

Перед тем как войти в зрительный зал, следует отключить мобильный телефон.Если он зазвонит во время действия, он помешает ходу спектакля, всем присутствующим зрителям и создаст его обладателю репутацию бестактного, примитивного человека. «А свою крутизну вы сможете продемонстрировать после спектакля либо в антракте»,— обращается к такому владельцу сотового телефона актер и режиссер К. А. Райкин.

Нет.

Дамы первыми не начинают и аплодируют негромко, так как в противном случае они обратят на себя внимание. Не стоит также аплодировать, когда уже все перестали.

Да, аплодисменты возможны в знак одобрения декораций.

Да.

Да.

Да.

В начале спектакля, когда дирижер спускается в оркестровую яму, и перед началом последнего акта.

В конце исполняемого произведения дирижер поворачивается лицом к публике.

Нет, их передают служителю, назвав актеров, которым они предназначены.

Нет. Это допускается только перед домашним телевизором.

Это хороший обычай, женщина в праздничных туфлях смотрится более элегантно. Но в наше время это не является обязательным требованием.

В настоящее время, когда театр посещают зачастую после рабочего дня, это практически невыполнимо.Но отдельные детали туалета: брошь, колье, шаль, пояс — могут подчеркнуть праздничность.

Он не должен быть вызывающим, крикливой расцветки. Необходимо помнить о гармонии и стиле.

Для мужчины обязателен темный костюм, светлая рубашка, галстук (более яркий, чем в деловой обстановке).

Крепкие духи, одеколон, запах лекарств, одежда с запахом нафталина.

Только в туалетной комнате, а не на виду у всех, в фойе.

Принято, что программу покупает кавалер. Он передает ее даме после того, как оба займут свои места в зрительном зале.

Отыскать нужный ряд, ярус, ложу входит в обязанности мужчины. Можно воспользоваться помощью администратора или билетера.

Только лицом к сидящим. При этом первым всегда проходит мужчина. Тот, кто проходит, должен извиниться и поблагодарить вставших.

Женщина садится справа от мужчины, но если место слева более ей подходит, то мужчина уступает ей свое. Помогая женщине сесть, кавалер без стука откидывает ей сиденье и придерживает его.

Неприличным считается громко выражать неудовольствие, ругать продавца билетов или администрацию театра, заявлять, что вы «больше сюда ни ногой». Оставьте свои эмоции при себе, для окружающих они безынтересны. Лучше сконцентрируйтесь на положительных моментах.

Не занимайте оба подлокотника.

Не принято спрашивать у других зрителей программку или бинокль. Их необходимо приобрести самим. Обычно, пока дама приводит себя в порядок в дамской комнате, мужчина сдает в гардероб вещи, приобретает бинокль и программку спектакля. Программку у соседей в зрительном зале можно попросить лишь в крайнем случае, и только тогда, когда вы уверены, что соседи уже изучили ее. Быстро посмотрев программу, ее возвращают с благодарностью.

Если в зрительном зале усаживаются две пары, дамы сидят в центре, мужчины — по обеим сторонам. В ложе впереди сидят дамы, а за ними — мужчины

Только сцену. Во время антрактов рассматривать публику в бинокль не принято.

Есть в фойе или зрительном зале cчитается неприличным. Это можно делать только в буфете. Но в любом случае не стоит задерживаться там слишком долго, ведь вы пришли в театр, а не в ресторан.Очень неприлично уходить во время действия спектакля или выступления. Громкие критические замечания о спектакле или игре актеров недопустимы в зрительном зале, фойе театра, буфете. На время лучше оставить свое мнение при себе. Если спектакль вам не нравится и возникло желание уйти, пожалуйста, дождитесь антракта.

Даму надолго оставлять одну не принято.

Разговаривать, шуршать бумажками или программой, шумно выражать эмоции, делиться впечатлениями, ерзать, громко смеяться, чихать и кашлять (если вы не совсем здоровы, лучше воздержаться от театра).

Ни во время антракта, ни тем более во время спектакля не стоит обмахиваться программкой или каким-либо другим предметом. Это неприлично.

После спектакля, удачного концертного номера или миниатюры свое одобрение можно выразить не только аплодисментами, но и криком «браво!». Со словом «бис!» нужно обращаться осторожно: оно означает просьбу повторить. Когда вас захлестнут эмоции, не забудьте об этом!

Не следует слишком спешить в гардероб, прогуляйтесь в фойе театра, загляните в театральный музей, посмотрите фотографии актеров, обменяйтесь впечатлениями.Не надо сразу же задавать своему спутнику (спутнице) вопрос: «Тебе понравилось?» Возможно, человеку требуется время, чтобы осмыслить увиденное. Быть может, подход «понравилось — не понравилось» вовсе не применим к данной ситуации. Целесообразнее вернуться к разговору о происходившем на сцене (на экране) чуть позже и уже тогда поделиться своими впечатлениями.

После концерта, спектакля мужчина провожает женщину домой.Лучше всего проводить спутницу не только до подъезда, но и до двери ее квартиры.При прощании даме надо поблагодарить своего спутника за приятный вечер.Когда прощается кавалер уместны комплименты. Также можно договориться о будущей встрече.

В церковь входят медленно, осенив себя крестным знамением, стоят молча. Выходя из церкви, крестятся, повернувшись к образам.

Нет. Если же появится острая необходимость сказать что-либо или ответить на вопрос, то делать это нужно как можно короче и тише.

В православном храме женщины должны находиться с покрытой головой (косынки, шляпы, шали), мужчины без головного убора.

Нельзя пристально рассматривать присутствующих, оценивать их действия. Все, что происходит в церкви, является глубоко личным.

Детям нельзя позволять перебивать старших во время беседы. Это должно приучить их уважать права других людей. Вам самим лучше решать, как именно научить Сьюзен дождаться паузы в разговоре, чтобы задать свой вопрос или рассказать о том, что ее волнует. Мать, которая то и дело прерывает беседу, чтобы спросить дочку: ""В чем дело, дорогая?", когда та вмешивается в разговор, на самом деле оказывает ей медвежью услугу, которая в дальнейшем сможет только навредить ребенку. "Урок", который следовало бы преподавать Сьюзен каждый раз, когда та перебивает взрослых, состоит в том, чтобы спокойно повторять ей:"Сьюзен, сейчас говорит миссис Смит. Будь добра, подожди, пока она закончит". Некоторым детям этого бывает вполне достаточно; другие остаются глухими к такого рода замечаниям. В последнем случае может помочь пред варительное обсуждение с ребенком его поведения во время визита посетителя. Заранее договоритесь с дочерью о том, что в течение получаса после прихода вашей гостьи девочке следует гулять в саду или самой играть у себя в комнате, чтобы дать вам возможность поговорить с вашей подругой.Можете, скажем, пообещать ребенку, что за каждый час, который он не будет вас беспокоить, вы позже целиком уделите ему такое же время. Однако наиболее действенным средством в подобных ситуациях является игнорирование вопросов или заявлений ребенка. Следует каждый раз спокойно говорить: "Сьюзен, мы с тобой все обсудим после того, как я закончу беседу с миссис Смит". Если ребенок еще совсем маленький, ему можно ненадолго уделить внимание и увести его в другую комнату, сказав приятельнице: "Извини меня. Бетой, мне кажется, Сьюзен хочет сказать мне что-то важное..." и т.п. Вместе с тем, было бы несправедливо и неоправданно в течение часа заставлять ждать двух- или трехлетнюю малышку, пока вы с Бетси не перемоете кости всем соседям.