Что такое коктейльный приём

Коктейльный приём — это вечернее мероприятие продолжительностью 1,5–2 часа, обычно с 18:00 до 20:00 или с 19:00 до 21:00. Гости приходят в назначенный интервал, общаются, пьют коктейли и едят лёгкие закуски. Рассадки нет. Обеда после приёма не предполагается — гости расходятся ужинать сами.

Отличие от фуршета

Параметр Коктейль Фуршет
Время Вечер Любое
Продолжительность 1,5–2 часа До 3 часов
Еда Только канапе и мини-закуски Полноценный холодный стол
Напитки Коктейли, игристое, вино Вино, виски, крепкий алкоголь
Цель Краткий светский вечер Встреча с возможностью поесть
Дресс-код Cocktail Business или smart casual

Коктейль — это о бокалах и беседах, фуршет — о полноценной еде на ногах.

Дресс-код

Для женщин — cocktail dress:

  • коктейльное платье до колена или чуть выше
  • закрытое декольте или умеренное
  • каблуки (не шпильки высотой более 10 см)
  • клатч — не хозяйственная сумка
  • макияж выразительный, но не вечерний бальный

Для мужчин — dark suit:

  • тёмный костюм (синий, серый, чёрный)
  • рубашка белая или светло-голубая
  • галстук, если мероприятие формальное
  • оксфорды или дерби из чёрной кожи

На приглашении обычно указывается дресс-код. Если написано «cocktail attire» — это именно то, что описано выше. Джинсы и свитер недопустимы.

Напитки

Главные напитки коктейльного приёма — именно коктейли: мартини, негрони, космополитен, беллини, джин-тоник. Также подают шампанское, просекко, белое вино. Крепкий алкоголь без смешивания (виски, коньяк) появляется реже.

Норма для приёма — 2–3 бокала за вечер. Больше — это уже не светская мера.

Еда

Еда на коктейле — вспомогательная:

  • канапе на шпажках или хлебцах
  • холодные закуски в мини-формате
  • сырная тарелка в нарезке
  • фрукты
  • шоколадные конфеты

Не планируйте поесть на коктейльном приёме. Поужинайте до или после. Если возьмёте тарелку и начнёте нагружать её, это будет выглядеть неправильно.

Поведение

Приход — в пределах первых 30 минут от указанного времени. Опоздание на час превращает ваш визит в формальный «забег».

Общение — короткие круги по залу с разными группами. Средний контакт — 7–10 минут.

Знакомство — представляйтесь сами, не ждите, когда кто-то вас представит. «Здравствуйте, я Мария, работаю в такой-то компании».

Темы — актуальные новости, отраслевые события, недавние путешествия, выставки, концерты. Избегайте политики, религии и личных финансов.

Уход

Коктейль короткий, уходить принято в последние 30 минут формального времени. Подойдите к хозяину или организатору, коротко поблагодарите, попрощайтесь. Прощаться со всеми знакомыми не нужно — помашите им через зал.