Российские гости всё чаще благодарят официантов не наличными, а с помощью смартфона. Согласно свежему исследованию сервиса «Клик» от «Точка Банка», в 61% заказов с возможностью безналичного расчета посетители оставляют чаевые онлайн. Это не просто смена формата — это формирование новой устойчивой привычки.
Средний размер такого цифрового вознаграждения составляет 6,8% от суммы счета. Любопытно, что чем выше итоговая сумма чека, тем щедрее становятся гости: растет и процент чаевых, и вероятность их оставить. Эксперты связывают это с простотой процесса. Когда на экране платежного терминала или в приложении появляются понятные варианты с процентами, психологический барьер исчезает. Решение принимается за секунду — одним нажатием, без поиска мелочи в карманах.
«Если брать компании из нескольких человек, то денежную благодарность сотрудникам выражают уже 8 из 10 гостей, — отмечает лидер развития сервиса «Клик» Евгений Николаев. — Чаевые перестали быть спонтанным жестом, зависящим от наличия купюр. Они стали осознанным действием».
Для ресторанного бизнеса и сотрудников этот тренд имеет вполне осязаемые плюсы. По данным исследования, после внедрения безналичных чаевых их общий объем для персонала вырос в среднем на 81% по сравнению с эпохой только наличных. Система через QR-код делает доход официантов более предсказуемым, что повышает мотивацию и помогает удерживать ценные кадры. В выигрыше и гости — отмечается рост скорости обслуживания и внимания к посетителям.
Тренд на цифровые платежи в целом набирает обороты. По информации Банка России, объем безналичных операций продолжает устойчивый рост. Очевидно, что привычка благодарить «в один клик» прочно вписалась в эту новую реальность, меняя не только финансовые потоки, но и сам ритуал посещения ресторана.
